De bästa fröna för hälsan: 9 olika frön
Enligt vissa filosofer är frön livet. Även om detta kan representera sanningen för vissa är de för andra helt enkelt en stor källa till näring när de äts råa. Många frön är ätliga och innehåller faktiskt mer naturliga oljor än vad vi normalt använder i vår matlagning. I den här artikeln introducerar vi de bästa fröna för hälsan: 9 olika frön.
Hemligheten ligger i fröet
Frön tillhandahåller flera fördelar för hälsan samtidigt som de är enkla att både lagra och konsumera. De spelade en nyckelroll under antiken, och än idag konsumeras de av många människor. Du kanske tänker på skäl att inte inkludera dem i din kost; att de är dyra och tycks vara svåra att kombinera med annan mat, men så är inte fallet. Det är tvärtom mycket enkelt att inkludera frön i din kost på alla nivåer.
Kanske har du alltid sett på frön som något för fåglar, men de börjar återfå sin popularitet även hos människor i allt högre grad. Dessa små frön innehåller proteiner, mineraler, vitaminer, enzymer och fettsyror som är viktiga för din hälsa. Oljerika frön är bland de bästa fröna för hälsan tack vare deras sunda fetthalt. De utgör ett fantastiskt mellanmål och är enkla att ha med sig för att snabbt kunna stilla hungern på jobbet eller när du är på resande fot.
Vi rekommenderar att du alltid äter fröna i deras råa form för att få ut det mesta av dem. Om du blötlägger dem blir de lättare att förtära. Konsumera dem grovmalna, i juicer, flytande, hackade eller som de är. Läs vidare för att få reda på vilka som är de bästa fröna för hälsan.
De bästa fröna för hälsan ur näringssynpunkt
Chiafrön
Dessa mörkt färgade frön innehåller enorma mängder mineraler, vitaminer, fibrer, antioxidanter och proteiner. Precis som fisk innehåller de fettsyror som omega-3. Dessa frön bidrar till att minska ledvärk, skydda mot diabetes eller hjärtrelaterade sjukdomar, hjälpa dig att hålla dig smal samt ge dig en energikick. De kan också förbättra hjärnans funktion samt skydda din lever. Dessutom är de glutenfria.
Hampafrön
Dessa brunaktiga frön hjälper dig att bota immunologiska sjukdomar och tuberkulos. De innehåller aminosyror (inklusive de som kroppen inte kan producera själv), fettsyror som omega-3 och 6, lättsmälta proteiner samt fytonäringsämnen som skyddar blod, celler, mitokondrier, vävnader, hud och olika organ. Att regelbundet äta hampafrön hjälper till att hålla dig frisk.
Granatäppelkärnor
Granatäppelkärnor räknas också som ett av de bästa fröna för hälsan. Dessa vackra röda eller djupt lilafärgade frön är en stor källa till antioxidanter och kan hjälpa till att skydda kroppen från fria radikaler och bromsa för tidigt åldrande. De hjälper blodet att upprätthålla syrenivåerna och förebygger koagulering. De är också rika på polyfenoler, som minskar risken för cancer och hjärtsjukdomar. Vidare innehåller de C-vitamin och kalium, och är kalorisnåla. De kan minska kolesterol och behandla förstoppning. För de som lider av artrit och inflammation kan de bidra till att förhindra broskskador.
Linfrön
De är rödlätta eller bruna till färgen och innehåller fibrer som är viktiga för matsmältningssystemet. Detta hjälper dig att uppnå mättnadskänslor och gå ner i vikt. De kan hjälpa till att lindra buksmärtor och fungera som ett antiinflammatoriskt medel. De har antioxiderande egenskaper, främjar korrekt matsmältning och minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
Pumpafrön
Pumpafrön är gula eller orangea till färgen och innehåller alkaloider och proteiner som är mycket nyttiga för dig. De förbättrar ditt allmänna välbefinnande, förebygger njurkristaller och kan hjälpa dig att hålla dig fri från parasiter. Framförallt skyddar de mot bandmask.
Sesamfrön
Sesamfrön med sin klara färg har använts som en krydda i många år. Sesamfröolja är en imponerande näringskälla. Dessa frön är en bra källa till järn, magnesium, kalcium, koppar, vitamin B, zink, fosfor och kostfiber. De innehåller unika element av en viss typ av fiber som kan hjälpa dig att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck samt skydda levern från skador.
