Åtta livsmedel man aldrig bör äta
Är det sant att det finns livsmedel man aldrig bör äta?
Sanningen är att marknaden är översvämmad av massor av livsmedel som lockar oss. De ser fräscha och aptitretande ut och får dig att tro att de kan stilla din hunger mellan måltiderna.
Men man måste se bortom förpackningen för att se de mättade fetterna och tillsatserna.
Dessa kan leda till problem i kroppen när de konsumeras på regelbunden basis. Än mer alarmerande är att de verkar harmlösa eftersom effekterna dyker upp gradvis och verkar lindriga.
Dessa produkter är dock kopplade till hög vikt, fetma och en rad kroniska sjukdomar som minskar livskvaliteten.
Så vilka är då de livsmedel man aldrig bör äta? Varför är det bäst att undvika dem till varje pris?
Nedan kommer åtta av de värsta bovarna du bör undvika.
8 livsmedel man aldrig bör äta
1. Pommes frites och chips
Potatis anses vara ett nyttigt livsmedel tack vare dess näringsinnehåll. Problemet är att många tillreder den med skadliga fetter och oljor som minskar dess egenskaper.
Även om de är utsökta och passar till nästan allt, påverkar pommes frites din metaboliska hälsa och ditt kolesterol, även om det finns mindre onyttiga varianter av pommes.
Skadan är ännu värre med chips eftersom de innehåller kemikalier och konserveringsmedel som orsakar önskade effekter.
2. Söta drycker
I reklamen framställs läsk och liknande som uppfriskande sätt att släcka törsten. Men istället för detta kan konsumtion av dem faktiskt leda till uttorkning.
Läsk, yoghurtdrycker och andra drycker med socker eller sötningsmedel kan höja blodsockernivåerna och orsaka metaboliska sjukdomar.
Kommersiella juicer med “light”-etiketter är också skadliga eftersom de innehåller kemikalier, om än inte socker.
3. Vitt bröd
Vitt bröd och bakverk kan orsaka negativa effekter i kroppen. De görs med raffinerat mjöl och mättade fetter som kan påverka din vikt och hälsa.
Under raffineringsprocessen förlorar de sina fibrer, vilket är ett näringsämne som är involverat i matsmältningen.
Deras assimilering höjer blodsockernivåerna, vilket kan leda till att man känner sig hungrigare under dagen.
4. Godis
Godis och andra sötsaker görs med raffinerat socker och tillsatta oljor som kan orsaka allvarliga konsekvenser i kroppen. Deras kaloriinnehåll är högt och har därför stor påverkan på vikten.
Vidare producerar de inte någon känsla av mättnad. I stora mängder kan de påverka diabetes och leda till problem med metabolismen.
5. Glass
All glass är inte skadlig, det vill vi påpeka. Allt beror på ingredienserna den görs med, men generellt innehåller de kommersiella alternativen mycket raffinerat socker och mättat fett.
Regelbunden konsumtion kan leda till problem med fetma och högt blodsocker. Eftersom de innehåller för mycket socker kan glass ofta orsaka blodsockerproblem och öka suget efter socker.
6. Energidrycker
Bland de livsmedel man aldrig bör äta eller dricka (åtminstone regelbundet) kan vi givetvis inte utesluta energidrycker.
Dessa drycker har fått en speciell plats i butikerna eftersom de utgör ett bra alternativ för att “ladda om” kroppen när man är trött, fysiskt som mentalt.
Nackdelen är att de innehåller stimulerande medel och stora mängder socker som över tid kan skada nervsystemet och metabolismen.
7. Processat kött
Alla typer av processat kött kan orsaka allvarliga bieffekter för hälsan, även om deras etiketter hävdar “Mindre salt” eller “Fettsnål”. Dessa livsmedel görs ofta på köttrester som innehåller för mycket fett och lite näring.
