Allt du behöver veta om dieter som avgiftar levern
Det är populärt nuförtiden med dieter som avgiftar levern. Det är helt enkelt kostplaner med livsmedel som är enkla att smälta och som förbättrar leverns funktioner.
Precis som andra “detox”-dieter bör de bara användas under några dagar i taget. Det är inte några “mirakeldieter”, men de är mer restriktiva än en vanlig balanserad diet.
Dieter som avgiftar levern rekommenderas för personer som har ätit för mycket dålig mat eller druckit för mycket alkohol. Det är också ett bra sätt att motverka fettlever och vissa allergier som uppstår då levern inte fungerar som den borde.
Så vad innebär dessa dieter?
Vikten av dieter som avgiftar levern
Levern är ett av de viktigaste organen för hälsan. Den renar inte bara blodet från gifter; den har också en roll inom nedbrytning av fett, metabolismen och utsöndringen av vissa hormon.
Den deltar i uppskattningsvis 500 kroppsfunktioner eftersom den syntetiserar protein och lagrar viktiga vitaminer. Den producerar dessutom kolesterol och är av största vikt för att immunförsvaret ska kunna fungera ordentligt.
Problemet är att levern påverkas negativt av en stillasittande livsstil och gifter, vilket gör att den kan utveckla inflammatoriska sjukdomar som kan påverka ens livskvalitet.
Det är därför en bra idé att avgifta levern då och då. Det är förstås bra att man förbättrar sin livsstil, men dessa dieter är också ett bra sätt att gagna levern.
Vad består en detoxdiet för levern av?
Detoxdieter för levern består av matplaner som har som mål att återställa leverns hälsa efter att den har blivit skadad av gifter.
En sådan diet utesluter viktiga matgrupper, och man ska därför inte använda sig av den mer än 5 dagar i sträck.
Den bästa tiden att börja avgifta levern är precis före man påbörjar ett viktminskningsprogram.
Varför då?
När du minskar leverns arbetsbörda kommer också metabolismen att fungera bättre. De rekommenderas också om du upplever symptom som dålig matsmältning, inflammation och återkommande huvudvärk.
Tillåten kost
- Färsk frukt och grönsaker
- Örter och kryddor
- Frön och nötter
- Fullkorn
- Hälsosamma fetter (olivolja, avokado, kallvattenfisk)
- Bovete och quinoa
- Baljväxter (bönor, linser, kikärter)
Förbjuden kost
- Rött kött
- Smör och margarin
- Kallskuret och processat kött
- Processad olja (palmolja, soja)
- Friterad mat
- Mjölkprodukter
- Kaffe och andra drycker som innehåller koffein
- Läsk
- Skräpmat (hamburgare, pizza, korv)
- Bakverk som köpts i affären
- Frusen och konserverad mat
- Sötsaker och raffinerat socker i övrigt
- Alkoholdrycker
Exempel på en detoxdiet för att avgifta levern
Det är bäst att äta en balanserad kost med en låg nivå av fett om man vill underlätta arbetsbördan för en lever som blivit skadad av gifter. Det är dessutom bra om man följer en speciell diet minst tre gånger per år.
Du bör inte följa den diet vi tar upp nedan under mer än 5 dagar. Den hjälper dig att ta hand om din lever och gå ner i vikt, men den kan vara kontraproduktiv om du använder den för mycket.
Alternativ att äta på fastande mage då man vaknar
- Varmt vatten med citron
- Avkok på kronärtskocka
- Extra virgin olivolja med citronjuice
Frukostalternativ
- Kamomillte med citron och fullkornsbröd med avokado och frön
- Mandelmjölk, spenatomelett och färsk säsongsfrukt
- Havregrynsgröt med russin och kanel
- Apelsinjuice med papaya och en vegetarisk sandwich
- Smoothie med vegetabilisk mjölk, banan, grönt äpple och grönt te
Innan lunch
- Grönt te eller örtte
- En handfull blötlagda nötter (lägg dem i blöt under natten)
- Äpple eller papaya
Lunchalternativ
- Grönsakssoppa med brunt ris och grillad kronärtskocka
- Sallad med rädisor, lök, morötter, hummus och frukt
- Kalkonbröst, sallad med kronärtskocka och extra virgin olivolja, fullkornsbröd och grönt te
- Linser med brunt ris, lax och ett grönt äpple
- Grönsakssoppa och sallad med ruccola, sallad, morötter och avokado
Efter lunch
- Valfri frukt
- Handfull osaltade, råa mandlar
- En skiva färsk ananas och grönt te
Alternativ för middagen
- Grön sallad med extra virgin olivolja, vitfisk, en skiva ananas
- Pumpasoppa med sjögräs, brunt ris och te på limeblomma
- Morotssoppa, brunt ris och valfritt detoxte
- Brunt ris med steamade grönsaker och grillad kyckling
- Grön sallad, tonfisk och te.
Tänk på att konsultera din läkare innan du börjar med dieter som avgiftar levern om du har någon form av leversjukdom.
Känner du att magen är uppsvälld och att du har något problem med matsmältningen? Har du en torr hud eller allergier? Detta är tecken på att din lever har ackumulerat mycket gifter, så prova då gärna en detoxdiet.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Woreta, T. (n.d.). Johns Hopkins Medicine. Available in https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/detoxing-your-liver-fact-versus-fiction
- Liu J. Ethanol and liver: recent insights into the mechanisms of ethanol-induced fatty liver. World J Gastroenterol. 2014 Oct 28;20(40):14672-85. doi: 10.3748/wjg.v20.i40.14672. PMID: 25356030; PMCID: PMC4209533.
- El-Zayadi AR. Heavy smoking and liver. World J Gastroenterol. 2006 Oct 14;12(38):6098-101. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6098. PMID: 17036378; PMCID: PMC4088100.
- Kalra A, Yetiskul E, Wehrle CJ, et al. Physiology, Liver. [Updated 2022 May 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK535438/
- Mega A, Marzi L, Kob M, Piccin A, Floreani A. Food and Nutrition in the Pathogenesis of Liver Damage. Nutrients. 2021 Apr 16;13(4):1326. doi: 10.3390/nu13041326. PMID: 33923822; PMCID: PMC8073814.
- Mirmiran P, Amirhamidi Z, Ejtahed HS, Bahadoran Z, Azizi F. Relationship between Diet and Non-alcoholic Fatty Liver Disease: A Review Article. Iran J Public Health. 2017 Aug;46(8):1007-1017. PMID: 28894701; PMCID: PMC5575379.
- Navarro VJ, Khan I, Björnsson E, Seeff LB, Serrano J, Hoofnagle JH. Liver injury from herbal and dietary supplements. Hepatology. 2017 Jan;65(1):363-373. doi: 10.1002/hep.28813. Epub 2016 Nov 17. PMID: 27677775; PMCID: PMC5502701.
- LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury [Internet]. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; 2012-. Acetaminophen. [Updated 2016 Jan 28]. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548162/
-
Malaguarnera G, Cataudella E, Giordano M, Nunnari G, Chisari G, Malaguarnera M. Toxic hepatitis in occupational exposure to solvents. World J Gastroenterol. 2012 Jun 14;18(22):2756-66. doi: 10.3748/wjg.v18.i22.2756. PMID: 22719183; PMCID: PMC3374978.
