Få i dig mer kalcium med dessa frön

Vi är vana vid att tänka på mejeriprodukter som den enda källan till kalcium, men vad händer egentligen med kalcium från mjölk? Enligt näringsexperter innehåller mejeriprodukter inget magnesium, och därför fäster kalciumet sig inte vid benen ordentligt. Därför är det bättre att försöka få i sig detta mineral från andra källor, såsom frön.

Kom även ihåg att många lider av laktosintolerans eftersom detta animaliska enzym inte alltid bearbetas ordentligt av kroppen. Så vad kan du göra? Eftersom kvinnor är de som behöver högre doser kalcium för att ta hand om sina ben bör de lära sig om ett intressant alternativ för att få i sig mer kalcium: frön.

1. Frön från vägsenap

Du kan hitta frön från vägsenap i vissa hälsokostbutiker. De kan vara lite svåra att hitta men deras andel kalcium är den högsta på hela den här listan. De är utmärkta för alla och har inga bieffekter.

• Vägsenapsfrön är rika på vitaminer, tanniner och antioxidanter.
• För att äta dem ska du först koka dem i tio minuter. De har en god smak och du kan göra mäktiga avkok och till och med kombinera dem med många rätter. De tenderar faktiskt att användas när man blandar till senap.
• De är även utmärkta för halsproblem, som vid infektioner och till och med när man tappar rösten.

2. Sesamfrön

Dessa är de näst mest kalciumrika fröna, men kom ihåg att du måste äta dem råa för att dra nytta av dem.

• Sesamfrön är rika på kalcium och järn. Låt dig inte luras av deras storlek, för de är en naturlig källa till vitaminer och mineraler – perfekt för ditt dagliga liv.
• Du kan använda dem som utmärkta tillbehör till sallader eller andra rätter, men kom ihåg: alltid naturligt, aldrig tillagade.

3. Chiafrön

Vi har ofta talat om fördelarna med chiafrön. Här följer en lista över de mest fantastiska fördelarna:

• Chiafrön är en naturlig källa till vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytonäringsämnen som du verkligen bör nyttja.
• Normalt sett talar man om chiafrön som ett superlivsmedel eftersom de ger oss mycket energi, vegetabiliska näringsämnen, proteiner och fettsyror, vilket är perfekt för din vardag. Och utan att du går upp i vikt!
• Du kan lägga chiafrön i dina shakes eller vad du nu dricker. Du får en utmärkt och naturlig källa till kalcium varje dag.

4. Linfrön

Har du linfrön hemma? Om inte ska du inte tveka att gå till butiken eller hälsokostaffären. De är en utmärkt källa till kalcium, vilket stärker dina ben, tar hand om din hälsa och även förebygger viktuppgång.

• De är rika på fibrer och vitaminer.
• De bekämpar inflammation och vätskeretention.
• De tar hand om din hud och stärker din hår- och nagelhälsa.
• Du kan kombinera linfrön med yoghurt, smoothies och till och med sallader. Om du gillar att göra tårtor och bakverk ska du inte tveka att inkludera dessa i bröd eller tårtor.

5. Lotusfrön

Har du hört talas om lotusfrön? De är fantastiska! Smarriga, matiga och rika på kalcium.

• De har egenskaper som motverkar åldrande.
• De är en källa till protein, magnesium, kalium och fosfor.
• De låter dig bekämpa dåligt kolesterol och har även stora mängder järn och zink, bland andra oligoämnen.
• Orientalisk medicin anser dem vara väldigt läkande, framförallt för de delar som relaterar till benen och hjärtat.
• För att dra nytta av dem tar du bara 100 gram och kokar dem i 20 minuter. Ät dem som om de vore mandlar. De är verkligen hälsosamma, trots deras något bittra smak.

6. Solrosfrön

Hur många solrosfrön kan du konsumera på en dag? Vi rekommenderar en eller två matskedar, eller mellan 20 och 40 gram. Kom ihåg att det är bäst att äta dessa frön råa och torkade om du vill få ut goda mängder kalcium från dem. Du bör inte tillsätta salt eftersom det är kontraproduktivt för din hälsa, trots att fröna smakar gott med det.

Forskare har bland annat föreslagit att det vetemjöl vi använder regelbundet kan kompletteras med dessa frön.

Känner du till fördelarna med solrosfrön?

• De innehåller höga mängder fettsyror.
• Solrosfrön är rika på mineraler som fosfor, kalium, magnesium, kalcium…
• De förbättrar din blodcirkulation.
• Eftersom de är så rika på kalium och magnesium är de väldigt användbara när du känner dig trött och stressad, till exempel.
• Du bör inte ignorera de fantastiska nivåerna av fosfor och magnesium, eftersom de är utmärkta för att vårda hjärnan.
• De är rika på folsyra.
• Solrosfrön stärker immunförsvaret.
• Visste du att du även får i dig en bra dos vitamin B1 med dessa frön? Tack vare detta kan du förebygga trötthet och lätta på spända nerver. Och de är utsökta!

De nyttigaste fröna att inkludera i din kost

Det kanske verkar "modernt" eller trendigt att försöka inkludera frön i din kost, men vanan har funnits i flera sekel. Vi listar de nyttigaste fröna. Läs mer »