Näringsämnen att undvika & inkludera vid typ 2-diabetes
I dagens artikel ska vi lista några olika näringsämnen som man bör undvika eller konsumera när man har typ 2-diabetes.
Typ 2-diabetes är den vanligaste formen av diabetes. Bukspottkörteln kan producera insulin, men kroppens celler svarar inte på det som normalt. Det räknas därmed som en resistens eller intolerans mot insulin.
Inledningsvis försöker bukspottkörteln kompensera genom att producera mer insulin. Över tid kan dock kroppen inte bibehålla detta, och det kommer inte finnas tillräckligt med insulin.
Den lägre absorptionen av glukos av cellerna får sockret att ansamlas i blodet. Detta leder till två olika problem:
- Ett problem är att cellerna inte får tillräckligt med energi.
- Å andra sidan kan höga blodsockernivåer skada personens ögon, njurar, nerver och hjärta.
Typ 2-diabetes kan kontrolleras med vissa livsstilsförändringar. Att bibehålla en balanserad kost, använda läkemedel och ta insulin är exempel på hur denna typ av diabetes kan kontrolleras.
Det finns dock en serie näringsämnen som kan hjälpa personer med diabetes eftersom de hjälper till att reglera glukosen. Idag ska vi ta en titt på dem samt andra livsmedel du bör undvika.
Bra näringsämnen för typ 2-diabetes
Förändringar i kosten, rutinmässiga undersökningar och medicinsk hjälp kan reglera kroppens glukosnivåer. Därför är en hälsosam kost vanligtvis en del av behandlingen för typ 2-diabetes.
Låt oss ta en titt på vad som utgör en hälsosam kost för denna typ av diabetiker.
Kolhydrater
Långsamma kolhydrater kan hjälpa till att kontrollera diabetes.
Socker, inklusive glukos, är kolhydrater. Därför tror många att de måste minska eller eliminera intaget av socker för att kontrollera eller bota diabetes.
Så enkelt är det dock inte. Att eliminera eller minska på sockret räcker inte för att behandla denna sjukdom.
Kolhydrater har två beståndsdelar, varav båda spelar en viktig roll i diabetes:
- Enkla sockerarter, eller snabba kolhydrater, släpper snabbt ut stora doser glukos i blodet. Vitt socker, vissa sötningsmedel, frukter, juicer, söta drycker, mjölk, yoghurt, choklad och bakverk innehåller enkla sockerarter.
- Stärkelse, eller långsamma kolhydrater, släpper ut socker långsamt och på ett mer hälsosamt sätt. Några långsamma kolhydrater inkluderar ris, pasta, potatis, bröd och spannmål.
På grund av detta är det nödvändigt att minska det generella sockerintaget för att kontrollera diabetes.
Som tur är finns det naturliga sötningsmedel som är bättre på att kontrollera kroppens glukosnivåer och som rekommenderas för personer med typ 2-diabetes.
Vi rekommenderar att läsa: Kontrollera typ 2-diabetes naturligt
Naturliga sötningsmedel: alternativ för typ 2-diabetiker
Stevia
När man talar om naturliga sötningsmedel är stevia ett av de viktigaste eftersom det tillhandahåller smak utan att tillföra kalorier.
Stevia är utmärkt för diabetiker och hjälper till att stabilisera glukosnivåerna på en mer normal nivå. Därför kan man säga att det i viss mån motverkar effekterna av typ 2-diabetes.
Det har även positiva effekter på glukostoleransen och kroppsvikten. Därför är det en fördelaktiga ingrediens med bra egenskaper för diabetiker.
Oljor och fetter
Personer med diabetes måste kontrollera sitt intag av fett.
Till skillnad från kolhydrater så påverkar vanligtvis inte konsumtionen av feta livsmedel diabetes. Överdriven konsumtion kan dock orsaka regleringsproblem för glukosnivåerna.
Det kan även leda till fetma och ändra metabolismen samt den generella hälsan hos personen, speciellt om denne lider av diabetes.
Av denna anledning är det rekommenderat att undvika mättade fetter. Dessa hittas oftast i mat som hamburgare, friterade livsmedel, bacon och smör.
Istället för dessa ska du välja mat med fleromättade eller enkelomättade fetter. Dessa hittas i livsmedel som fisk, nötter och vegetabiliska oljor.
Viktiga näringsämnen om du har typ 2-diabetes: fibrer
Avslutningsvis är fibrer bra för att kontrollera diabetes. Mat med fiber inkluderar havre, korn, frukt, grönsaker och legymer.
Fiber saktar ned matsmältningen och absorptionen av kolhydrater. Av denna anledning hjälper den till att reglera ökade glukosnivåer efter måltider. Fibrer kontrollerar därmed de glykemiska nivåerna hos diabetiker.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Goday A, Bellido D, Sajoux I, Crujeiras AB, Burguera B, García-Luna PP, Oleaga A, Moreno B, Casanueva FF. Short-term safety, tolerability and efficacy of a very low-calorie-ketogenic diet interventional weight loss program versus hypocaloric diet in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutr Diabetes. 2016 Sep 19;6(9):e230.
- Samuel P, Ayoob KT, Magnuson BA, Wölwer-Rieck U, Jeppesen PB, Rogers PJ, Rowland I, Mathews R. Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential. J Nutr. 2018 Jul 1;148(7):1186S-1205S.
- Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, Miller M, Rimm EB, Rudel LL, Robinson JG, Stone NJ, Van Horn LV; American Heart Association. Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2017 Jul 18;136(3):e1-e23.