Vad har hälsosamma dieter gemensamt?

december 12, 2019
Att ha en vårdslös kost är utan tvekan en av de ledande orsakerna till för tidig död och kroniska sjukdomar. Hälsosamma dieter är å sin tur kopplade till ökad väntad livslängd.

Vad har hälsosamma dieter gemensamt? Det ska vi tala om idag.

I dagens värld är viktnedgångsindustrin värd miljarder. Att tappa vikt verkar vara ett av de största målen för miljontals människor.

Även om anhängarna av varje diet försvarar och försäkrar att den är bäst, är verkligheten att hälsosamma dieter alltid har vissa saker gemensamt.

Det är viktigt att sålla agnarna från vetet när det kommer till dieter för att veta vad som funkar och vad som inte gör det.

Om man analyserar alla typerna av effektiva och vetenskapligt bevisade dieter och ser vad de har gemensamt, kommer man upptäcka nyckeln till att bibehålla en hälsosam vikt.

Vad hälsosamma dieter har gemensamt

Enligt en studie från Yale University baseras hälsosamma dieter på naturliga livsmedel med väldigt få bearbetade produkter.

För att bättre förstå konceptet ska vi dela med oss några av de saker hälsosamma dieter har gemensamt nedan.

1. De kan följas långsiktigt

En bra diet måste bli en del av ens livsstil, vilket är anledningen till att de är så enkla att följa långsiktigt.

Experter säger faktiskt att de bör bli till en livslång vana.

Att följa vårdslösa dieter kan faktiskt vara en betydande orsak till för tidig död och kroniska sjukdomar.

Hälsosamma dieter är tvärtom associerade med ökad livslängd enligt Yale University.

Frukt är bra

Till skillnad från ”mirakeldieter” har hälsosamma varianter långsiktiga mål och kan anammas som livsstilar.

2. Hälsosamma dieter undviker socker

Detta kanske låter som när man följer ”low carb”-dieter, men att begränsa eller till socker är något som de flesta anser vara bra.

Till och med Världshälsoorganisationen WHO rekommenderar detta.

Idag vet vi att socker får levern att producera kroppsfett och ökar kolesterol- såväl som triglyceridnivåer.

Att konsumera socker stör helt enkelt det fysiska och mentala välmåendet.

Läs även: Den lipofila dieten och hur man följer den

3. Inkluderar grönsaker

Även dieter med få kolhydrater, så kallade paleo-dieter, betonar vikten av att äta gott om grönsaker (broccoli, kronärtskocka, gröna bönor, kål, spenat, pepparfrukter, etc.).

Även om vissa koster vill begränsa mängden frukt (även om alla accepterar frukter med lågt glykemiskt index, som grönt äpple och bär), förespråkar de  konsumtion av grönsaker).

4. Främjar måttlig viktnedgång

Proteinrika dieter räknas som några av de bästa för viktnedgång av European Association for the Study of Obesity (EASO).

De främjar hälsosam viktnedgång eftersom de låter folk bli av med viktigt och förbättra sin hälsa.

Kvinna väger sig

Koster som hjälper dig att tappa vikt gradvis är ofta mer framgångsrika eftersom de hjälper dig att bibehålla resultaten. De har dessutom inte negativa bieffekter.

5. Hälsosamma dieter fokuserar på kvalitet

Detta eftersom det inte bara är mängden mat du äter som spelar roll, utan även huruvida livsmedlen har god kvalitet.

Det innebär inte att allt måste vara ekologiskt och färskt, eftersom produkter som fullkornsvetepasta också är nyttiga.

6. Eliminera transfetter och begränsa vegetabiliska fetter

Medicinska experter har nått konsensus rörande transfetter sedan länge: de är de värsta fetterna i vår kost.

På vissa håll i världen har de till och med förbjudits.

Transfetter är konstgjorda fetter (industriellt producerade vegetabiliska oljor) som kan leda till inflammation, kardiovaskulära sjukdomar och många andra hälsoproblem.

Industriella vegetabiliska fetter (gjorda av solros, sohabönor och majs) är på något sätt begränsade inom i princip alla dietprogram.

Fetterna ifråga associeras med oxidering, inflammation och vaskulära problem. Extra jungfruolivolja är däremot rekommenderat.

Glöm inte att läsa: Fem recept på kalorisnål salladsdressing

7. De är mättande

Du måste inte svälta för att tappa vikt eller motverka diabetes.

Nyttiga måltidsplaner inkluderar rätt mängder mat, kalorier och näringsämnen för att försäkra att du alltid är mättad och att din kropp har den energi den behöver.

Nu när du vet vad hälsosamma dieter har gemensamt så rekommenderar vi att du följer en som passar dina behov.

Om du har några tvivel eller frågor ska du tala med en expert. Din läkare eller nutritionist kan hjälpa dig att välja en diet i linje med din hälsa, ålder, vanor och andra faktorer.

  • Can We Say What Diet Is Best for Health? D.L. Katz and S. Meller. Annual Review of Public Health 2014 35:183-103 annualreviews.org/action/showCitFormats?doi=10.1146%2Fannurev-publhealth-032013-182351.
  • Harvard Health. The Perfect Diet. https://www.health.harvard.edu/diet-and-weight-loss/the-perfect-diet
  • Pérez-Cueto, Federico J.A. (2015). ¿Dieta sostenible y saludable?: Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública. Revista chilena de nutrición, 42(3), 301-305. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182015000300012