Kolesterol i fisk och skaldjur: påverkar det din lipidprofil?
Precis som andra animaliska produkter innehåller skaldjur kolesterol. Men detta faktum är inte något du behöver oroa dig över. Tills för…
Näringsintag
Ger du din kropp allt den behöver näringsmässigt? Ibland leder vissa dieter till näringsbrister, vilket i sin tur kan resultera i sjukdom, trötthet och andra tillstånd. I denna sektion lär vi dig vilka livsmedel som är nyttigast och vilka koster samt vanor som du bör anamma för att möta alla dina behov.
Allt om proteiners funktion i kroppen
Känner du till varför protein är viktigt för kroppen? Dessa molekyler är, precis som andra näringsämnen, nödvändiga för kroppens olika…
Livsmedelsgruppernas näringsinnehåll och funktion
Vet du vilka som är de officiella livsmedelsgrupperna för vår kost? Och kanske ännu viktigare - vet du vilka funktioner…
Lecitin och lecitintillskott: Vad är det?
Lecitin är en typ av fett som finns i vissa kroppsvävnader och vissa växter. Kemiskt består det av fosfolipider med…
Risker med livsmedelstillsatser och hur de påverkar din kropp
Världshälsoorganisationen (WHO) definierar livsmedelstillsatser som ämnen som läggs till i livsmedel för att bibehålla eller förbättra deras säkerhet, struktur, fräschör,…
Sjukdomar orsakade av vitaminbrist
Brist på tillräcklig näring kan leda till sjukdomar orsakade av vitaminbrist. Detta beror på att vitaminer är viktiga mikronäringsämnen som…
En hälsosam frukost: det här bör du äta samt undvika
Det är alltid rekommenderat att äta frukost, bara du äter välbalanserat. För en hälsosam frukost bör du välja mat med kvalitetsproteiner,…
A-vitamin: vad är det bra för och hur fungerar det?
A-vitamin är ett fettlösligt vitamin som förekommer naturligt i vissa livsmedel. Det uppträder som retinol i animaliska produkter och som…
Är obesogener den största fienden i din kost?
Obesogener är konstgjorda ämnen som stör hormonsystemets normala funktion. Som ett resultat kan de leda till fetma eller övervikt. Med…
Vad forskning har att säga om effekterna av koffein
Det finns mycket både offentligt och vetenskapligt intresse för de negativa hälsoeffekterna av den regelbundna konsumtionen av koffeinhaltiga drycker. Ta…
Du äter mindre men går ändå upp i vikt - vad beror det på?
Vi känner alla människor som kan äta väldigt mycket men ändå håller sig smala, precis som vi känner människor som…
Placeboeffekten av mat: du är vad du tror att du äter
Placeboeffekten av mat är ett nytt ämne inom forskning. Faktum är att forskare börjar inse att livsmedel kan vara hälso-…
Ska du äta frukt med skal eller utan?
Fruktskal är mycket intressanta element ur näringssynpunkt. Vissa experter rekommenderar att vi inte ska äta frukt med skal på grund…
Konsekvenserna av att äta oxiderad frukt
Frukt oxiderar när den kommer i kontakt med luften. Denna oxidation betyder inte att maten inte längre är lämplig att…
Hur du kan minska sockerkonsumtionen
En överdriven sockerkonsumtion utgör en stor risk för utvecklingen av otaliga komplexa sjukdomar. Studier har visat att ett för högt…
Enkla sockerarter: Hur fungerar glukos?
Alla har hört talas om enkla sockerarter och glukos, även om så bara i ett diabetessammanhang. Dock är det mycket…
Kvicksilver i fisk - hur farligt är det?
Nästan alla vet att det finns många hälsofördelar med att äta fisk på grund av dess stora bidrag av omättade…
Myter om kolesterolsänkande kost
Nuförtiden har högt kolesterol blivit allt vanligare i vårt samhälle. Därför kan myter lätt uppstå kring rekommendationer om hur man…
Mejeriprodukter - hög fetthalt eller låg fetthalt?
I åratal har det sagts att mejeriprodukter med låg fetthalt är bättre eftersom de med hög fetthalt skulle få människor…
Olika typer av fetter är viktigt i kosten
Är fett viktigt i kosten? Svaret på denna mycket viktiga fråga är ja, utan tvekan. Olika typer av fetter motsvarar…