Prova denna utsökta banankaka med honung och kanel

Denna banankaka med honung och kanel är en utsökt kombination av smaker och den innehåller tre ingredienser som är mycket fördelaktiga för din hälsa.

Desserter är en del av den världsomspännande gastronomin. De är också en svaghet för många människor. Problemet är att efterrätter inte alltid är hälsosamma eller rekommenderas för en nyttig och balanserad kosthållning. Men idag ska du få ett recept på en efterrätt som är både näringsrik och nyttig, och dessutom enkel: banankaka med honung och kanel.

Fortsätt läsa så kan du sedan sätta igång att baka!

Recept på läcker banankaka med honung och kanel

En av anledningarna till att man kan känna lite oro när det gäller efterrätter är sockret. Generellt tänker man på desserter som någonting som är onyttigt och dåligt för kroppen eftersom de innehåller för många kalorier.

Men desserter är inte nödvändigtvis förbjudet att äta.

Med andra ord, om du är en fysiskt aktiv person som tränar regelbundet och vanligtvis äter från alla olika matgrupper, har de negativa effekterna av socker eller godis inte alltför stor påverkan på din kropp och vikt. Det är viktigt att äta en balanserad kost och inte överdriva konsumtionen av något näringsämne.

Detta recept på banankaka med honung och kanel är relativt lågt på socker, och väldigt hälsosamt. Det tre huvudingredienserna är väldigt näringsrika: bananer är fullpackade med en massa goda näringsämnen, en viss mineral i synnerhet: kalium. Och kanel och honung och sin sida kan också erbjuda flera goda näringsämnen, som bland annat vitaminerna A, B och C.

Så tillagar du en banankaka med honung och kanel

Ingredienser

• 6 dl fullkornsvetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 tsk kanel
• 4 msk honung
• 1 dl råsocker
• 1 nypa salt
• 2 mogna bananer
• 2 1/2 dl hackade nötter
• 60 g smör
• 2 1/2 dl mjölk (vegetabilisk fungerar utmärkt)
• Två ägg
• 2 msk honung (extra, för garnering)

Tillagning

• Börja med att förvärma ugnen till 180°C, så att värmen är balanserad i ugnen. Värmen bör vara jämnt distribuerad när du tillagar denna kaka.
• Smöra sedan en bakform med lite smör och ställ åt sidan för senare.
• Ta nu en liten kastrull och lägg i följande ingredienser: mjölk, smör och honung. Värm upp det utan att koka, och ställ åt sidan.
• Sikta vetemjöl, kanel och bakpulver i en bunke. Tillsätt gradvis socker och valnötter.
• Samtidigt, i en annan bunke, mosa bananerna och vispa äggen. Tillsätt sedan blandningen med smör, mjölk och honung och rör om väl.
• Använd en träslev för att blanda ihop kaksmeten. Se till att det inte finns några klumpar när du är färdig.
• Därefter kan du hälla ner blandningen i kakformen. Ställ in i ugnen i 45 minuter.
• När kakan varit inne i 30 minuter kommer du att se att ytan har blivit gyllenbrun. Täck då över kakan med aluminiumfolie för att förhindra att den bränns.
• När de sista 15 minuterna passerat, ta ut banankakan ur ugnen och låt den svalna i några minuter innan du häller över lite honung på toppen. Nu är din banankaka med honung och kanel redo att avsmakas!

Passande tillbehör

Denna banankaka med honung och kanel kan du äta när som helst, den är god både direkt från ugnen och dagen efter, och passar bra både till frukost eller som mellanmål på eftermiddagen. Vad ska du då servera till denna näringsrika kaka?

Banankaka med honung och kanel passar utmärkt både vinter och höst. Du kan servera den med en god kopp kaffe toppad med lite skummad mjölk. Eller, om du är teälskare, kan du avnjuta denna läckra kaka med ett glas iste med citron eller persika. Detta ger dig en kontrast mellan sött och surt samtidigt som du får i dig nyttiga vitaminer.

Slutligen är det viktigt att inte känna sig skyldig när man äter lite efterrätt någon gång, och allra minst en sådan nyttighet som denna läckra banankaka med honung och kanel. Bara njut!