Vilka hälsofördelar kan vi få av kisel eller silica?

Vi berättar vad kisel, eller silica, är, vilka fördelar det kan ha för kroppen, och varför alltfler börjar visa intresse för att konsumera detta mineral.

Kisel är ett mineral som finns i olika livsmedel. Det är inte klarlagt alla dess exakta funktioner i kroppen, men det spelar roll i flera olika processer, bland annat benbildning. I dagens artikel ska vi titta på vilka hälsofördelar vi kan få av kisel, eller silica, enligt publicerade studier och andra teorier.

På grund av att det publicerats flera vetenskapliga artiklar som visar dess förmodade egenskaper har det också dykt upp tillskott med kisel, eller silica som många av dessa tillskott heter, som vi kan ta som tillägg till kosten. När dessa började komma på marknaden rekommenderades de främst för personer över 40 år, med syftet att förebygga benskörhet och förbättra dessa symtom hos kvinnor efter klimakteriet.

Sanningen är dock att det hittills inte publicerats studier som visar huruvida det är fördelaktigt att ta detta mineral i form av kosttillskott. Den grundläggande tanken är att en varierad och balanserad kost ska säkerställa ett tillräckligt intag.

Hälsofördelar med kisel för benhälsan

Detta mineral är det näst vanligaste kemiska elementet i jordskorpan. Det enda ämne som förekommer mer än detta är syre. Det finns också naturligt i vår kropp, men i mycket små mängder. Och det finns i vissa livsmedel.

Man tror att en av funktionerna hos organiskt kisel i människokroppen är att bidra till bildandet av kollagen. Kollagen är ett protein som ger struktur och styrka till många vävnader, inklusive ben, brosk, ligament, bindväv (fascia) och hud.

Spårämnet kisel stimulerar alltså bildningen av proteinet kollagen. Det är utifrån detta som man postulerar att det kan ha fördelar för ben och hud.

Vidare, efter cirka 40 års ålder har våra människokroppar lägre produktion och lagring av kisel. Det sammanfaller med det ögonblick i livet då den mest märkbara förlusten av bentäthet, hudens elasticitet och styrka hos ligament, senor och brosk börjar. Detta är inte en åldringsprocess i sig, utan snarare en följd av slitage som vi kan bygga upp i våra kroppar under en viss tid. I synnerhet hos kvinnor kan dessa effekter förstärkas i samband med tiden efter perimenopausen och därmed ökar risken för benskörhet.

Enligt vetenskapliga data får personer som har en högre koncentration av organiskt kisel innan de fyller 40 år färre benproblem senarei livet. Enligt dessa studier är detta inte de som ökat mineralet genom kosttillskott, utan snarare de som konsumerat det genom maten.

Det bör därför noteras att de genom studier bekräftade fördelarna med kisel på benhälsan endast har påvisats på unga män och kvinnor som konsumerade mineralet naturligt, upp till 40-årsåldern. Enligt studierna å andra sidan, innebär en konsumtion av kosttillskott bland postmenopausala kvinnor inte några fördelar mot osteoporos.

Hälsofördelar med kisel som inte har bekräftats av vetenskapliga studier

Det sägs finnas många olika hälsofördelar med kisel, men de har idag ännu inte mycket vetenskapligt stöd. Vissa kommer från analyser i djurstudier och andra är ännu bara hypoteser. Låt oss titta närmare på dem nedan.

Stärker hår och naglar

Kiselkonsumtion kan främja tillväxt och förstärkning av naglar och hår. I teorin skulle dessa strukturer bli mer motståndskraftiga genom att ämnet stimulerar kollagenproduktionen.

En recension publicerad i Anais Brasileiros de Dermatologia fann att att ett intag av silikontillskott i 9 månader förbättrade hårets motståndskraft och tjocklek. Trots det anser författarna att det är svårt att tillskriva mineralet dessa egenskaper, eftersom det finns flera faktorer som kan påverka hårväxt.

