Utsökta recept på ugnsbakad kyckling med potatis
3 minuter
Kyckling innehåller mycket protein, mineraler och vitaminer. Alla dessa fördelar kan hittas i dessa utsökta recept på ugnsbakad kyckling med potatis. De är även perfekta rätter för fester, familjemåltider och mer.
Kyckling är en av de nyttigaste köttsorterna du kan äta. Det är mångsidigt i köket, vilket betyder att du kan använda det i många recept som gör alla nöjda. Möjligheterna begränsas enbart av din fantasi och kreativitet som kock.
Ugnsbakad kyckling med potatis och morot
Ingredienser
- 1 kyckling (1,36 kg)
- 2 potatisar
- 1 citron
- 1 lök
- 4 morötter
- 1 dl vitt vin
- 1 lagerblad, salt och olivolja efter smak
Tillredning
- Skölj, skala och skiva morötterna.
- Skiva löken.
- Placera lök och morötter i en ugnssäker form.
- Det putsade kycklingköttet kryddas och placeras sedan ovanpå grönsakerna.
- Pressa citronsaften över kycklingen.
- Tillsätt lagerblad, olivolja, salt och vitt vin.
- Ugnsbaka i en timme vid 175 ºC.
- Vänd kycklingen efter en halvtimme. Ta ut ur ugnen när kycklingen är gyllenbrun.
- Stek potatisen och servera med kycklingen.
Ugnsbakad kyckling med potatis och lök
Ingredienser
- 1 lök
- 2 morötter
- 1/2 röd paprika
- 2 medelstora potatisar
- 1/2 grön paprika
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 kycklingben
- 1 ½ dl vitt vin
- Timjan efter smak
- Salt efter smak
- Olivolja
Tillredning
- Placera kycklingen i en ugnsform och krydda med timjan.
- Skiva lök, paprika, morot och potatis.
- Tillsätt grönsakerna med lite salt och olivolja efter smak. Tillaga i ugnen i en timme.
- Lägg till hälften av kycklingbuljongen efter 20 minuter och resten 20 minuter senare. Efter 40 minuter i ugnen tillsätter du även det vita vinet.
- Strax innan den är klar höjer du ugnstemperaturen för att göra skinnet gyllenbrunt.
Kycklingben med bakad potatis, purjolök och morot
Ingredienser
- 2 potatisar
- 1 purjolök
- 1 nypa salt
- Peppar efter smak
- Vatten efter behov
- 1 matsked timjan
- 2 morötter
- Vegetabilisk olja efter smak
- 4 kycklingben
Instruktioner
- Värm ugnen till 200º C.
- Skär potatis, purjolök och morötter i små bitar.
- Placera potatisen och grönsakerna i en ugnsform och strö lite salt och timjan över, och tillsätt 2 ½ dl vatten.
- Täck över och ugnsbaka i 20 minuter.
- Lägg till kycklingben kryddade med svartpeppar och ytterligare 2 ½ dl vatten. Ugnsbaka i ytterligare 25 minuter.
- Strax innan kycklingen är klar höjer du temperaturen för att göra skinnet gyllenbrunt.
Ugnsbakad kyckling med potatis, svamp och paprika
Ingredienser
- 1 nypa salt
- 3 vitlöksklyftor
- 4 potatisar
- 2 lökar
- Kyckling (1,8 kg)
- 1 röd paprika
- 4 morötter
- 5 svampar
- 1 dl vatten
- Extra jungfruolivolja
- Saften från 1 citron
- Några kvistar persilja
- 1 matsked oregano
- 1 matsked timjan
- 1 dl vitt vin
Tillredning
- Blanda persilja, timjan och oregano med den hackade vitlöken, citronsaften och olivoljan.
- Ta bort skinnet från kycklingen och gnugga in örtblandningen.
- Tvätta och skala potatisen. Skär den i små tärningar.
- Tvätta, skala och skiva morötterna.
- Skär löken i fjärdedelar.
- Placera alla ingredienserna ovan i en ugnsform tillsammans med svamp, paprika, en nypa salt, olja, vin och vatten.
- Ugnsbaka vid 175º C i en timme.
- Vänd på ingredienserna efter en halvtimme. Kycklingen ska vara gyllenbrun och grönsakerna fulla av smak.
Servera din ugnsbakade kyckling med ett glas rött vin. Det kommer vara utsökt!