Recept på nyttig sylt som stärker immunförsvaret

Även om du kan hitta alla sorters nyttig sylt i affären kan hemmagjord sylt försäkra dig om att den bara innehåller naturliga ingredienser och är av bästa kvalitet.

Visste du att något så simpelt som en nyttig sylt kan ge dig en boost för immunförsvaret? Immunförsvaret sköter de försvarsmekanismer som skyddar vävnaderna från attackerande, sjukdomsframkallande mikroorganismer.

Det består av lymfvävnad, vilket är en del av ryggmärgen, och som också fungerar tack vare lymfkörtlarna och matsmältningssystemet. Tillsammans producerar de antikroppar, och dessa hämmar och förstör antigener innan de kan orsaka allvarliga skador på hälsan.

Men det finns problem i att många yttre och inre faktorer hindrar immunförsvaret från att fungera som det ska. Och när det en gång försvagats ökar riskerna för infektioner och kroniska sjukdomar. Det är därför det är så viktigt att hålla en hälsosam livsstil, i vilken ingår nyttiga livsmedel som stärker immunförsvaret. Som till exempel en nyttig sylt.

Det finns förstås en rad olika livsmedel som kan stärka immunförsvaret. Idag vill vi berätta om vår nyttiga mandarinsylt.

Vi bjuder på ett recept på en nyttig sylt som är lätt att göra och som ger din kropp en C-vitaminkick utan att innehålla speciellt mycket kalorier.

Är du redo att testa?

En nyttig sylt på mandarin som stärker immunförsvaret

En nyttig sylt är ett perfekt tillskott till kosten för att ge kroppen de näringsämnen den behöver för att orka hålla försvaret uppe. Denna mandarinsylt är 100% naturlig, kalorisnål, och innehåller C-vitaminer som stärker immunförsvaret.

Förutom C-vitamin innehåller den även:

• A-vitamin, B-komplex och E-vitamin
• Kalium
• Fosfor
• Kalcium
• Magnesium
• Fiber
• Aminosyror

Varför är sylten bra för mitt immunförsvar?

Observera! Sylten innehåller socker och är inte bra för diabetiker, men tack vare sitt C-vitamininnehåll är den toppen för immunförsvaret.

C-vitamin stärker kroppens försvarsmekanismer mot patogena attacker, och eftersom det stödjer fagocyternas arbete i cellerna hjälper det kroppen att lättare känna igen virus och infekterande bakterier. Det innebär att kroppens försvarsmekanismer aktiveras i tid, och de hinner stoppa åkommor som till exempel influensa, förkylningar och urinvägsinfektioner.

Och eftersom sylten innehåller antioxidanter är den perfekt för att hindra fria radikaler och gifter från att skada cellerna och hämma immunförsvarets mekanismer.

Lägg till en nyttig sylt i kosten för att:

• Förhindra och kontrollera luftvägsinfektioner
• Underlätta läkning av sår
• Förhindra urinvägsinfektioner
• Hjälpa till att rensa kroppen från gifter och tunga metaller
• Syntetisera kollagen och skydda brosk
• Öka din fysiska och mentala förmåga

Hur gör jag min egen mandarinsylt?

Det är lätt att göra sylten hemma, och du behöver inga dyra ingredienser. Det enda du behöver, förutom mandariner, är faktiskt ekologiskt socker och citronsaft.

Ingredienser

• 1/5 kg mandariner
• Skalet från en mandarin, rivet
• Saften från 1/2 citron
• 2 1/2 dl ekologiskt, oraffinerat socker (250 g)

Tillredning

• Skala mandarinerna, spara skalet från en av dem och riv med rivjärn.
• Ta bort alla vita delar som täcker frukten, och avlägsna kärnor.
• Lägg dem i en kastrull och sätt på medelvärme. Häll i citronsaften och det rivna skalet.
• Om nödvändigt, häll i lite vatten för att hjälpa frukten brytas ned.
• När det börjar ta den form du vill ha, häll i det ekologiska sockret lite i taget.
• Sänk sedan värmen medan du hela tiden rör om med en trä- eller silikonslev.
• Tillredningen tar mellan 25 och 30 minuter, rör om under hela tiden så att det inte fastnar i kastrullen.
• När det fått den textur du vill ha, ta bort kastrullen från värmen och låt svalna i rumstemperatur i 15 minuter.
• Förvara i en steriliserad och lufttät burk.

Serveringsförslag

• Ät mandarinsylten till frukost på till exempel rostat bröd.
• Ät upp till 2 matskedar (40 g) om dagen.

Hur äter du sylt? Gör din egen mandarinsylt och njut av den underbara smaken och näringsämnena!