7 livsmedel som höjer dina urinsyranivåer

Du måste följa en speciell kost för att kontrollera dina urinsyranivåer. Det är framförallt viktigt att undvika livsmedel som ökar dem. Vi berättar vad du endast bör äta med måtta för att hålla situationen och ditt välmående under kontroll.
7 livsmedel som höjer dina urinsyranivåer

Senaste uppdateringen: 12 oktober, 2020

När det finns stora mängder urinsyra i blodomloppet kan det resultera i artrit eller gikt. När det ansamlas i ledvätskan orsakar det inflammation och smärta, främst i tår och fotleder. Vissa livsmedel innehåller mycket puriner, vilket höjer dina urinsyranivåer.

Att genomgå regelbundna blodprov och följa en balanserad kost är två av nycklarna till att förebygga det.

Livsmedel som höjer dina urinsyranivåer

1. Skaldjur

Ät inte skaldjur om du har gikt

De är rika på puriner, så du bör äta dem med måtta om du har höga urinsyranivåer. Bland dem hittar vi krabba, räkor, ostron och musslor. Skaldjur bör undvikas både i färsk och konserverad form, eftersom även de sistnämnda kan öka urinsyranivåerna i blodet.

2. Rött kött

Du bör undvika det helt och hållet om du har problem med urinsyran. Fläsk- och biffbuljong innehåller stora mängder puriner. Fett kött, köttfärs, njure och inälvor är andra bovar.

3. Baljväxter

Legymer innehåller mycket puriner

Linser, kikärtor och bönor är kända för sina höga koncentrationer av puriner, så personer med höga urinsyranivåer bör begränsa sin konsumtion till 1-2 dagar i veckan max.

4. Vissa grönsaker

Grönsaker du borde äta med måtta eller undvika om du har problem med dina urinsyranivåer inkluderar:

  • Sparris
  • Svamp
  • Blomkål
  • Spenat
  • Rädisor
  • Purjolök

5. Alkohol

Undvik alkohol

Öl är faktiskt mer skadligt för personer med höga urinsyranivåer än skaldjur och rött kött eftersom det ökar kroppens produktion av syran och gör elimineringen svårare. Experter rekommenderar att man undviker öl om man lider av gikt.

6. Söta drycker och desserter

Läsk och processad juice innehåller majssirap, som stimulerar produktionen av urinsyra. Industriella bakverk, kakor, tårtor och liknande är i sin tur laddade med socker som kommer förvärra ditt tillstånd.

7. Kaffe

Max två koppar kaffe

Om du dricker för mycket kaffe kan det vara skadligt för din hälsa, så det är bäst att dricka bara en eller två koppar om dagen som mest.

Symptom på höga urinsyranivåer

När dina nivåer blir väldigt höga drabbas du av gikt eller njursten. De vanligaste symptomen inkluderar:

  • Smärta i stortån
  • Intensiv smärta och inflammation i lederna
  • Svårigheter att urinera
  • Hög puls
  • Smärta i knäna
  • Njursten
  • Trötthet
  • Hårda klumpar runt ledområdena

Behandlingar för höga urinsyranivåer

Smärtan kan vara väldigt jobbig, men det finns saker du kan göra för att lindra problemet. Man kan bland annat applicera ett kallt omslag på ömma leder.

  • En läkare kan skriva ut icke-steroid antiinflammatorisk medicin, som kan ge stor lindring.
  • Din läkare kan rekommendera att påbörja medicineringen med låga doser som sedan gradvis ökar.
  • Din behandling kan ta mellan sex och tolv månader.
  • Under denna period bör du ta hand om din kost och få lätt till måttlig träning regelbundet.

En exempeldiet för att sänka dina urinsyranivåer

Börja dagen med skummjölk

Den här kosten innehåller protein som huvudsakligen kommer från mejeriprodukter och ägg. Du kan inkludera kanin som en köttkälla om du vill, eftersom det har lågt purininnehåll och lågt kolesterol.

Frukost

  • 2 dl skummjölk
  • 2 skivor fullkornsbröd

Mellanmål

  • 1 banan

Lunch

  • Gnocchi med tomatsås
  • Grillad vit fisk (men undvik sill, makrill, sardiner, sardeller, ansjovis)
  • Brylépudding

Mellanmål

  • 1 skiva vattenmelon

Middag

  • Äggplanta med parmesan
  • Sallad med tomat, morot och basilika
  • Du kan blanda ingredienserna som du vill så länge du kommer ihåg att balansera protein, grönsaker, frukt och spannmål. Håll fettinnehållet lågt.

Kom ihåg: artikeln har ett informativt syfte och är inte ett substitut för en läkares rekommendationer. Du kanske blir rekommenderad en annan diet om dina urinsyranivåer är långt över det normala.

Ta hand om din hälsa – den är det viktigaste du har! Ingen annan än du är ansvarig för den.

Detta kanske intresserar dig
5 goda detoxsoppor för att rena kroppen
Steg för Hälsa
Läs det Steg för Hälsa
5 goda detoxsoppor för att rena kroppen

Har du hört talas om detoxsoppor för att rena kroppen? Denna hälsosamma vana innebär att man renar kroppen genom att använda grönsaksbaserade soppo...



  • Álvarez-Lario, B, Alonso-Valdivielso, J. L. (2014). Hiperuricemia y gota: el papel de la dieta. Nutricion hospitalaria, 29(4), 760-770.
  • Antepara, N., Venezuela, A., del Este, P., & Miranda, C. E. Consenso Venezolano sobre Ácido Úrico Actualización 2015. https://www.svemonline.org/wp-content/uploads/2016/04/consenso-venezolano-sobre-acido-urico.pdf.
  • Clinica Mayo. Dieta para la gota: qué cosas están permitidas y cuáles no. Junio 2022.
  • Clínica Mayo. Nivel de ácido úrico elevado. Noviembre 2020.
  • de Azara, F., & Gómez, A. G. (1990). Descripción general del Paraguay. Alianza Editorial.
  • de Yébenes, M. J. G. Guía de práctica clínica para el manejo de la gota.
  • Espinoza, H. G., Bustamante, I. L., & Pérez, S. M. (2010). Revisión sistemática sobre el efecto analgésico de la crioterapia en el manejo del dolor de origen músculo esquelético. Revista de la sociedad española del dolor, 17(5), 242-252.
  • Jakse B, Jakse B, et al. Uric acid and plant based nutrition. Nutrients. 2019. 11 (8): 1736.
  • Kakutani-Hatayama, M., Kadoya, M., Okazaki, H., Kurajoh, M., Shoji, T., Koyama, H., … & Yamamoto, T. (2017). Nonpharmacological management of gout and hyperuricemia: hints for better lifestyle. American journal of lifestyle medicine, 11(4), 321-329.
  • Mandell B. F. Gota. Manual MSD. Octubre 2020.
  • Medline Plus. Gota. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Mayo 2021.
  • Ossandón, L. E. M. ¿ Cuál es la Dieta para la Gota?. Pontificia Universidad Católica de Chile. http://www6.uc.cl/medicina/medicinafamiliar/html/articulos/113.html
  • Pontón RA. Enfermedades relacionadas con la nutrición: Errores congénitos en el metabolismo de las pirimidinas y purinas. Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal 2010.
  • Rho Y. H, Zhu Y, et al. The epidemiology of uric acid and fructose. Semin Nephrol. Septiembre 2011. 31 (5): 410-419.