Recept på hampamjölk: vilka är fördelarna?
Hampamjölk har högt näringsvärde eftersom den innehåller gott om vitaminer, aminosyror och mineraler. Vill du inte köpa den färdig kan du följa detta recept på hampamjölk.
Den har silkeslen konsistens och är vit, och smaken påminner om nötter med en bitter antydan. Den kan sötas med socker eller andra sötningsmedel.
Det är ett utmärkt alternativ för personer som är laktosintoleranta eller veganer.
Näringsvärdet hos hampamjölk
Hampamjölk är ett utmärkt tillskott för alla som vill öka sitt dagliga intag av proteiner, vitaminer och mineraler. Mjölken består av hampafrön, som kommer från cannabisplantan. De är helt lagliga att köpa.
Näringsämnena i hampamjölk inkluderar:
- Stora mängder essentiella fettsyror (40%): dessa fettsyror kan inte produceras av kroppen och måste konsumeras från mat eller tillskott. Hampamjölk innehåller speciellt höga mängder omega-3- och omega-6-fettsyror samt gammalinolensyra.
- Stor andel vegetabiliskt protein (3%): den innehåller alla essentiella aminosyror, och i liknande proportioner som animaliska protein, som kött, mjölk och ägg.
- Rik i fiber (6%): den är fördelaktig för matsmältningshälsan.
- Högt vitamin E-innehåll: detta är en kraftfull och naturlig antioxidant.
- Rik i essentiella mineraler: detta inkluderar fosfor, kalium, järn, zink och magnesium.
Den har däremot låga mängder:
- Kolhydrater (10%)
- Vitamin A, B och C
- Kalcium och mangan
Fördelar med hampamjölk
Hampafrön är rika i nyttiga fettsyror, högkvalitativt protein och essentiella mikronäringsämnen.
Den innehåller essentiella vitaminer och mineraler
Som vi sade tidigare är hampamjölk rik i essentiella aminosyror som kroppen behöver.
Dessa inkluderar fosfor, magnesium, kalium, järn och zink. Dessa mineraler är viktiga för muskelsammandragningar, bildandet av ben och vissa biokemiska processer i nervsystemet.
Vidare är vitamin E en viktig antioxidant för den kardiovaskulära hälsan.
Den reglerar tarmkanalen och kolesterolet
Eftersom fröna som används för detta recept på hampamjölk är rika i fibrer, hjälper mjölken till att reglera tarmkanalen och förebygga förstoppning.
Den reglerar även kolesterolet och blodtrycket eftersom fibrerna förebygger absorption av LDL (dåligt kolesterol).
Varningar angående konsumtion av hampamjölk
Interaktionen mellan hampamjölk och andra beståndsdelar kan minska bildandet av blodplättar.
Därför bör personer som har problem med koagulering (blodstillning) eller som tar vissa läkemedel inte dricka hampamjölk utan att först tala med en läkare.
Om man konsumerar för mycket av den kan den även orsaka diarré, magsmärtor och utspänd buk på grund av dess fiberinnehåll. Tala med din läkare om du har några frågor om dess konsumtion.
Ett recept på hampamjölk
Produktionen av denna mjölk liknar tillredningen av andra vegetabiliska drycker.
Denna vegetabiliska mjölk är enkelt att göra och kan förvaras i upp till tre dagar på en sval, torr plats utan direkt solljus. Receptet är likt andra vegetabiliska mjölker, som mandel- eller sojamjölk.
Ingredienser
- 150 g hampafrön
- 1 liter vatten
- Socker eller naturliga sötningsmedel: honung, stevia, kanel, dadlar, etc.
- 1 nypa salt
Tillredning
- Blötlägg hampafröna i vattnet i runt två timmar.
- Häll därefter blandningen i en mixer. Det är bäst att inte hälla i allt på samma gång, utan göra lite i taget för att säkerställa att blandningen är jämn.
- Sila blandningen. De solida bitarna kan användas för att göra kakor, bröd, müsli eller kex.
- Tillsätt lite salt och söta efter smak.
- Häll mjölken i en flaska och njut!
Hampamjölk är väldigt mångsidig och kan användas för att göra smoothies, desserter och såser, precis som andra vegetabiliska mjölker.
Du kan kombinera den med frukt, fettsnål ost och fullkorn för att få ett näringsrikt och välbalanserat mellanmål.
