Vegetariska Recept för Viktminskning

Jag måste gå ner i vikt, inte bara för estetiska skäl, utan även för att det är väldigt viktigt för min hälsa. Att vara överviktig är en av huvudorsakerna till sjukdomar som diabetes och hypertoni. Det orsakar utmattning, andningssvårigheter samt problem med rygg, knä och anklar, och ökar även risken för elakartade tumörer. Ifall du, precis som jag, är villig att gå ner de extra kilon som krävs genom att njuta av nya och utsökta smaker, så fortsätt läsa om dessa recept för viktminskning

Jag tycker inte om att vara hungrig och jag klarar verkligen inte av de där artistdieterna där man måste spendera hela dagen med att tugga selleristjälkar och dricka juice utan socker. Men det finns en lösning! Du kan hitta idealiska vegetariska recept för viktminskning i denna artikel.

Varför Grönsaker?

Grönsaker och frukter karaktäriseras av deras stora mängder antioxidanter, vitaminer och mineraler. Deras renande egenskaper och låga nivå av kalorier gör dem perfekta i recept för viktminskning. Vissa av de kraftiga och naturliga antioxidanter vi hittar i dem är vitamin E och C, karotenider, oligoelement som selen och zink och fytokemikalier som polyfenoler och flavonoider. Du bör äta mellan 600 och 800 gram frukt och grönsaker per dag under ett helt år enligt World Health Organization.

Idealiska Vegetariska Recept för Viktminskning

Recept #1 – Två Renande Juicer

Börja morgonen ren och lätt med dessa renande juicer som är perfekta recept för viktminskning. Drick dem alltid på en tom mage och då du vill gå ner i vikt.

Citrusfrukt med ananas

Ingredienser

• 3 skivor ananas
• 1 mandarin
• 2 apelsiner

Instruktioner

Skala apelsinerna och mandarinerna och skär två skivor ananas i bitar. Blanda allt i en matberedare eller mixer. Servera direkt och dekorera ditt glas med de kvarvarande skivorna. Jättegott!

Fantastisk renande blandning

Ingredienser

• 3 morötter
• 2 äpplen
• 2 selleristjälkar

Instruktioner

Tvätta och skala frukten och grönsakerna. Lägg allt i en matberedare och servera denna goda juice direkt.

Recept #2 – Magisk Soppa

Det finns inget recept för viktminskning som denna fantastiska soppa för att bli av med några extra kilon. De urindrivande egenskaperna hos sellerin kombinerat med kålen, moroten och mangold gör detta till ett magiskt recept för att gå ner i vikt. Du kan dricka den som en aptitretare till dina måltider, följt av en god sallad med frukt och grönsaker.

Ingredienser

• 2 liter vatten
• 1/2 selleristjälk
• 2 lökar
• 3 rovor
• 1 mellanstor vitkål
• 5 purjolökar
• 6 tomater
• 2 morötter
• 1 grönpeppar
• 1/4 kg mangold
• Salt för smaksättning

Instruktioner

Tvätta och skär alla grönsakerna. Värm två liter vatten på hög värme och då det börjar koka, lägg till grönsakerna och tillaga dem under 20 minuter. Lägg till salt, peppar, gurkmeja och ifall du vill, lite buljong för att göra smaken starkare. Låt soppan koka under 20 minuter och servera den varm.

Recept #3 – Blomkålskräm

Blomkål är utsökt och innehåller stora mängder selen, vitamin C och glukosinolater. Ett välsmakande recept för viktminskning. Den senare, eftersom de metaboliseras av mikrobfloran i tarmarna, ger av biprodukter som hjälper till att avgifta kroppen.

Ingredienser

• 1 matsked olivolja
• 1 mellanstor lök, tärnad
• 6-8 skivade gräslökar
• 1 fint hackad vitlöksklyfta
• 2 mellanstora blomkålshuvud
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked currysalt
• En nypa svartpeppar
• 1/2 tesked torkad timjan
• 1 tesked torkad basilika
• 1 tesked torkad mejram
• 14 dl vatten
• 2 matskedar vit miso

Instruktioner

Ta bort stjälken från blomkålen och skär den i bitar. Värm oljan i en panna och stek löken, gräslöken och vitlöken. Då löken är genomskinlig, lägg till sellerin och blomkålen. Lägg till kryddorna, blanda ordentligt, och tillaga utan lock på låg värme under några minuter medans du frekvent rör om. Lägg till vattnet och mison och då det börjar koka, täck över grytan och låt den koka under 1 minut eller tills blomkålen har blivit mjuk. Ta av locket, låt det svalna lite, och lägg allt i mixern i små portioner tills det blir till en smidig och krämig puré. Smaklig målid!

Recept #4 – Sallad med Apelsiner och Oliver

Du bör veta att citrusfrukter fungerar riktigt bra mot fetma. Då man kombinerar med den goda smaken av oliver i detta recept för viktminskning, får man en utsökt sallad.

