Vilka spannmål ska jag välja till frukost?
Spannmål är en oumbärlig del av din kost. Så varför inte inkludera dem i dina dagliga frukostvanor? En del människor föredrar att undvika dem eftersom de tror att de innehåller för många kalorier eller för mycket socker. Så är det sant att spannmål kan få oss att gå upp i vikt?
Nej, det är inte alls sant. Spannmål är ett bra komplement till alla typer av frukostar. Om du äter dem på ett balanserat sätt, tillsammans med en mängd andra livsmedel, ger dem dig energin du behöver för att starta din dag på bästa sätt utan att gå upp ett enda kilo.
Varför bör du äta spannmål till frukost?
Är du en spannmålsälskare? Oroa dig inte. Om du äter dem på ett balanserat sätt kommer du definitivt att börja se de positiva resultaten de har på din hälsa. Ta en titt på allt som spannmål kan göra för dig:
- De är rika på en rad vitaminer och mineraler, vilket gör dem perfekta för både vuxna och barn.
- De ger dig energi, vilket gör dem perfekta att börja dagen med.
- De är en del av en hälsosam och balanserad kost. Om de konsumeras i rätt mängder kan de hjälpa dig att upprätthålla en balanserad vikt.
- De är rika på kolhydrater och proteiner.
- De är rika på fibrer, vilket hjälper dig att förebygga förstoppning.
- De hjälper dig att balansera dina blodsockernivåer.
- De är bra för tarmhälsan.
- De är bra för behandling av matsmältnings- och magproblem.
Som du vet finns det många sätt att konsumera spannmål: som gryn, bröd, mjöl och de klassiska frukostflingorna som finns i en uppsjö av olika varianter. Du bör vara extra försiktig när det gäller de sistnämnda eftersom vissa sorter inte är så nyttiga:
- Undvik frukostflingor med artificiella färgämnen. Även om dessa kan tyckas roliga för barnen är de inte bra för hälsan.
- Undvik sorter med tillsatt socker.
- Många frukostprodukter kommer med torkad frukt, choklad eller nötter. Om du vill gå ner i vikt bör du veta att dessa produkter inte rekommenderas för dig. Många müsliprodukter tenderar att innehålla massor av kalorier, så se till att du håller dig till en måttlig konsumtion av dessa.
- Flingor med choklad eller honung tenderar också att innehålla för mycket socker.
Spannmål väl lämpade för frukost
Du har precis gått upp ur sängen, och det har gått mellan 6 och 8 timmar sedan du senast åt. Din kropp behöver näring och energi för att börja dagen. Här är de spannmål som är bäst lämpade till frukost:
1. Fullkornsråg
Råg är ett av de bästa spannmålen du kan äta. I detta fall rekommenderar vi en läcker bit rågbrödstoast med plommon-, apelsin- eller blåbärsmarmelad (se till att välja sockersnåla varianter). Ackompanjera denna frukost med ett glas naturlig fruktjuice eller en kopp te, vilka gör din frukost lika näringsrik som mättande.
- Råg ger dig en typ av kostfiber som har mycket få kalorier och mycket mer fibrer än fullkornsvete.
- Det är rikt på vitamin A och folsyra.
- Det är perfekt för att rena blodet och minska det så kallade onda kolesterolet.
2. Bovete
Du kanske inte känner till den här typen av spannmål, men vi kan tala om att det är ett av de mest hälsosamma som finns. Dessa är anledningarna:
- Bovete är rikt på omega 3, mineraler som järn och koppar, vitamin B1, B2, B3, B5 och folsyra.
- Det är mest känt för sin höga halt av magnesium, vilket är viktig för kalciumupptaget.
- Det skyddar levern och hjälper den att syntetisera vitaminer samt eliminera gifter.
- Det är bra för att aktivera din ämnesomsättning och hjälper dig att bränna fett, bli av med gifter och reglera blodsockernivån.
- Det bidrar till att minska det onda kolesterolet.
- Det finns i massor av olika typer av bröd. Du kan också hitta det i sin naturliga form i hälsokostbutiker. Du kan göra gröt på det på samma sätt som med havregryn.
3. Havregryn
Vi älskar havregryn. Detta superlivsmedel bör vara en viktig del av din kost, särskilt vid frukosttid, tillsammans med hackade äpplen, jordgubbar eller vindruvor. Hur kan du motstå det?
- Havregryn är rikt på vitaminer och aminosyror som är bra för att ta hand om din lever och hjärta.
- Det är mycket rikt på fibrer, vilket förbättrar tarmhälsan och förebygger förstoppning.
- Det är bra för personer med diabetes.
- Det har hög proteinhalt, vilket är bra för vävnadsåterväxt.
- Det är rikt på jod, vilket hjälper till att skydda din sköldkörtel.
- Det är ett mycket bra val för att bekämpa det onda kolesterolet.
4. Korn
Du kan laga en läcker korn- och fruktpuré, precis som på bilden längst upp. Det är jättegott! Du kan också köpa bröd med korn i och rosta bröd som en del av en hälsosam frukost.
- Korn är ett av de bästa spannmålen för att eliminera ont kolesterol. För att dra nytta av denna förmån bör du äta det till frukost i en hel månad.
- Den hälsosammaste varianten av korn är fullkorn eller korngryn. Det är lätt att hitta i hälsokostbutiker, och det är lika nyttigt som det är gott.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Albertson, A. M., Thompson, D., Franko, D. L., Kleinman, R. E., Barton, B. A., & Crockett, S. J. (2008). Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutrition Research, 28(11), 744–752. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2008.09.002
- Liljeberg, H. G. M., ??kerberg, A. K. E., & Bj??rck, I. M. E. (1999). Effect of the glycemic index and content of indigestible carbohydrates of cereal-based breakfast meals on glucose tolerance at lunch in healthy subjects. American Journal of Clinical Nutrition, 69(4), 647–655. https://doi.org/10.4133/SAGEEP.27-089
- Topping, D. (2007). Cereal complex carbohydrates and their contribution to human health. Journal of Cereal Science, 46(3), 220–229. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2007.06.004