Solrosfrön
Solrosfrön är små och vita till färgen och inneslutna i ett mörkt skal. De innehåller vitamin E som hjälper till att neutralisera fria radikaler och kan bidra till att skydda din hjärna och dina celler. De kan minska kolesterol, förbättra ditt immunförsvar och minska risken för cancer. De är en bra källa till magnesium. Vidare hjälper de till att lindra astma och högt blodtryck samt huvudvärk och stroke.
Quinoafrön
Quinoafrön är små och runda. De har använts i tusentals år i Amerika. Quinoa är känt som “moderfröet”. Dessa innehåller järn, fosfor och proteiner. Eftersom de innehåller höga halter av fiber de kan hjälpa dig om du lider av förstoppning. De kan också hjälpa dig att gå ner i vikt tack vare deras mättnadsförmåga. De är lätta att införliva i många recept och utgör ett bra komplement till syrliga rätter, soppor, granola och bröd.
Kumminfrön
Kumminfrön har använts sedan urminnes tider för sina många naturliga hälsofördelar. De kan bidra till att lindra matsmältningsproblem och fungera som ett antiseptiskt medel. De är rika på järn och kan förbättra din leverfunktion. Om du har en förkylning eller halsont kan du lindra symtomen med kumminfrön. De ökar också din ämnesomsättning. Vidare stimulerar de immunförsvaret och hjälper till att lindra astma och artrit samt skydda njurarna.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Sargi, S. C., Silva, B. C., Santos, H. M. C., Montanher, P. F., Boeing, J. S., Santos Júnior, O. O., … Visentainer, J. V. (2013). Antioxidant capacity and chemical composition in seeds rich in omega-3: chia, flax, and perilla. Food Science and Technology. https://doi.org/10.1590/S0101-20612013005000057
- Singh, R. P., Chidambara Murthy, K. N., & Jayaprakasha, G. K. (2002). Studies on the Antioxidant Activity of Pomegranate ( Punica granatum ) Peel and Seed Extracts Using in Vitro Models. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf010865b
- Aluko, R. E. (2016). Hemp Seed (Cannabis sativa L.) Proteins: Composition, Structure, Enzymatic Modification, and Functional or Bioactive Properties. In Sustainable Protein Sources. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802778-3.00007-X
- Paula, J., Lilia, M., & Vilma, Q. (2013). Chemical composition of chia seed, flaxseed and rosehip and its contribution in fatty acids omega-3. Revista Chilena de Nutrición. https://doi.org/10.4067/S0717-75182013000200010
- Gutte, K. B., Sahoo, A. K., & Ranveer, R. C. (2015). Bioactive components of flaxseed and its health benefits. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research.
- Verghese, M., Boateng, J., & Walker, L. T. (2011). Flax Seed (Linum usitatissimum) Fatty Acids. In Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10058-1
- Navruz-Varli, S., & Sanlier, N. (2016). Nutritional and health benefits of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Journal of Cereal Science. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2016.05.004
- Ribeiro DN, Gonçalves Alfenas R de C, Bressan J, Brunoro Costa NM. The effect of oilseed consumption on appetite and on the risk of developing type 2 diabetes mellitus. Nutr Hosp. 2013;
- Kulczyński B, Kobus-Cisowska J, Taczanowski M, Kmiecik D, Gramza-Michałowska A. The chemical composition and nutritional value of chia seeds—current state of knowledge. Nutrients. 2019.
- Montes Chañi EM, Pacheco SOS, Martínez GA, Freitas MR, Ivona JG, Ivona JA, et al. Long-term dietary intake of chia seed is associated with increased bone mineral content and improved hepatic and intestinal morphology in Sprague-Dawley rats. Nutrients. 2018;
- Lindseth G, Helland B, Caspers J. The effects of dietary tryptophan on affective disorders. Arch Psychiatr Nurs. 2015;
- De Almeida Vittori Gouveia L, Cardoso CA, De Oliveira GMM, Rosa G, Moreira ASB. Effects of the Intake of Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Derivatives on Oxidative Stress: A Systematic Review. Journal of Medicinal Food. 2016.
- Guo S, Ge Y, Na Jom K. A review of phytochemistry, metabolite changes, and medicinal uses of the common sunflower seed and sprouts (Helianthus annuus L.). Chemistry Central Journal. 2017.
- Parikh M, Maddaford TG, Austria JA, Aliani M, Netticadan T, Pierce GN. Dietary flaxseed as a strategy for improving human health. Nutrients. 2019.
- Rodriguez-Leyva D, Pierce GN. The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition and Metabolism. 2010.