Ingredienser

• 6 stora apelsiner, skalade och skurna i tunna skivor
• 1 dl olivolja
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/4 tesked gurkmeja
• 1/4 tesked torkad timjan
• 2,5 dl svarta oliver
• Salt för smaksättning

Instruktioner

Skala apelsinerna, skär dem i tunna skivor och dekorera en tallrik med dem. Strö ut oliverna så att de utgör en fin kontrast. Blanda olivolja, peppar, gurkmeja, timjan och salt, och krydda salladen med denna dressing. Servera vid rumstemperatur och njut.

Recept #5 – Färsk Grönsaksjuice

Detta är en energigivande juice som minskar din aptit och fyller dig med näringsämnen. Du kan dricka den 10 minuter innan lunch eller middag.

Ingredienser

• 8 stora morötter
• 1 selleristjälk
• 1/4 liten beta
• 1 mellanstor tomat
• 1 liten peppar, röd eller grön
• 1 liten handfull spenat eller färsk persilja

Instruktioner

Skär av ändarna på moroten eftersom de är bittra. Ta bort sellerilöven. Tvätta alla grönsakerna ordentligt och lägg dem i en matberedare. Servera direkt.

Recept #6 – Energifylld sallad som recept för viktminskning

Du kommer verkligen att vara mätt och belåten efter att ha ätit denna sallad som är ett perfekt recept för viktminskning. Färskheten hos grönsakerna, proteininnehållet i fröna, och dess renande egenskaper kommer att ta bort fettet från dig för alltid.

Ingredienser

• 7 dl salladshuvud
• 2,5 dl hackad rå spenat
• 1 liten gurka
• 5 dl mungbönor, alfalfa, linser eller liknande
• Vilken rå grönsak som helst som du skulle vilja lägga till (morot, selleri, svamp, vit eller röd kål, rädisor, betor, zucchini, blomkål, broccoli etc.)
• 1 avokado
• 1 dl bönor
• 1 malen vitlöksklyfta
• 3 matskedar olivolja
• 1 matsked citronjuice
• 1/4 matsked salt
• En nypa svartpeppar

Instruktioner

Skölj av och torka salladen och skär den i små delar. Skala och skär gurkan och avokadon i skivor. Kombinera alla grönsakerna på en tallrik och ge den en artistisk touch. Gör en lätt dressing genom att mixa vitlök, olja, citronjuice, salt och peppar i en kopp och låt blandningen stå under 15 minuter. Bada salladen i dressingen. Ät tills du är mätt.

Recept #7 – Vegetariskt Lasagne-recept för viktminskning

Om du vill vara äventyrlig med smaker så är detta ett perfekt recept för viktminskning. Byt ut din lunch mot denna lasagne och njut. Du kommer se att du kommer att tappa vikt på ett kul sätt.

Ingredienser

• 250 g lasagne-nudlar
• 4 matskedar oraffinerad olja
• 1 tärnad lök
• 2 tärnade zucchini
• 500 g tärnade tomater
• 1 äggplanta
• 1 matsked oregano
• 2 matskedar smör
• 2 matskedar mjöl
• 2,5 dl vegetarisk buljong
• 2,5 dl mjölk
• 3 mastskedar riven gruyère
• 5 tärnade valnötter
• 1 matsked tärnad koriander
• Salt och peppar för smaksättning

Instruktioner

Värm oljan i en panna och stek löken tills den är genomskinlig. Lägg till grönsakerna och tillaga dem på låg värme under 30 minuter. Krydda med salt och peppar, lägg till oregano och rör om ordentligt. Sänk värmen och häll ut överskottsvätskan.

I en annan panna, värm smöret, lägg till mjöl och rör om under några minuter med en sked. Lägg till den vegetariska buljongen samt mjölken. Tillaga på låg värme, utan att du låter det röra sig, tills du får en vit sås. Krydda med salt och peppar.

Koka pastan i saltat vatten. Då den är al dente, kyl ner den med kallt vatten. Förbered lasagne i en panna genom att blanda pasta, sås och grönsaker. Strö på det sista lagret av pastan med osten, valnötterna och koriandern. Sätt lasagnen i den förvärmda ugnen på mellanvärme tills den har blivit lätt brun.

Ett Par Slutliga Tips

Nu vet du de fantastiska saker som du kan göra i ditt kök med frukt och grönsaker och dessa recept för viktminskning. Om du äter dem varje dag kommer du att kunna gå ner i vikt utan att minska på njutningen. För att denna process ska bli ännu mer effektiv så kommer här några fler tips:

• Du kommer att behöva dricka minst två liter vatten varje dag. Vatten är toppen för att aktivera blodcirkulationen, eliminera gifter och återställa vätskebalansen.
• Undvik att konsumera alkohol och tobak. Dessa är skadliga vanor för din hälsa.
• Gör fysiska övningar varje dag, oavsett om det är promenader, löpning eller aerobics. Det viktiga är att du håller kroppen rörande.
• Undvik överdrivet med fett i dina måltider, samt sötsaker och raffinerat mjöl eftersom de är skadliga.
• Hela livsmedel med en låg nivå av kalorier.

Genom att följa dessa tips och integrera dessa vegetariska recept för viktminskning i din kost kommer du att ha en bättre chans att leva ett hälsosamt liv och kontrollera din vikt.