Lär dig hur man gör en mumsig ingefärskaka

08 april, 2020
Ingefära har inte bara fantastiska hälsofördelar, utan är också ett kulinariskt element som kan ge dina rätter en unik touch. I denna artikel visar vi hur man gör två läckra ingefärskakor.
 

Inget slår en god hemmagjord dessert tillsammans med eftermiddagskaffet. I denna artikeln tar vi reda på hur man gör en mumsig ingefärskaka. Missa inte våra smaskiga recept!

Recept på mumsig ingefärskaka

Munnen börjar vattnas bara av att läsa namnet. Föreställ dig att du avnjuter denna dessert med vänner och familj. Mums!

Eftersom ingefäran ger kakan en unik och annorlunda smak kommer du definitivt att imponera på alla med den. Utforska två olika recept på mumsig ingefärskaka nedan.

Vi rekommenderar även denna artikel: Hemgjord apelsinkaka på fem minuter

Mumsig ingefärskaka med citron och honung

Prova våra recept på mumsig ingefärskaka

Ingefära ger denna mumsiga efterrätt en distinkt smak. Det fungerar också utmärkt att tillsätta citrussmaker som exempelvis citron.

Ingredienser

  • 175 g smör
  • 75 g honung
  • Citronzest
  • 175 g mjöl
  • 3,75 ml ingefära
  • 2 ägg

För glasyren:

  • En tesked honung
  • Citronsaft från en citron

Förberedelser

  • Börja med att sätta på ugnen på 175°.
  • Smält sedan smöret i en kastrull.
  • När smöret nästan är helt smält kan du lägga till honungen och citronzesten och blanda väl.
  • Låt det sedan svalna och tillsätt resten av ingredienserna (mjöl, ingefära och ägg).
 
  • Smöra en ugnsform och häll i blandningen.
  • Ställ sedan in formen i ugnen i cirka 30 minuter.
  • Medan kakan gräddas kan du göra glasyren. Börja med att hälla i honung och citronjuice i en kastrull och sätt på medelvärme. När båda ingredienserna har värmts upp lite är glasyren klar.
  • Nagga kakan med en gaffel när den är klar för att göra lite hål, och häll sedan på glasyren så att den rinner ner i hålen på kakan.
  • Kakan bör absorbera all glasyr.
  • Låt den svalna, och sedan är den klar att avnjutas!

Enkelt eller hur? Du kan också dekorera kakan hur du vill. (Lägg till exempel till kanderad ingefära som garnering).

Du kanske vill läsa denna artikel: Hur man gör en detox med ingefära och äpple

Ingefärscheesecake

ingefara-cheesecake

Om du älskar cheesecake kommer du älska denna ingefäravariant!

Om du är sugen på något annorlunda och du älskar cheesecake är detta ditt recept: ingefärscheesecake som hela din familj kommer älska. Den är också enkel att göra.

Ingredienser

  • Pepparkakor (cirka 20 st)
  • 75 g smör
  • 200 g färskost
  • 3 teskedar flytande grädde
  • 2 ägg
  • 50 g socker
  • 1 bit färsk ingefära
  • Jordgubbssylt

Förberedelse

  • Börja med att göra botten med pepparkakorna. Smula sönder kakorna tills de är i små bitar, nästan som pulver.
 
  • Sedan smälter du smöret. Häll sedan smöret på kaksmulorna och blanda väl.
  • Täck sedan en form med avtagbara kanter med blandningen du precis gjort. Packa botten så mycket du kan och se till att den är platt och jämn.
  • Blanda sedan ägg, socker, grädde och färskost i en skål, vispa väl.
  • När allt är ordentligt blandat river du ingefäran och blandar i.
  • Häll sedan ner blandningen över pepparkaksbotten. Grädda sedan ugnen på 160° i cirka 30 minuter.
  • Se till att inte grädda för länge så att kakan bränns. Kolla på kakan var femte minut medan den är ugnen för att förhindra detta.
  • Ta sedan ut kakan ur ugnen och låt den svalna. Efteråt tar du av kanterna på formen och lägger på ett lager med jordgubbssylt.

Dina middagsgäster kommer bli helt galna när de får smaka denna utsökta och originella dessert!