Hur man gör en krämig ärt- och baconsoppa

augusti 25, 2019
Prova att göra denna krämiga ärt- och baconsoppa till middag för att imponera på familj och vänner med något utsökt!

Till att börja med bör du notera att detta recept inte bara är härligt krämigt och utsökt, utan även laddat med näringsämnen. Läs vidare för att lära dig att göra en krämig ärt- och baconsoppa.

Hälsofördelarna med ärtor

Läs även: Enkla sätt att tillreda soppa med nudlar

Ärtor är legymer, precis som sojabönor och linser. Legymer är en bra källa till vegetabiliskt protein och långsamma kolhydraterDe är även rika i fibrer och kan reglera dåligt kolesterol.

150 gram ärtor innehåller dessutom 2/3 av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin C och K.

Legymer är väldigt mättande och hjälper dig att hålla blodsockernivåerna under kontroll. De är alltså perfekta för diabetiker och personer som försöker hålla vikten under kontroll.

Angående bacon

Vi bör dock påpeka att även om det är av hög kvalitet, är bacon fortfarande processat kött. Regelbunden konsumtion av processat kött är inte rekommenderat.

Du kan använda bacon för att tillreda rätter då och då, men försök att inte äta processat kött vanemässigt.

Hur man gör en krämig ärt- och baconsoppa

Färska ärtor i skida

Denna artikel kanske intresserar dig: Sex recept för att få ditt barn att äta grönsaker

Ingredienser

Tillredning av denna ärt- och baconsoppa

  1. Skiva baconen och lägg den i stekpannan på låg värme. Den kommer bli krispigare och mindre när den tillagas.
  2. När den är krispig tar du bort den från pannan och dränerar det överflödiga fettet, utan att stänga av värmen.
  3. Hacka purjon och löken, och stek dem i samma panna tills de är gyllenbruna.
  4. Tillsätt vatten, salt och peppar i en separat kastrull. Ställ den på låg eller medelhög värme och häll i ärtorna.
  5. Låt dem sjuda i runt 35 minuter. Om du har en tryckkokare behöver de bara tillagas i 15 minuter.
  6. Dränera vattnet, låt ärtorna svalna något och purera dem för att ta bort spår av skal och för att göra dem krämigare.
  7. Tillsätt ärtorna i stekpannan och tillsätt grädden.
  8. Tillaga i ytterligare fem minuter på låg värme.
  9. Efter det stänger du av värmen, garnerar med bacon och serverar.

Njut!