Livsmedel att undvika vid IBS (Irritabel tarm)

3 minuter

Granskad och godkänd av läkare Nelton Abdon Ramos Rojas.

Senaste uppdateringen: 04 januari, 2023

Symtomen från IBS (irritabel tarm) kan vara väldigt obehagliga och orsaka massor av problem. Dessa obehag kan dock skilja från person till person – vissa livsmedel kan orsaka problem för vissa men inte andra. Men det finns ändå några generella riktlinjer rörande livsmedel som bör undvika vid IBS.

Genom att regelbundet följa en bra kost kan de som lider av IBS lindra symtomen. På så sätt kan de också få leva ett normalt liv. Vi vill idag berätta för dig om livsmedel att undvika vid IBS. Dessa livsmedel kan förvärra dina tarmbesvär ordentligt.

Här är några viktiga livsmedel att undvika vid IBS

Undvik friterad mat och snabbmat

Friterad mat, som pommes frites, kyckling och annan mat som friteras i mycket olja kan vara skadlig för din hälsa. Detta gäller speciellt om du lider av irritabel tarm. Snabbmat som hamburgare, pizza och varmkorv finns även på denna lista.

Ett mer hälsosamt sätt att laga mat istället för att fritera är att ångkoka eller ugnsbaka. Grillad mat, oavsett om det är i panna eller på grill, är också mycket nyttigare. Om du behöver använda olja bör du använda oliv- eller kokosolja.

Ät så lite rött kött som möjligt

Vi rekommenderar att du undviker rött kött, oavsett hur det är tillagat. Undvik till exempel korvar, skinka, nötfärs och fläskkotletter med mera. Dessa livsmedel tar längre tid att smältas och stannar därför längre tid i kroppen, vilket kan påverka din tarmhälsa negativt.

Många menar att de inte klarar sig utan en portion kött till lunch eller middag. Men det är viktigt att man minskar på portionerna och endast äter kött tre gånger per vecka. För att det ska vara så skonsamt som möjligt mot din irritabla tarm bör du endast äta mört, magert kött. Bästa tillagningen är ugnsbakat eller stuvat.

Säg NEJ till mejeriprodukter

Mejeriprodukter bör du hålla dig borta från om du har irritabel tarm. De kan förvärra tillståndet eftersom de inte innehåller några fibrer som underlättar matsmältningen, och innehåller fett samt laktos. Vassleprotein och kasein kan dessutom bidra till ökade matsmältningsproblem och orsaka allvarlig diarré samt förstoppning.

Komjölk kan ersättas med till exempel mandelmjölk, sojamjölk eller getmjölk (så länge den inte är bearbetad).

Var försiktig med äggulor

Du gör bäst i att att äta så lite ägg som möjligt – undvik åtminstone gulan eftersom den innehåller för mycket fett. Äggvita är mycket enklare att smälta och därför hälsosammare.

Undvik socker och konstgjorda sötningsmedel

Raffinerat socker saknar vitaminer och mineraler, så allt det ger dig är kolhydrater. Alla raffinerade sockertyper och konstgjorda sötningsmedel orsakar generellt sett problem med matsmältningen. Det bästa är att minska konsumtionen av dem så mycket som möjligt.

Ett hälsosamt alternativ är att använda icke-bearbetad, ekologisk honung, eftersom den ger dig energin som behövs för dina dagliga sysslor på ett hälsosamt och naturligt sätt.

Drick inte drycker med mycket socker eller koffein

Drycker med kolsyra innehåller som vi alla vet mycket socker, vilket är dåligt för tarmhälsan eftersom de kan orsaka uttorkning. Om din kropp inte får tillräckligt med vatten kan det orsaka förstoppning.

Om du vill dricka kaffe bör du också dricka ordentliga mängder rent vatten, eftersom kaffe innehåller stora mängder koffein. Grönt te är också ett bra alternativ, och så även hemmagjorda fruktjuicer. På så sätt underlättar du för matsmältningen, vilket i sin tur leder till god tarmhälsa.