De 7 hälsofördelarna med koriander
Har du någonsin hört talas om hälsofördelarna med koriander? Alla delar är ätbara på denna lilla örtväxt med raka stjälkar och gröna blad, och den användes redan flitigt av de gamla egyptierna. Ursprunget är dock okänt.
Örten anses härstamma från regionerna i Nordafrika och Sydeuropa. Till sommaren blommar den med vita små blommor och den har en säregen och speciell citrusliknande doft.
Hälsofördelarna med koriander kommer från dess stora näringsrikedom. De mest framstående näringsämnena är:
Det gör koriander till en mycket kraftfull växt: den är stimulerande, spasmlösande, vätskedrivande och antibakteriell. Den är utmärkt för att bekämpa sjukdomar som diabetes, salmonella och en rad andra bakterieinfektioner.
Koriander används inte bara för att smaksätta eller dekorera maträtter. Den används också som ingrediens i matsmältningsdrinkar, i cocktails med sprit och till och med i parfymer.
De 7 hälsofördelarna med koriander
1. Motverkar högt kolesterol
En av de mest betydelsefulla hälsofördelarna med koriander är att den kan motverka högt kolesterol eftersom den innehåller polyfenoliska antioxidantflavonoider, såsom quercetin, kaempferol, ramnetin och epinephrine. Dessa kan inte bara avsevärt minska ackumuleringen av kolesterol i artärernas inre väggar, utan även:
- avgifta blodet
- rena blodkärlen
- hålla hjärtat i gott skick
- förebygga stroke
- främja blodcirkulationen i hela kroppen
- minska risken för att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar
2. Perfekt för diabetiker
Beståndsdelarna i koriander, speciellt i dess färska blad och stjälkar, hjälper till att kontrollera alla typer av diabetes, vilket beror på att de hjälper till att stimulera bukspottkörteln. Det leder till:
- Lägre insulinkänslighet
- Högre insulinproduktion
- Förbättring av insulinets funktioner i kroppen
- Minskad absorption av socker i blodet
- Reglering av blodsockernivåerna
3. Hjälper vid diet och viktnedgång
Bland alla de goda hälsofördelarna med koriander är det också ett kraftigt diuretikum, vilket gör att det är bra för:
- Rening av kroppen
- Motverkande av vätskeretention
- Lättare utrensning av avfall
- Utrensning av toxiner och tungmetaller
- Att hålla sig mätt under längre perioder
- Lättare absorbering av nödvändiga vitaminer och näringsämnen
- Förhindra mag- och tarmproblem som förstoppning och diarré
Alla dessa egenskaper är särskilt bra för snabb och effektiv viktminskning.
4. Bekämpar salmonella
Salmonella är en infektion som när man blir smittad av den producerar en uppsättning bakterier i kroppen. Man kan smittas av salmonella genom att äta råa eller otillagade livsmedel, men det kan också överföras av husdjur, speciellt reptiler som ormar, sköldpaddor och ödlor.
Vanliga symptom på salmonella:
- Feber
- Trötthet
- Diarré
- Illamående
- Kräkningar
- Huvudvärk
- Aptitlöshet
- Magkramper
- Muskelsmärtor i hela kroppen
Hälsofördelarna med koriander kan vara hjälpsamma vid salmonellasmitta eftersom växtens antibiotiska egenskaper hjälper till att bryta sönder bakteriemembranet i salmonellan. Det hindrar salmonellans tillväxt, och gör att den som resultat försvagas och dör.
Därför är det vanligt att många som tar hand om en salmonellasjuka patienter matar dem med buljonger eller soppor kryddade med koriander. Se bara till att bladen är färska och vältvättade.
5. Bekämpar dålig andedräkt
Liksom mynta och pepparmynta kan koriander bekämpa dålig andedräkt (halitos). Det är även bra mot andra relaterade problem, som munsår, magsår och andra sår. Men hur kan det göra det? Det är främst de antibakteriella egenskaperna som hjälper till att avlägsna de ämnen som skapar inflammation och dålig lukt.
6. Den är naturligt antiinflammatorisk
Koriander är kraftfullt antiinflammatorisk. Det beror på att det är en växt med stora mängder fytonäringsämnen och antioxidanter. Dessa hjälper till att bekämpa besvär som till exempel reumatoid artrit, eftersom det snabbt och på ett naturligt sätt kan lindra inflammation i lederna.
7. Hjälper till att bekämpa influensa
Korianderns antibakteriella egenskaper tillsammans med det höga innehållet av A- och C-vitamin gör den till ett effektivt slemlösande medel. Med andra ord är örten perfekt för att bekämpa förkylning och influensa.
Ett av de länder där koriander används väldigt mycket är Venezuela. Det är en huvudingrediens i det venezuelanska köket och även hos deras medicinalväxtodlare.
Upptäck du också hälsofördelarna med koriander, och hjälp din kropp att må bra redan i dag!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Acedo-Félix, E., Núñez-Hernández, Y., Pérez-Morales, R., Iñiguez-Palomares, C. M., & Castillón-Campaña, L. (2009). Caracterización polifásica de salmonella spp: Aislada de campos agrícolas de melón (cucumis melo) y cilantro (coriandrum sativum). Interciencia, 34(6), 419-423.
- Casariego, Z.J.. (2016). Mecanismo de acción de “plantas medicinales” aplicadas en lesiones estomatológicas: Revisión. Mecanismo de transferencia de energía mediante moléculas antiinflamatorias y antioxidantes absorbidas por los receptores de las membranas celulares de la mucosa oral. Hipótesis. Avances en Odontoestomatología, 32(1), 35-44. https://dx.doi.org/10.4321/S0213-12852016000100004
- Ceballosa, A. M., & Giraldob, G. I. (2011). El cilantro (Coriandrum sativum L.) como fuente potencial de antioxidantes naturales.
- Laguna-Camacho, A. (2006). Sobrepeso: Estrategias para mejorar el manejo nutricio. Revista de Endocrinología y Nutrición, 14(2), 102-113.
- Sreelatha, S., & Inbavalli, R. (2012). Antioxidant, Antihyperglycemic, and Antihyperlipidemic Effects of Coriandrum sativum Leaf and Stem in Alloxan‐Induced Diabetic Rats. Journal of food science, 77(7), T119-T123.
- Wattanathorn, J., Thiraphatthanavong, P., Thukham-mee, W., Muchimapura, S., Wannanond, P., & Tong-un, T. (2017). Anticataractogenesis and Antiretinopathy Effects of the Novel Protective Agent Containing the Combined Extract of Mango and Vietnamese Coriander in STZ-Diabetic Rats. Oxidative medicine and cellular longevity, 2017.