Fördelarna med quinoamjölk och hur du gör det

Utöver att vara glutenfritt ger quinoamjölk dig stora mängder kalcium och dietfibrer. Dessa är bra för att ta hand om både dina ben och din matsmältningshälsa. 

Granskad och godkänd av idrottspedagog och nutritionist Elisa Morales Lupayante.

Skriven av Daniela Echeverri Castro

Senaste uppdateringen: 26 augusti, 2022

Quinoamjölk har ett högt näringsvärde och har använts sedan antikens dagar för sina många hälsofördelar för kropp och själ. Det används ofta i köket på samma sätt som spannmål, är glutenfritt och rikt på protein.

Faktum är att det är en av de mest rekommenderade ingredienserna inom vegansk matlagning, eftersom det är en källa till fibrer, essentiella fettsyror och andra näringsämnen som din kropp behöver.

Många anser det vara ett superlivsmedel, eftersom det inte bara har en hög koncentration av vitaminer och mineraler, utan även har alla de essentiella aminosyrorna.

Det är också väldigt enkelt att smälta, har få kalorier och är bra för personer med celiaki.

Oavsett om du har testat quinoa eller inte kommer den här artikeln att ge dig ett intressant recept på quinoamjölk.

Quinoamjölk: En vegetabilisk dryck med många fördelar

Till skillnad från annan vegetabilisk mjölk är quinoamjölk rik på protein, fibrer och antioxidanter.

Den har få kalorier och är en bra källa till:

• Vitaminer (C, E och B)
• Dietfibrer
• Mineraler (järn, kalium, magnesium, mangan, fosfor, zink)
• Linolsyra
• Fytoöstrogener

Hur du tillreder den

Det är superlätt att göra quinoamjölk. Det tar inte lång tid och ingredienserna går enkelt att hitta i affären.

Originalreceptet är gjort på bara vatten och quinoa, men vi kommer idag att tillföra lite extra smak med vanilj och kanel.

Ingredienser

• 2,5 dl quinoa
• 1 tesked vaniljextrakt
• En tesked kanel
• 1 matsked honung (valfritt)
• Vatten

Instruktioner

• Lägg quinoan i en behållare, täck över med vatten och låt stå under natten.
• Nästa dag silar du quinoan och lägger dem i en gryta med 2,5 dl vatten. Koka tills de mjuknar.
• Häll dem sedan i din mixer med 2,5 dl vatten.
• Mixa på hög hastighet tills det blandats ordentligt.
• Lägg därefter till vaniljextrakt och kanel och låt stå i några minuter.
• Sila mjölken och separera vätskan från vad som är kvar av fröna.
• Servera varmt eller kallt. Du kan även söta med lite honung om du vill.

Vad är fördelarna med quinoamjölk?

På grund av näringsuppsättningen kan du dricka quinoamjölk regelbundet för att ge din kropp en mängd fördelar.

Omega 3-fettsyrorna hjälper dig att kontrollera dina kolesterolnivåer och hjälper också med andra problem som kan påverka ditt hjärta.

Mjölken har anti-inflammatoriska substanser som främjar balans i kroppen och hjälper till att kontrollera sjukdomar som artrit och muskelsmärtor.

Dess proteininnehåll stärker och stimulerar även skapandet av muskler, vilket gör det perfekt för atleter och personer med fysiskt krävande jobb.

Det är ett intressant alternativ till komjölk, eftersom det inte innehåller laktos och ger dig mycket kalcium och essentiella mineraler.

Här är några av fördelarna:

• Det är också en kur för att lindra förstoppning och matsmältningssjukdomar, eftersom mjölken har dietfibrer och andra substanser du behöver för en bra fungerande mage samt tarmar.
• Det rekommenderas även som ett tillskott för att stärka ditt immunförsvar, eftersom dess vitaminer och mineraler stärker ditt skydd mot skadliga patogener.
• Quinoamjölk är dessutom ett bra tillskott för att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt. Det har ett litet antal kalorier, är väldigt mättande och dess näringsämnen ger stöd åt dina metaboliska funktioner.
• Det kan även användas som huskur för uttorkning och diarré. Dess mineraler och andra näringsämnen hjälper med att stärka kroppen.
• Du kan också använda det i din skönhetsrutin, eftersom det inte bara reglerar ditt pH-värde, utan även motverkar överproduktion av oljor, akne och tidiga rynkor. Faktum är att det ger din hud lyster och främjar återfuktning när håret är torrt.