Förebygger neurodegenerativa sjukdomar

Aluminium kan spela en central roll i utvecklingen av vissa neurologiska sjukdomar, såsom Alzheimers. Ansamlingen av aluminium i hjärnans neuroner är mer märkbar hos personer som senare utvecklar minnesproblem.

Inom detta område verkar det kisel som finns i dricksvatten minska kroppens absorption av aluminium. Det vill säga, vatten rikt på kisel förhindrar att mängden aluminium som kommer in i människokroppen ökar.

Studier utförda i djurmodeller stöder idén om kisel som ett skydd, om det finns i vatten. Dessa resultat kan dock inte överföras till kosttillskott, och studier på människor är fortfarande få och med otydliga resultat.

Minskar ateroskleros

Djurstudier har visat att en högre koncentration av kisel i kroppen kan vara associerad med en lägre risk för åderförkalkning, det tillstånd där artärerna hårdnar. Personer med åderförkalkning är mer benägna att få hjärtinfarkt och stroke.

Forskare har ännu inte klarlagt hur mineralet skulle kunna förhindra uppbyggnaden av härdade plack i artärerna. Här behövs det dessutom mänskliga studier för att bekräfta teorin.

Hur man konsumerar kisel för att dra nytta av dess hälsofördelar

Kisel finns naturligt i olika livsmedel. Följande är de med den högsta koncentrationen av mineralet:

• Spannmål
• Fisk
• Frukt: mango, apelsin och äpple
• Grönsaker: morot, sallad och kål
• Drycker: i mineralvatten som kommer från hårda vattenkällor, i kaffe och i öl gjort på humle och vete.

En riktigt bra och varierad kost säkerställer optimalt kiselintag. En uppskattning är att den dagliga konsumtionen i västländer bör vara mellan 20 och 30 milligram.

Det är dock värt att komma ihåg att inget officiellt organ har bestämt den rekommenderade mängden vi bör konsumera per dag. Därför vet vi inte vad som är det högsta tillåtna eller minsta accepterade för att kunna säkerställa att kroppen fungerar korrekt.

Kosttillskott med organiskt kisel finns att köpa på apotek och i specialbutiker. När det gäller dessa produkter finns det inga vetenskapliga bevis som visar deras effektivitet. Köper du diatomacéjord, kiselalg eller kiselgur, se till att köpa varianten för mänsklig konsumtion (“food grade”).

I vilket fall som helst, enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA), utgör organiskt kisel ingen risk när vi konsumerar det som tillskott. För sin del har Europeiska kommissionens förordning 1203/2017 lagt till mineralet i förteckningarna över ämnen som är godkända för användning i kosttillskott och livsmedel.

Finns det några kontraindikationer med silikontillskott?

Kisel är säkert för konsumtion för de flesta friska vuxna. Dock rekommenderas inte just formen kosttillskott för gravida eller ammande kvinnor. Tvärtom finns det inga problem med att konsumera livsmedel som är rika på mineralet i dessa stadier.

Personer med en historia av njursten bör vara särskilt uppmärksamma. Även om det inte är bevisat att intag av mycket kisel leder till njursten, finns rapporterade fall med personer som fått i sig stora mängder av mineralet genom antacida som innehåller magnesiumtrisilikat.

Ett mineral man fortsätter att forska på

Kiselns roll är inte lika känd som andra mineralers. Vi vet att det finns i mat och vatten. Det verkar också vara viktigt för bildningen av och styrkan hos ben och hud. Framför allt genom sin förmåga att främja kollagenbildning.

Fördelarna för benhälsan är de som har mest stöd i dagens forskning. När det gäller resten måste vi vänta på fler framsteg inom vetenskapen för att bekräfta eller motbevisa de egenskaper som det tillskrivs.

I allmänhet visar dagens studier på att de flesta kan få i sig tillräckligt med kisel genom en balanserad kost. Men eventuellt skulle personer i vissa specifika fall kunna behöva förstärkning. I denna mening, innan du börjar ta något tillskott, är det nödvändigt att konsultera en läkare eller nutritionist.