Lär dig vårt enkla recept på stekt ris
Kinesiskt stekt ris har blivit väldigt populärt nuförtiden. Ris är ändå en väldigt mångsidig ingrediens som man även kan tillreda efterrätter med. Följ vårt recept på stekt ris nedan för att få en utsökt rätt.
För att göra stekt ris är det viktigt att man förstår hur man tillagar det och vilka typer av kryddor man ska ha. Utan dem kommer riset inte smaka så gott som det borde.
Du bör dock tänka på en väldigt viktig sak när det gäller de kryddor som man behöver använda sig av för detta recept. Vi pratar om sojan, som är viktig för många asiatiska rätter.
Denna rätt kommer se till att det stekta riset får en karaktäristisk smak som skiljer det från liknande rätter. Det är också ett väldigt enkelt, praktiskt och billigt sätt att krydda rätten.
Det spelar ingen roll om du är bra på att laga mat eller om du inte har mycket tid för det. Sojan kommer göra så att riset smakar gott i vilket fall som helst!
Det finns dock andra saker som vi vill dela med oss av innan vi börjar förklara hur man gör receptet.
Stekt ris
Ris är inte särskilt bra ur ett näringsperspektiv. Det innebär dock inte att det är dålig mat.
Faktum är att det är din kost och din livsstil som är det viktiga. För att illustrera detta bättre så handlar det inte bara om vad du äter.
En stillasittande livsstil och en kost med mycket fett, kolesterol och kolhydrater är också negativt.
Det är dock inte fel att man äter stekt eller friterad mat då och då. Du bör alltid tänka på att även om du kan äta alla typer av mat så bör du undvika processad mat så mycket som möjligt.
Snabbt och utsökt recept på stekt ris
Ingredienser
- 3 1/2 dl vitt ris
- 5 dl vatten
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked salt
- 1 stor morot
- 3 matskedar soja
- 1 stor lök
- 2 purjolökar
- 1 nypa malen svartpeppar
Missa inte: Ett utsökt recept på gazpacho med sparris
Tillredning
- Det är bra att en mikrovågsugn eftersom det gör att du kan tillreda rätten snabbare.
- Häll vattnet i en värmetålig skål och lägg till salt och olivolja.
- Sätt sedan timern på 90 sekunder och kör på högsta nivån.
- Ta ut vattnet från mikron och lägg till det vita riset. Sätt mikron på 10 minuter på högsta temperatur.
- Då riset är i mikron hackar du moroten, löken och purjolöken.
- Häll sedan olivolja i en stekpanna, värm upp och lägg sedan i alla grönsakerna.
- Sautera grönsakerna och se till att du aldrig slutar röra om. Grönsakerna kommer då inte brännas vid eller tappa sin arom eller smak.
- Lägg till lite soja och fortsätt röra om.
- Då riset är klart lägger du det i stekpannan, lägger till mer olja och soja och rör om.
- Ingredienserna bör blandas ordentligt för att se till att du får bästa möjliga smak. Smaka efter några minuter för att se till att riset är välkryddat.
- Stäng sedan av värmen och strö på svartpeppar på toppen.
Servera och njut!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Leon Guerrero, R. T., Gebhardt, S. E., Holden, J., Kretsch, M. J., Todd, K., Novotny, R., & Murphy, S. P. (2009). White Rice Sold in Hawaii, Guam, and Saipan Often Lacks Nutrient Enrichment. Journal of the American Dietetic Association, 109(10), 1738–1743. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.07.008
- FAO. (2004). El Arroz y la Nutrición Humana. Año Internacional Del Arroz, (Cuadro 1), 2. Retrieved from http://www.fao.org/rice2004/es/f-sheet/hoja3.pdf
