Utsökt fettsnål kanelglass – vi ger dig receptet!

Även om du inte tror att det är möjligt så kan man göra en utsökta och fettsnål kanelglass. Vi ska bevisa det med detta recept, och du kommer älska det.

Granskad och godkänd av nutritionisten Maria Patricia Pinero Corredor.

Skriven av Equipo Editorial

Senaste uppdateringen: 04 januari, 2023

Idag vill vi ge dig receptet på en mycket god och dessutom fettsnål kanelglass. Oroa dig inte, du kommer inte ångra att du provade denna utsökta dessert – vi är faktiskt övertygade om att du kommer älska den.

Gör dig redo att kombinera härlig smak, bra näringsinnehåll och viktig information.

Fettsnål kanelglass

Det första du ska ha i åtanke är att en god glass inte behöver ha många kalorier eller mycket fett; raka motsatsen faktiskt. Du kan t.ex. använda dig av frukter på praktiska sätt.

Det finns många myter och halvsanningar om desserter och rätter med mycket socker. När du gör en fettsnål kanelglass kommer du dock märka att sötsaker inte behöver vara negativa, utan t.om. kan gagna dig.

Ingredienser

• 5 dl havremjölk
• 7 1/2 dl skummjölk
• 2 matskedar vaniljextrakt
• 8 äggulor
• 1 1/4 dl farinsocker
• 4 matskedar kanel i pulverform
• 2 kanelstänger

Tillredning

1. Blanda havremjölk, skummjölk, kanelstänger och malen kanel i en kastrull. Ställ på låg värme.
2. Vispa äggulor, tillsätt socker och koka upp allt lite snabbt.
3. Tillsätt lite mer skummjölk.
4. När ingredienserna i kastrullen är klara tar du bort dem från värmen och låter stå.
5. Omedelbart efter tillsätter du ägguleblandningen och ställer den över värmen igen i fem minuter.
6. Låt blandningen svalna till rumstemperatur innan du ställer den i frysen.
7. Låt stå i frysen i minst fyra timmar innan du äter.

Svårare än så är det inte att göra fettsnål kanelglass.

Glass med kanel, banan och citron

Man får inte ignorera effekten socker kan ha på kroppen. Detta är framförallt aktuellt när det kommer till efterrätter och sötsaker. I många fall är de kommersiella produkterna fulla av socker.

För att bryta denna onda cirkel kan du istället prova ytterligare en hemgjord glass.

Ingredienser

• 3 bananer
• 1 burk kokosmjölk (370 g)
• 2 matskedar extra jungfruolivolja
• 2 matskedar kanelpulver
• 1/2 tesked citronskal

Tillredning

1. Det är bäst att börja göra detta recept på kvällen för att få bäst smak.
2. Skala och skär bananerna i skivor, lägg dem i en lufttät behållare och ställ i frysen.
3. Ställ även in burken med kokosmjölk i frysen över natten.
4. Nästa dag öppnar du kokosmjölken och extraherar den med en sked.
5. Lägg den i mixern och kör tills du fått en gräddliknande konsistens.
6. Gör sedan samma sak med bananerna, kokosoljan, kanelen och citronskalet.
7. Detta bör ge dig en normal glasskonsistens, och därefter behöver du bara hälla den i ett glas eller en skål.
8. Om den blivit lite för lös behöver du bara hälla den i en behållare och ställa in i frysen i 30 minuter.