Dessa läckra cheesecakes är söta, kompakta, krämiga och lena. ”Obakta cheesecakes” förtjänar sin plats på bordet. En läcker cheesecake är perfekt för alla tillfällen: efterrätter, fester, evenemang etc. Det är därför det är en av de mest kända kakorna i världen.
Om du vill tillaga en läcker efterrätt och inte har någon ugn, är dessa recept på cheesecake ett bra alternativ. Så hur gör man?
Krossa kakorna för hand, med en mortel eller en mixer. Den sistnämnda är bäst för att få så små bitar som möjligt. När du är klar, ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt kexsmulorna och blanda väl.
Tryck ut blandningen i en kakform klädd med bakplåtspapper. Klappa till den för att ge den en kompakt konsistens och ställ den sedan i kylskåpet i två timmar.
Medan du väntar kan du göra i ordning fyllningen. Ta en skål som du kan använda en elvisp i och lägg ner keso och socker i den. Ställ åt sidan.
Värm 1 dl av vispgrädden i en kastrull över medelvärme.
Häll 1 dl vispgrädde i skålen med keson. Vispa med elvisp tills allting är ordentligt blandat.
När vispgrädden börjar sjuda i kastrullen, blanda ner de 2 sista dl av vispgrädden, rör om hela tiden tills det börjar sjuda igen. Stäng av plattan precis innan det börjar koka och rör om i ytterligare 30 sekunder.
När kakformen med kaksmulorna stått två timmar i kylen, ta ut den och häll i blandningen så att den täcker hela ytan.
Ställ sedan tillbaka in i kylskåpet och låt stå i två timmar till.
Denna tårta serveras bäst med ett täcke av marmelad – välj den du föredrar – som du spätt ut med en matsked vatten för att göra den mindre koncentrerad.
No-bake cheesecake på kondenserad mjölk och yoghurt
Smula sönder kakorna, exempelvis genom att lägga dem i en påse och krossa dem med en kavel. Lägg smulorna i en skål och häll över det tidigare smälta smöret, blanda väl för hand tills ingredienserna sitter ihop helt.
Klä en bakform med bakplåtspapper och tryck ut blandningen jämnt. Tryck till ordentligt så att basen blir kompakt. Ställ in i kylen i 30 minuter.
Blötlägg gelatinet och ställ in i mikrovågsugnen tills det smälter och låt sedan svalna.
I en separat skål, vispa cream cheese, grekisk yoghurt, kondenserad mjölk och vaniljessens.
Tillsätt sedan blandningen till gelatinet och rör om tills du har en homogen blandning.
Om du föredrar att använda gelatinpulver följer du anvisningarna på etiketten, men använd en mindre mängd vatten för att späda det.
Sprid ut fyllningen inuti formen som fått kylas i kylskåpet och ställ sedan tillbaka den i kylen i åtminstone sex timmar.
Så tillagar du en läcker Oreo-cheesecake
Ingredienser
400 gram Oreo-kakor (plus eventuellt ett extra paket för dekoration)
80 g smör
6 dl mjölk
2 dl socker
450 g cream cheese
2 msk vaniljessens (30 g)
200 gram choklad
Tillagning
Lägg 240 g av Oreo-kakorna i en plastpåse och krossa dem med en kavel.
Tillsätt det smälta smöret och rör om ordentligt.
Låt stå i kylen i 20 minuter.
I en skål, vispa 4 dl av mjölken med socker, cream cheese och vanilj tills du har en homogen blandning.
Krossa resten av Oreo-kakorna och blanda ner dem i blandningen.
Sprid ut fyllningen ovanpå Oreo-krosset och ställ tillbaka i kylskåpet, låt stå i ytterligare 20 minuter.
Smält chokladen i mikrovågsugnen och blanda den med resterande 2 dl mjölk, rör om i 30 sekunder. Häll blandningen över kakan och ställ tillbaka i kylskåpet där den får stå i ytterligare sex timmar.
Slutligen ta ut kakan. För att piffa till den kan du dekorera den med hela eller krossade Oreokakor.
Vegansk morotskaka är en riktigt god efterrätt tack vare de goda ingredienserna och hur de kombineras. I detta recept tillsätter vi en ordentlig mängd blandade nötter, vilket ger kakan bra näringsvärde.
Idag delar vi recept på sockerkaka med honung, som har ett gyllene, mjukt utseende. Denna sockerkaka är lämplig för alla tillfällen, formella eller informella. En annan bra sak med den här kakan är att den är enkel att göra.
Sockerfria havrekakor utan smör är riktiga godsaker och innehåller dessutom inte allt tillsatt socker, transfett och salt som man hittar i kommersiella produkter. Att tillreda kakorna hemma låter dig byta ut alla onyttiga ingredienser till bättre varianter som tillför näring till din…
Idag vill vi ge dig receptet på en mycket god och dessutom fettsnål kanelglass. Oroa dig inte, du kommer inte ångra att du provade denna utsökta dessert – vi är faktiskt övertygade om att du kommer älska den. Gör dig…
Alla älskar en god dessert efter en måltid. Det bästa sättet att njuta av dem är dock hemma, så lär dig att göra detta recept på hemgjord chokladmousse så att du kan skämma bort dig då och då.
Chokladtryffel görs av kakao – en av de viktigaste ingredienserna i konfektyrens värld. Idag vill vi visa dig ett hemgjort recept på chokladtryffel så att du kan göra denna dessert hemma då och då.