Frukost med chiafrön – 4 recept att älska

mars 5, 2020
Att äta en frukost med chiafrön ger dig många goda näringsämnen och tillräckligt med energi för att möta dagen. Dessutom hjälper dessa frön dig också att ta hand om matsmältningen.

Att äta en frukost med chiafrön är ett bra sätt att börja din dag med energi. Tack vare de näringsmässiga egenskaperna i denna superfood kan du få hjälp att behålla en hälsosam vikt och hålla dig vid god hälsa om du äter det regelbundet.

Detta är också ett bra frukostalternativ eftersom det är så mångsidigt och lätt kan kombineras med andra livsmedel. Dessutom är det bland de bästa alternativen för att ge din kropp allt den behöver, som bland annat kostfiber, aminosyror och nyttiga fetter.

Vill du också börja dagen med en snabb och hälsosam frukost med chiafrön?

Tveka inte att prova dessa fyra recept med chiafrön som vi ska dela med oss av idag. Men först, låt oss titta på de främsta fördelarna.

Fördelarna med chiafrö

Frukost med chiafrön är en bra start på dagen

Chiafrön har blivit ett populärt livsmedel de senaste åren delvis på grund av att så många Hollywoodkändisar rekommenderat dem som diettillskott. De kommer ursprungligen från Guatemala och Mexiko, men nuförtiden kan fröna köpas över hela världen.

De har en liten nötaktig smak, så de är perfekta att blanda med frukt och yoghurt. De har också den unika egenskapen att de får en geleliknande konsistens om du lägger dem i vatten i några timmar.

Så varför ska man äta chiafrön?

  • Tack vare det höga innehållet av omega 3-fettsyror bidrar chiafrön till att kontrollera högt kolesterol och skydda hjärt- och kärlhälsan.
  • Deras proteiner och kolhydrater bidrar till att öka energinivåerna, vilket förbättrar den fysiska och mentala produktiviteten.
  • Dessa frön innehåller aminosyror som underlättar viktminskning och bildning av muskelmassa.
  • På grund av deras antioxidanter skyddar de cellerna och minskar riskerna för för tidigt åldrande.
  • Fiberinehållet i chiafrön förbättrar matsmältningen och minskar problem som förstoppning och halsbränna.
  • De innehåller antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att lindra ömma muskler och leder.
  • Chiafrön innehåller tryptofan som hjälper till med serotoninproduktionen.
  • Detta hjälper till att kontrollera ångest, depression och sömnproblem.

Upptäck: 9 Fantastiska fördelar med chiafrön

Fyra recept på frukost med chiafrön som du kommer älska

En frukost med chiafrön är en hälsosam start på dagen och laddar kroppen med alla näringsämnen som den behöver för att fungera. Eftersom de ger dig energi, stödjer chiafrön de metaboliska funktionerna som hjälper dig att gå ner i vikt, utan att du behöver gå hungrig.

Prova gärna!

1. Frukost med chiafrön och grekisk yoghurt

Yoghurt är bra för magen

Detta läckra frukostalternativ innehåller proteiner av hög kvalitet som hjälper dig att bygga muskelmassa. Det är också en källa till probiotika, som reglerar pH-värdet i matsmältningsorganen och hjälper till att minska inflammation och förstoppning.

Läs den här artikeln: Vad används probiotika till egentligen

Ingredienser

  • 1,25 dl grekisk yoghurt
  • 1 matsked chiafrön (15 g)
  • Eventuella frukter du tycker om (vi rekommenderar bananer, kiwi eller jordgubbar)

Förberedelse

  • Häll den grekiska yoghurten i en skål. Strö sedan över chiafrön.
  • Toppa med valfria frukter och rör om med en sked.

2. Mangosmoothie med yoghurt och chiafrön

Detta är klart en av de snabbaste och mest utsökta frukostarna med chiafrön.

Denna smoothie innehåller fibrer, vilket förbättrar matsmältningen och också hjälper till med ångest. Den innehåller också små mängder aminosyror, som rekommenderas för den metaboliska och muskulösa hälsan.