För att de ska se fräscha ut utsätts de för en kemisk process som tillför substanser som nitrater och nitriter, som har kopplats till sjukdomar som cancer.
8. Margarin
Margarin tillverkas med vegetabiliska oljor, och av denna anledning tror många att konsumtion av det inte kommer leda till några kostmässiga problem.
Vad många inte vet är att margarin innehåller transfetter som kan skada den kardiovaskulära och cirkulationsmässiga hälsan.
Konsumtion på regelbunden basis påverkar viktuppgång och ansamling av kolesterol. När det värms upp släpps fria radikaler ut, som är giftiga molekyler som kan skada celler och vävnader.
Slutsats: ersätt dessa livsmedel man aldrig bör äta
Inkluderar du ofta dessa livsmedel i din kost? Nu när du vet hur dåliga de kan vara ska du försöka ersätta dem med nyttigare alternativ, helst från ekologiska källor.
Inledningsvis kanske det verkar svårt att undvika dem, men gradvis kommer du kunna anamma en nyttigare måltidsplan där kaloriintaget är kontrollerat.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Alsunni A. A. (2015). Energy Drink Consumption: Beneficial and Adverse Health Effects. International journal of health sciences, 9(4), 468–474. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4682602/
- Baton Rouge Clinic. (2021). Is It Okay to Eat Ice Cream Every Day?. https://batonrougeclinic.com/is-it-okay-to-eat-ice-cream-every-day
- Camire, M. E., Kubow, S., & Donnelly, D. J. (2009). Potatoes and Human Health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 49(10), 823-840. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19960391/
- Carvalho, J., Benusic, M., Codat, R., Gruescu, R., Haydu, L., & Loh, L. C. (2020). Health risks of frozen raw breaded chicken products: A local health unit perspective. Canada communicable disease report, 46(1112), 403-408. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7799881/
- Djoussé, L., Petrone, A. B., & Gaziano, J. M. (2015). Consumption of Fried Foods and Risk of Heart Failure in the Physicians’ Health Study. Journal of the American Heart Association, 4(4). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4579942/
- Farvid, M. S., Sidahmed, E., Spence, N. D., Angua, K. M., Rosner, B., & Barnett, J. B. (2021). Consumption of red meat and processed meat and cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. European Journal of Epidemiology, 36(9), 937-951. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34455534/
- García-Arroyo, F. E., Cristóbal, M., Arellano-Buendía, A. S., Osorio-Alonso, H., Tapia, E., Soto, V., Madero, M., Lanaspa, M. A., Roncal-Jimenez, C. A., Bankir, L., Johnson, R. J., & Sánchez-Lozada, L. G. (2016). Rehydration with soft drink-like beverages exacerbates dehydration and worsens dehydration-associated renal injury. American Journal of Physiology-regulatory Integrative and Comparative Physiology, 311(1), R57-R65. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6195650/
- Hartle, J. C., Navas-Acien, A., & Lawrence, R. Z. (2016). The consumption of canned food and beverages and urinary Bisphenol A concentrations in NHANES 2003–2008. Environmental Research, 150, 375-382. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5003675/
- Joung, H., Hong, S., Song, Y., Ahn, B. C., & Park, M. J. (2012). Dietary patterns and metabolic syndrome risk factors among adolescents. Korean journal of pediatrics, 55(4), 128. https://www.academia.edu/18487509/Dietary_patterns_and_metabolic_syndrome_risk_factors_among_adolescents
- Juul, F., Deierlein, A., Vaidean, G., Quatromoni, P. A., & Parekh, N. (2022). Ultra-processed Foods and Cardiometabolic Health Outcomes: from Evidence to Practice. Current Atherosclerosis Reports, 24(11), 849-860. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36070170/
- Malik, V. S., & Hu, F. B. (2022). The role of sugar-sweetened beverages in the global epidemics of obesity and chronic diseases. Nature Reviews Endocrinology, 18(4), 205-218. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8778490/
