Prova detta recept på utsökt chokladmousse
Alla älskar en god dessert efter en måltid. Det bästa sättet att njuta av dem är dock hemma, så lär dig att göra detta recept på hemgjord chokladmousse så att du kan skämma bort dig då och då.
I denna artikel kan du lära dig detaljerna kring denna efterrätt och sedan prova på den själv.
Ett lätt och nyttigt recept på chokladmousse
På det flesta bagerier och konditorier finns det utsökta desserter, men de innehåller oftast mycket socker, konstgjorda sötningsmedel eller färgämnen som inte är bra för dig.
Det bästa är att veta vad man bör inkludera eller undvika när man gör sin mat. Av denna anledning vill vi berätta för dig hur man gör en utsökt chokladmousse med traditionella ingredienser, som dessutom är kalorisnål.
Mousse
Mousse, som betyder skum på franska, är en dessert av fransk härkomst. Den baseras på äggvitor eller vispad grädde, vilket ger den en krämig och skummig textur och bidrar till den unika smaken.
I vissa länder inkluderar ingredienserna till och med fisk eller grönsaker.
De huvudsakliga ingredienserna för desserten är socker, äggvitor, vispad grädde, choklad och smör. Man kan dock ersätta vissa av dem för att göra den lättare.
Därför behöver du inte ignorera din önskan att äta en god dessert bara för att du är rädd att lägga på dig. Lär dig att göra detta recept på chokladmousse med färre kalorier.
Recept på hemgjord chokladmousse
Hemligheten hos mousse ligger i äggvita. Om du inte vill göra den med ägg kan du dock även använda vispgrädde. Det är heller inget problem att kombinera dem.
Du kan inte bara tillreda den för sig själv, utan även använda den som fyllning i tårtor och bakelser. Den är lätt att göra det och har grundläggande ingredienser som du förmodligen har hemma.
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 3 äggulor
- 2 1/2 dl vatten
- 1 1/4 dl socker
- 4 3/4 dl vispgrädde
- 1 chokladkaka
- Saften från 1 apelsin
- 2 matskedar riven choklad som garnering
- 1 sked apelsinlikör
- 1 matsked mandlar som garnering
Tillredning
- Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad och ställ den sedan på en varm plats.
- I en medelstor skål vispar du äggvitorna tills de bildar toppar.
- Tillsätt sedan äggulorna, chokladen, sockret, fruktjuicen och apelsinlikören, och vispa noggrant.
- Tillsätt vispgrädden för att få en krämigare konsistens.
- Servera i små glas eller glasskoppar, och ställ i kylen i minst fyra timmar så att konsistensen blir fast.
- Efter det tar du ut dem och dekorerar med lite riven choklad samt mandlar eller valnötter.
Recept på chokladmousse med få kalorier
Alla vill vi nog ta hand om kropp och hälsa så gott det går.
Om det även gäller dig kommer här en variant på chokladmousse med vilket du kan kontrollera kaloriintaget och njuta av något gott utan skuldkänslor.
Ingredienser
- 1 stor kaka mörk choklad
- 2 1/2 dl vatten
- 3 äggulor
- 3 äggvitor
- 2 matskedar stevia
- Myntablad för garnering
Tillredning
- Smält den mörka chokladen i ett vattenbad. Låt svalna lite och ställ åt sidan på en varm plats.
- I en medelstor skål vispar du äggulorna med en träsked.
- I en separat skål vispar du äggvitorna tills de bildar toppar och tillsätter gradvis stevian.
- Blanda sedan ihop allt och servera i formar eller glasskoppar.
- Ställ in i kylen i fyra timmar så att den stelnar lite. Om du vill kan du dekorera med nötter eller myntablad.
- Servera kall och njut av din hemgjorda chokladmousse!