3 läckra aptitretare som kommer göra succé på din fest

· september 17, 2018
Aptitretare är mycket viktiga för att ge plats för huvudrätten och är ett bra sätt att börja måltiden. Fortsätt läsa för att lära dig hur man gör några aptitretare som du bör överväga att prova.

Alla har upplevt en fest med vänner eller en romantisk middag hemma där man inte hade någon aning om vilken mat man skulle laga. För att hjälpa dig, ta en titt på 3 aptitretare för dina måltider och lär dig att förbereda dem på nolltid.

En aptitretare eller förrätt är en rätt som du serverar före en stor lunch eller middag. Det anses inte som ett mellanmål eftersom det innehåller mer mat, men det är inte heller en huvudrätt.

I vissa länder som USA och Kanada kan det serveras som huvudrätt, beroende på maten. Men i andra länder är en aptitretare strikt betraktad som sallad, soppa eller korv.

Runt om i världen, när man har en fest hemma, serverar värden ofta sina gäster minst två typer av rätter, aptitretare och huvudmåltid. Det finns också många fall där även dessert serveras.

I den här artikeln kommer du lära dig tillreda 3 snabba och läckra aptitretare som du kan göra för att imponera på dina gäster när ni samlas. Ni kommer garanterat njuta av dem.

3 typer av aptitretare för dina fester

Auberginekroketter

Aubergine-kroketter

Äggplantor (auberginer) används i alla typer av rätter, från sallader, krämer och soppor till kroketter. Detta livsmedel är perfekt eftersom det består av 92% vatten och även innehåller kalium samt vitaminerna A, B1 och C.

Ingredienser

  • 3 auberginer
  • 8 mosade vitlöksklyftor
  • 1/2 grön paprika
  • 1 lök, finhackad
  • 2 dl vete- eller majsstärkelse
  • 2 matskedar riven ost
  • 2 matskedar salt
  • 1 matsked oregano
  • 1 dl olivolja
  • 1 riven morot
  • 1 dl kål

Instruktioner

  1. Tvätta och skär först auberginerna i små kuber.
  2. Värm sedan upp en stekpanna med lite olja och stek lök, vitlök och paprika.
  3. Tillsätt aubergine och rör om tills grönsakerna är mjuka. Sänk sedan värmen och låt det svalna lite.
  4. Mosa grönsakerna.
  5. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och rör om väl.
  6. Rulla kroketterna med degen du har gjort.
  7. Slutligen steker du kroketterna i en panna tills de är gyllenbruna. Låt dem torka och sedan är de klara att serveras.

Minifruktpajer

Aptitretare behöver inte nödvändigtvis vara salta. De kan också utgöras av bakverk. Med dessa minipajer blir dina gäster överraskade och imponerade av din kreativitet.

Ingredienser

  • 1 dl hackade jordgubbar
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 2 dl kondenserad mjölk
  • 200 gram smör
  • Zest av 2 citroner

Instruktioner

  1. Tillsätt smör, mjöl och ett ägg i en stor skål. Blanda ordentligt och ställ i frysen i 15 minuter.
  2. Efter 15 minuter, ta degen ur frysen och rulla ut den med en kavel.
  3. Skär sedan skivor och lägg dem i muffinsformar och grädda dem i ugnen tills de är gyllenbruna. Det tar ungefär 10 minuter.
  4. Häll därefter den kondenserade mjölken i mixern tillsammans med resterande ägg och jordgubbar, blanda allt och lägg det ovanpå pajskorporna.
  5. Slutligen, grädda dem i ugnen i 20 minuter vid 180 ºC, ta ur dem ur formarna och servera dem med lite citronskal. Du kan använda fler jordgubbar som garnering.

Kycklingsallad

Kycklingsallad

Naturligtvis vill du inte missa denna utsökta sallad som en aptitretare för din måltid. Detta recept innehåller kyckling och andra enkla ingredienser, och det kommer inte att vara svårt att förbereda.

Ingredienser

  • 1/2 kycklingbröst
  • 4 dl sallad
  • 6 körsbärstomater
  • 1 hårdkokt ägg
  • 2 matskedar parmesanost
  • 1 matsked vitlökspulver
  • 1 matsked olivolja
  • 1/2 matsked peppar
  • 1 matsked salt

Instruktioner

  1. Krydda kycklingen med lite salt och vitlökspulver. Tillaga i ugnen i 15 minuter vid 180 ºC.
  2. Ta ut kycklingen ur ugnen och skär den i små kuber.
  3. Skölj och skär sallad och körsbärstomater och lägg dem i en skål.
  4. Tillsätt därefter kyckling, ägg och parmesanost i skålen och blanda samman alla ingredienserna.
  5. Slutligen, häll olivoljan över salladen, tillsätt lite extra salt och peppar och blanda sedan igen. Servera och njut av tiden med dina gäster.