Ingredienser

  • 1 mogen mango
  • 2 dl naturell yoghurt
  • 2 msk chiafrön (30 g)

Förberedelse

  • Ta ur fruktköttet från mangon och lägg det i mixern.
  • Tillsätt yoghurten och mixa en stund.
  • När det är klart, strö över chiafrön och avnjut!

3. Havregrynsgröt och chiafrön

Gröt är bra till frukost

Havregrynsgröt är det perfekta alternativet när du har lite mer tid på morgonen för att göra en mer komplex frukost. Du behöver bara lägga ner 15 minuter och resultatet är helt enkelt gott, näringsrikt och energigivande.

Ingredienser

  • 5 dl vatten (500 ml)
  • 2,25 dl havregryn (105 g)
  • 2 msk kanel (30 ml)
  • 2 matskedar honung (50 g)
  • Salt att smaka av med
  • 4 msk chiafrön (60 g)

Förberedelse

  • Häll vattnet och kanelen i en kastrull och koka upp.
  • När det börjar koka, tillsätt havregrynen och sänk värmen.
  • Låt det småputtra i 5-8 minuter.
  • Ta sedan av kastrullen och låt svalna.
  • Tillsätt honung och salt.
  • Häll upp havregrynsgröten i en skål och strö över chiafrön.

Obs! Om du vill kan du också toppa med nötter, bär eller skivade bananer.

4. Grahamspannkakor med chiafrön

Dessa läckra pannkakor är gjorda på mjöl och chiafrön. De är ett bra alternativ i stället för de raffinerade produkter som säljs i mataffären. De är också kalorisnåla och gör att du känner dig mätt ett bra tag efteråt.

Ingredienser

  • 4 dl grahamsmjöl (375 g)
  • 1 matsked chiafrön (15 g)
  • 100 ml vatten
  • Salt att smaka av med
  • 3 msk hackade nötter (45 g)
  • Olivolja (efter behov)

Förberedelse

  • Lägg alla ingredienser i en skål, förutom olivoljan.
  • Blanda allt väl tills du har en tjock smet.
  • Därefter täcker du över med en duk och låter stå och svälla i 30 minuter.
  • Ringla sedan lite olivolja i en stekpanna och klicka i en liten mängd av smeten.
  • Stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun. Upprepa tills du använt hela smeten.

Som du kan se är en frukost med chiafrön både enkel att tillaga och väldigt god att avnjuta. Om du inte har provat ännu, testa gärna något av våra recept. Du kommer att älska chiafrön och deras fördelar!

  • Martínez-Cruz, O., & Paredes-López, O. (2014). Phytochemical profile and nutraceutical potential of chia seeds (Salvia hispanica L.) by ultra high performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.04.007
  • Muñoz, L. A., Cobos, A., Diaz, O., & Aguilera, J. M. (2013). Chia Seed (Salvia hispanica): An Ancient Grain and a New Functional Food. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559129.2013.818014
  • Reyes-Caudillo, E., Tecante, A., & Valdivia-López, M. A. (2008). Dietary fibre content and antioxidant activity of phenolic compounds present in Mexican chia (Salvia hispanica L.) seeds. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.08.062
  • Marineli, R. da S., Moraes, É. A., Lenquiste, S. A., Godoy, A. T., Eberlin, M. N., & Maróstica, M. R. (2014). Chemical characterization and antioxidant potential of Chilean chia seeds and oil (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.04.014
  • Alfredo, V. O., Gabriel, R. R., Luis, C. G., & David, B. A. (2009). Physicochemical properties of a fibrous fraction from chia (Salvia hispanica L.). LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.05.012
  • Ayaz, A., Akyol, A., Inan-Eroglu, E., Cetin, A. K., Samur, G., & Akbiyik, F. (2017). Chia seed (Salvia hispanica L.) added yogurt reduces short‐term food intake and increases satiety: Randomised controlled trial. Nutrition Research and Practice. https://doi.org/10.4162/nrp.2017.11.5.412
  • Nieman, D. C., Gillitt, N., Jin, F., Henson, D. A., Kennerly, K., Shanely, R. A., … Schwartz, S. (2012). Chia Seed Supplementation and Disease Risk Factors in Overweight Women: A Metabolomics Investigation. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. https://doi.org/10.1089/acm.2011.0443