6 matlagningstrick för att reducera ditt kolesterolintag

november 30, 2019

Att äta en balanserad kost med mycket frukt och grönsaker är viktigt för att kunna reducera ditt kolesterolintag och undvika sjukdomar.

Ackumuleringen av kolesterol i artärerna, känt som hyperkolesterolemi är ett vanligt tillstånd nuförtiden och är relaterat till kroniska kardiovaskulära sjukdomar.

Detta fett, som utsöndras naturligt i levern, formar ett hårt plack som blockerar artärerna. Detta orsakar problem med cirkulationen och påverkar hjärtats funktion.

Det mest oroväckande är att många tenderar att ignorera faktumet att det finns i många av de livsmedel som vi äter dagligen, vilket leder till en obalans av fett i kroppen.

Då det inte har några uppenbara symptom så inser vissa inte att de lider av höga kolesterolnivåer, vilket senare ger upphov till mer allvarliga problem.

Det är därmed viktigt att man försöker bibehålla mer hälsosamma nivåer genom att ha en hälsosam livsstil och genom att använda sig av några matlagningstips som kommer hjälpa med att begränsa kolesterolintaget.

Är du intresserad? Fortsätt då läsa och ta en titt på dessa idéer.

Läs även: 5 sätt att sänka kolesterolet med sin frukost

Undvik såser och dressingar för att reducera ditt kolesterolintag

Olika typer av såser med kryddor.

Processade såser och dressingar hjälper med att förbättra smaken hos kött, grönsaker och många andra livsmedel. Problemet är dock att de är fulla med fett, kolesterol och andra tillsatser som över tid kan påverka hälsan.

Faktum är att man kan drabbas av högt kolesterol och metaboliska problem om man äter dem regelbundet.

Rekommendationer

Om du vill förbättra smaken på din mat så bör du välja hälsosamma dressingar som:

  • Gräddfil
  • Senapsfrön
  • Grekisk yoghurt
  • Örter och kryddor
  • Äppelcidervinäger
  • Citronjuice
  • Rödvin

Välj mjölkprodukter med en låg fetthalt

Mjölkprodukter innehåller näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan men det är viktigt att man är medveten om att de också innehåller mycket kolesterol.

Mjölk, yoghurt, ost och andra liknande produkter är fulla med mättat fett som snabbt absorberas av kroppen och bidrar till hyperkolesterolemi.

Rekommendationer

  • Köp mjölkprodukter med en låg fetthalt
  • Då du kan så bör du byta ut mjölkprodukter med vegetariska alternativ.

Missa inte: 5 livsmedel som motverkar mättat fett

Minska användningen av margarin för att reducera ditt kolesterolintag

Kniv och skivad margarin.

Margarin används inom många recept. Det de flesta inte vet är dock att det innehåller mycket kolesterol.

Det smakar gott och man kan ha det till mycket, men det är bäst att försöka reducera ditt intag och byta ut det mot hälsosamma fetter istället.

Rekommendationer

Om du ofta använder margarin i dina recept så försök att istället använda alternativ som:

  • Solrosolja
  • Olivolja
  • Rapsolja
  • Kokosnötsolja
  • Avokadofröolja

Se över dina matlagningsmetoder för att reducera ditt kolesterolintag

Många tänker inte på hur de lagar mat. Det kan verka som något som har någon betydelse, men det har faktiskt en stor påverkan på kolesterolnivåerna.

Detta fett, samt triglycerider, tenderar att ackumuleras i artärerna då man använder mättat fett inom matlagningen.

Rekommendationer

  • Istället för att fritera eller steka så bör du prova med att grilla, rosta eller ånga maten.
  • Tillaga maten på låg temperatur så att den bevarar sina näringsegenskaper.

Inkludera olivolja i din kost

Reducera ditt kolesterolintag med olivolja.

Olivoljan har ett högt innehåll av viktiga näringsämnen och hälsosamma fetter och ett måste i köket. Olivolja innehåller omega-3, e-vitamin och viktiga mineraler som ökar nivåerna av det goda kolesterolet (HDL) i kroppen.

Tillsammans med antioxidanterna så kommer detta hjälpa med att motverka effekterna av oxidativ stress och reducera risken för kardiovaskulära sjukdomar.

Rekommendationer

Öka intaget av frukt och grönsaker för att reducera ditt kolesterolintag

Rött kött, processat kött och andra halvfabrikat ökar nivåerna av det dåliga kolesterolet (LDL). Välj istället mer frukt och grönsaker.

De är inte bara mer mättande utan renar också artärerna och hjälper med att reducera ackumuleringen av kolesterol.

Rekommendationer

  • Se till att du äter 3-5 frukter per dag.
  • Täck hälften av tallriken med grönsaker
  • Försök att äta råa grönsaker så ofta du kan, för då kommer du få i dig mer näring.

Reducera också ditt intag av kolesterol så mycket som möjligt. Tänk på dessa enkla rekommendationer för att kontrollera dina kolesterolnivåer. Ditt hjärta kommer tacka dig.