Enkla sätt att tillreda soppa med nudlar

Det är enkelt att tillreda nudelsoppa. Det finns många varianter och det är lätt att hitta näringsrika recept.

Skriven och verifierad av nutritionist Eliana Delgado Villanueva.

Senaste uppdateringen: 26 augusti, 2022

Soppa och pasta är väldigt populära livsmedel i köket. Anledningen till detta är att de enkelt går att kombinera med andra rätter. Soppa med nudlar är därför en blandning av två enkla ingredienser: soppa och pasta.

Buljongen göras av både grönsaker och animaliska produkter. Med andra ord kan du exempelvis göra en grönsakssoppa med buljong gjord på djurben. Samma sak gäller för fisk och skaldjur.

Soppa är inte något mer än livsmedel som blivit kokade i vatten. Smaken kommer från ingredienser och kryddor, som exempelvis salt.

Pasta och nudlar kokar snabbt. Det betyder att du kan göra en utsökt soppa med nudlar på bara 15 minuter.

Eftersom det är en varm rätt så är nudelsoppa bäst på vintern, och den ger dig många näringsämnen tack vare kombinationen av ingredienserna.

Det är också en måltid med mycket varmt vätska, vilket alltid är bra då det är kallt ute.

I den här artikeln kommer vi ta en titt på flera enkla sätt att göra nudelsoppa.

Enkla sätt att göra soppa med nudlar

I det här receptet kommer vi tillreda en Malaga-nudelsoppa. Denna inkluderar en blandning av olika grönsaker och fiskar från södra Spanien.

Är du redo att prova detta?

Ingredienser

• 1 lök
• 1 grön paprika
• 3 vitlöksklyftor
• 2 mogna tomater
• 200 g frusen bläckfisk
• 200 g fiskfilé till buljongen
• 100 g frusna ärtor
• 1 tesked paprika
• 1 liter fiskbuljong
• 150 g tjocka nudlar
• 1 lagerblad
• 1 dl olivolja
• Salt
• Peppar
• Vatten

Instruktioner

• Hacka först lök, paprika och vitlök. Woka ingredienserna med olivolja i en panna.
• Då ingredienserna har blivit mjuka lägger du till tärnad tomat och rör om konstant. Woka i 10 minuter eller tills alla ingredienserna är helt färdiga.
• Koka samtidigt upp saltat vatten i en annan panna.
• Putsa och ta bort benen från fisken. Den måste vara helt benfri när du lägger den i soppan.
• Lägg sedan till paprika, woka och rör om ordentligt. Därefter häller du på det varma vattnet.
• Nu lägger du i fisk, frusna ärtor och nudlar.
• Låt det sedan koka under 8-10 minuter eller tills nudlarna är ordentligt kokta.

Ett annat recept på soppa med nudlar

 I det här receptet kommer vi att göra en traditionell soppa med nudlar. Detta är ett väldigt enkelt recept att följa och tar bara 30 minuter.

Är du redo?

Ingredienser

• 300 g pasta
• 200 g fläskstek
• 4 matskedar stekta tomater
• 1 matsked wokad lök
• 1 grön paprika
• Vitlök och persilja
• 1 matsked olja
• Salt
• Ben
• Vatten

Instruktioner

• Stek köttet på båda sidor med lite olivolja.
• Lägg till löken och finhackad paprika och woka alla ingredienserna. Rör om konstant så att det inte bränns vid.
• För att avsluta woken lägger du i stekt tomat och steker sedan ingredienserna lätt under ca en minut.
• Samtidigt kokar du upp lite vatten med salt i en kastrull. Då det har kokat under 10 minuter häller du i denna blandning i woken. Lägg även till vitlök och persilja.
• Då det kokar sänker du värmen och tillagar under 10-15 minuter till.

Vi hoppas att du har tyckt om att läsa om dessa enkla och goda recept på soppa med nudlar. De kommer inte ta lång tid och du kan njuta av det med hela familjen!