- Muñoz-Cabrejas, A., Guallar-Castillón, P., Laclaustra, M., Sandoval-Insausti, H., & Moreno-Franco, B. (2023). Association between Sugar-Sweetened Beverage Consumption and the Risk of the Metabolic Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 15(2), 430. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36678301/
- Naruszewicz, M., Zapolska-Downar, D., Kośmider, A., Nowicka, G., Kozłowska-Wojciechowska, M., Vikström, A., & Törnqvist, M. (2009). Chronic intake of potato chips in humans increases the production of reactive oxygen radicals by leukocytes and increases plasma C-reactive protein: a pilot study. The American Journal of Clinical Nutrition, 89(3), 773-777. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19158207/
- Paglia L. (2019). The sweet danger of added sugars. European journal of paediatric dentistry, 20(2), 89. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31246081/
- Park, J. T., & Kim, J. (2016). Monitoring of Used Frying Oils and Frying Times for Frying Chicken Nuggets Using Peroxide Value and Acid Value. Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 36(5), 612-616. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5112423/
- Pipoyan, D., Stepanyan, S., Stepanyan, S., Beglaryan, M., Costantini, L., Molinari, R., & Merendino, N. (2021). The Effect of Trans Fatty Acids on Human Health: Regulation and Consumption Patterns. Foods, 10(10), 2452. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8535577/
- Qian, F., Gerstein, H. C., Wylie-Rosett, J., & Hu, F. B. (2020). Red and Processed Meats and Health Risks: How Strong Is the Evidence? Diabetes Care, 43(2), 265-271. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6971786/
- Rippe, J. M., & Angelopoulos, T. J. (2016). Sugars, obesity, and cardiovascular disease: results from recent randomized control trials. European journal of nutrition, 55(S2), 45-53. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174142/
- Rippe, J. M., & Angelopoulos, T. J. (2016). Relationship between Added Sugars Consumption and Chronic Disease Risk Factors: Current Understanding. Nutrients, 8(11), 697. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/
- Savage, J. S., Adams, E., Rollins, B. J., Bleser, J. A., & Marini, M. E. (2020). Teaching families to manage intake of candy in the home: Results from a feasibility study using multiphase optimization strategy (MOST). Obesity science & practice, 6(6), 649-659. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7746962/
- Scharf, R. J., & DeBoer, M. D. (2016). Sugar-Sweetened Beverages and Children’s Health. Annual Review of Public Health, 37(1), 273-293. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26989829/
- Swaminathan, S., Dehghan, M., Raj, J. K., Thomas, T., Rangarajan, S., Jenkins, D. J., Mony, P., Mohan, V., Lear, S. A., Avezum, A., Lopez-Jaramillo, P., Rosengren, A., Lanas, F., AlHabib, K. F., Dans, A. L., Keskinler, M. V., Puoane, T., Soman, B., Wei, L. Yusuf, S. (2021). Associations of cereal grains intake with cardiovascular disease and mortality across 21 countries in Prospective Urban and Rural Epidemiology study: prospective cohort study. The BMJ, m4948. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7856570/
- Team, H. A. V. (2022, 9 diciembre). Margarine or Butter: The Heart-Healthiest Spreads. Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/margarine-or-butter-the-heart-healthiest-spreads-infographic/
- The Whole Grains Council. (2017). MYTHS BUSTED: Why White Bread Is NOT Just as Healthy as whole grain bread. https://wholegrainscouncil.org/blog/2018/01/myths-busted-why-white-bread-not-just-healthy-whole-grain-bread
- World Health Organization: WHO. (2016). La OMS recomienda aplicar medidas en todo el mundo para reducir el consumo de bebidas azucaradas y sus consecuencias para la salud. https://www.who.int/es. https://www.who.int/es/news/item/11-10-2016-who-urges-global-action-to-curtail-consumption-and-health-impacts-of-sugary-drinks
