Föryngra din kropp med selleri

Utöver att vara rik på kalcium kan selleri även hjälpa till att förbättra blodflödet och förebygga åkommor som diabetes och njursjukdomar.

När det kommer till att ranka grönsaker efter näringsvärde och hälsofördelar bör du hitta selleri vid toppen av listan. Den är uppfriskande, perfekt för sommaren och kan ätas rå i sallader eller för att släcka suget. Utöver det kan du dock även föryngra din kropp med selleri; visste du det? 

Vad är selleri bra för?

Denna allsidiga grönsak är perfekt i vintersoppor eller mäktiga sommarsallader. Den innehåller höga mängder magnesium och järn, vilket är en superkraftig kombination! Den ger näring åt kroppens celler och ger kroppen den perfekta mängden natrium för att fungera optimalt.

Utöver det innehåller selleri även mycket kalcium, vilket som du vet är bra för att stärka benen hos framförallt äldre. Men fördelarna slutar inte där, för det hjälper till att konvertera icke-organiskt kalcium, som kommer in i kroppen via bearbetade och kemiskt ändrade livsmedel, till dess organiska form.

Genom att äta selleri håller du kroppens system i optimal form samtidigt som du förebygger sjukdomar såsom diabetes, artrit, åderbråck, hjärtproblem, hemorrojder samt njur- och gallblåseproblem.

Natriumet i selleri förbättrar blodflödet och lymfdränaget, vilket hindrar blodet från att bli för tjockt eller surt.

Denna grönsak kan även hjälpa kvinnor genom att återställa deras kroppar och ge dem järn och kalcium som förloras via menstruation och amning.

Sellerijuice

Ett recept på en mäktig smoothie med:

  • 2 selleristjälkar
  • 12 cl rå spenat
  • 2 skalade morötter
  • 3 mandlar (eller 12 cl havregryn)

Tillredning

Skala och skiva morötterna. Lägg dem sedan i mixern eller matberedaren med de andra ingredienserna. Mixa och drick omedelbart. Du kommer få tillräckligt med energi för att springa ett maraton (vi kan inte lova att du kommer vinna, men du kommer kunna delta)!

Selleri och huden

Behöver du ännu fler anledningar att börja äta selleri? Bra, för då bör du veta att den förbättrar hudens utseende och förebygger den där trötta nyansen som orsakas av dålig cellnäring (såväl som trötthet eller en dålig diet).

Om du regelbundet konsumerar selleri- och morotsjuice (i lika mängder) ger du din hud näring och mineraliserar kroppen. Det är en perfekt, naturlig tonic för hälsan, både för utsidan och insidan. Du kommer märka skillnaden, framförallt i ögonen.

Ingredienser

  • 2 selleristjälkar
  • 5 salladsblad
  • Kål

Tillredning

Hacka allt och lägg i mixern med lite vatten. Mixa väl och drick omedelbart, helst på tom mage.

Denna dryck är uppfriskande på sommardagar (du kan tillsätta isbitar om du vill). Utöver att hjälpa dig se bra ut hjälper den dig att minska nivåerna av stress och ångest, samt sätter stopp för sömnlöshet.

Om du vill se och känna dig yngre och friskare bör du prova att inkludera följande ingredienser, som ger din kropp organiskt kalcium.

  • Färska grönsaker
  • Färsk frukt, speciellt citrus
  • Frön
  • Öljäst
  • Ren honung
  • Skott
  • Alfalfa
  • Pollen
  • Alger

Redo för smoothies med selleri?

Om inga av alternativen vi gett lockar dig kommer här några fler alternativ om du inte gillar att äta selleri i sallader eller soppor.

Selleri-, morots- och citronsmoothie

Citroner

Detta recept sänker högt blodtryck.

Ingredienser

  • 6 sellersistjälkar
  • 2 morötter
  • 2 citroner

Tillredning

Skär sellerin i stora bitar.
Skala och skiva morötterna.
Skala och skär citronerna i fjärdedelar.
Kombinera allt i mixern och mixa (du kan tillsätta lite vatten).
Drick omedelbart. Söta med 1/2 matsked honung om du vill.

Selleri-, gurk- och kiwismoothie

Alla dessa gröna ingredienser förbättrar din matsmältning och gör att du mår bra.

Ingredienser

  • 4 selleristjälkar
  • 1 gurka
  • 2 kiwifrukter

Tillredning

Skär sellerin i bitar.
Skala gurkan, skär den i bitar och ta bort fröna.
Skala och dela kiwin i fjärdedelar.
Lägg allt i mixern och mixa tills smoothien är jämn.
Tillsätt lite vatten om den är för tjock.

Selleri-, ananas- och apelsinjuice

Hackad-selleri

Om du vill bli smalare och spola ut de gifter som påverkar din hud och hälsa kan du prova detta recept.

Ingredienser

  • 2 selleristjälkar
  • 3 skivor ananas
  • Saften från 2 apelsiner

Tillredning

Skär sellerin i bitar.
Tärna ananasskivorna
Pressa saften från apelsinerna.
Lägg allt i mixern och mixa väl.
Sila innan du dricker och tillsätt några isbitar för att göra den ännu mer uppfriskande.