Fördelarna med att äta lax samt ett bra recept

mars 11, 2019
Utöver att smaka gott är lax väldigt fördelaktigt för din hjärthälsa. Lär dig mer om alla fördelar i den här artikeln!

Att äta lax är ett av de bästa alternativen när du försöker leva ett hälsosamt liv utan att sluta äta god mat. Lax har låga halter mättade fetter och mycket omega 3-fettsyror. Därför hjälper lax dig med hjärthälsan.

Den är god, vilket gör den lätt att äta, och du borde äta fisk två gånger per vecka. I den här artikeln vill vi berätta för dig om laxens egenskaper, fördelar och hur du lagar den.

Häng med och upptäckt några av anledningarna till att äta lax regelbundet.

Laxens näringsmässiga egenskaper

Färsk lax

  • Lax har stora mängder omega 3-fettsyror. Dessa minskar dina nivåer av kolesterol.

Det är utmärkt om dina blodprover tyder på högt kolesterol. Det är även bra om du har en familjehistorik av relaterade sjukdomar.

  • 100 gram lax innehåller 11 gram nyttiga fetter. Nyttiga fetter hjälper din kropp att få energi och utföra vardagliga sysslor.

Om du är rädd för att äta fett för att du inte vill gå upp i vikt finns det något du borde veta: din kropp behöver nyttiga fetter. Dessa hittas i livsmedel såsom avokado och lax.

  • Lax är dessutom en källa till proteiner och mineraler som magnesium, jod, fosfor, järn och kalcium. Den har även vitaminer som håller din sköldkörtel och dina tarmar i gott skick.
  • Tack vare dess höga innehåll av vitamin D hjälper lax till med bildandet av skelettstrukturen och stärker dina ben.

Om du har en brist eller familjehistorik av osteoporos bör du vara vaksam. Se till att äta tillräckligt med kalcium såväl som vitamin D. Det är det bästa sättet att förebygga frakturer och andra problem i takt med att tiden går.

De hälsosamma fördelarna med att äta lax

  • Eftersom lax innehåller höga mängder omega 3-fettsyror kan du bekämpa högt blodtryck genom att äta det. Det minskar även risken för att drabbas av hjärtattacker.
  • Att äta omega 3-fettsyror minskar risken för att drabbas av arytmi genom att göra pulsen mer stabil.
  • De hjälper även ditt blodflöde och förebygger att blodproppar bildas.
  • Tack vare laxens höga innehåll av vitamin A hjälper den dig att bekämpa infektioner samt reparera muskelvävnad.
  • Att äta lax förbättrar din hjärnhälsa och ditt minne. Det är en god idé att äta lax i större utsträckning om du har familjehistorik av demens, Alzheimers eller andra degenerativa hjärnsjukdomar.
  • Det förebygger även att kolesterolet fäster sig vid blodkärlens väggar.

Skönhetsfördelarna med att äta lax

Fördelar för din skönhet

  • Bland fördelarna med att äta lax hittar vi antiinflammatoriska egenskaper som bekämpar åldrande av huden i förtid.
  • Alfa-linolensyran som hittas i omega 3-fettsyror gör huden mindre slapp. Det ger dig därför lenare, fastare hud.
  • Lax bidrar till absorptionen av vitamin C och E – vitaminer som hjälper din hud, dina muskler och din hårtillväxt.
  • Lax hjälper dig att bekämpa hudproblem såsom rosacea och psoriasis. Den hjälper dig även att förebygga hudcancer.

De bästa alternativen för att äta lax

För att dra full nytta när du äter lax är det rekommenderat att tillaga den på ett nyttigt sätt: genom att ånga, grilla eller ugnsbaka. Du bör även servera den med en stor portion grönsaker. Om du steker den förlorar du vissa av egenskaperna, och tillför dessutom fett som varken ger dig fördelar eller förbättrar smaken.

Nedan vill vi dela med oss av ett recept på lax som du kan göra hemma.

Ugnsbakad lax med citron

Grillad lax

Ingredienser

Instruktioner

  • Värm ugnen i förväg till 200° C.
  • Häll olivolja och örter i en ugnsform.
  • Putsa laxen för att se till att den inte innehåller några ben. Lägg den sedan i ugnsformen.
  • Skär citronen i skivor så att de avger mer smak när de ugnsbakas, och lägg dem över laxen.
  • Ställ ugnsformen i ugnen i 10-20 minuter. Låt den inte vara inne längre än så, eftersom laxen då kan bli för torr.

Du kan kontrollera tillagningen genom att flytta den med en gaffel.

  • När den är klar tar du ut den ur ugnen, varpå den är redo att serveras. Du kan servera laxen med fullkornsris eller ugnsbakad potatis och en grönsallad.

För att äta lax på ett hälsosamt, gott sätt behöver du bara ugnsbaka den. Du kan krydda den med kryddor eller aromatiska örter och prova olika kombinationer för att hitta vad som passar dig bäst. Det finns flera fördelar med att äta lax, och den är dessutom lätt att bereda. Det finns ingen ursäkt att inte inkludera den i kosten.

Kom ihåg den goda smaken och anledningarna vi gett dig att äta den, så kommer du garanterat se fördelarna.

  • Harris, W. S. (2004). Omega-3 fatty acids. In Encyclopedia of Dietary Supplements. https://doi.org/10.1081/E-EDS-120022075