Prova dessa 5 nyttiga, proteinrika recept till frukost
Att äta en nyttig frukost varje dag är ett av de bästa sätten att ge kroppen energin den behöver för att fungera så bra som möjligt. Den är kroppens första måltid på dagen, och därför måste recept till frukost ge den allt som behövs för att aktivera metabolismen och de kognitiva funktionerna.
Utöver det är frukosten det bästa sättet att undvika hunger och övervikt genom konsumtionen av för många kalorier. Trots det fortsätter många att ignorera frukosten eller äta livsmedel som inte erbjuder speciellt mycket näring.
Problemet för vissa är att de inte har tillräckligt med tid att ägna på frukosten. För att förvärra saker och ting vet de heller inte vilka de bästa näringsalternativen är.
Därför vill vi dela med oss av fem intressanta proteinrika recept till frukost.
1. Krämig blåbärs- och quinoaparfait
En parfait är en typ av dessert som kan beredas med en rad olika frukter och krämiga ingredienser. I det här fallet föreslår vi en kombination av quinoa och blåbär. De är rika på proteiner och hälsosamma kolhydrater som ger dig massor av energi till frukost.
Ingredienser
- 70 ml kokt quinoa
- 180 ml grekisk yoghurt
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1 nypa kanel
- 120 ml blåbär
- 9 valnötter
Instruktioner
- Blanda den kokta quinoan med den grekiska yoghurten, vaniljextraktet och nypan med kanel.
- Häll lite av blandningen i ett glas och häll blåbär samt nötter ovanpå.
- Alternera lagren mellan quinoa och frukten tills glaset är fullt.
- Ät till frukost.
2. Mandelkrisp
Det här goda receptet tillhandahåller dig med protein till frukost. Det innehåller även fibrer, antioxidanter och kolhydrater som hjälper till att förbättra matsmältningen, den kardiovaskulära hälsan och kognitiva förmågor.
Ingredienser
- 2 dl fullkorn
- 2 dl grekisk yoghurt
- 6 mandlar
- 3 skivor mogen banan
Instruktioner
- Blanda spannmålet med yoghurten och dekorera med mandel samt banan.
- Ät till frukost eller när du känner dig hungrig.
3. Fattiga riddare med yoghurt
Fattiga riddare med yoghurt är ett proteinrikt recept till frukost som kan ge dig upp till 28 gram protein, vilket är perfekt för att öka muskelvävnad och mätta hungerkänslan. Vidare är det ett annorlunda och nyttigt alternativ att njuta av till frukost.
Ingredienser
- 1 skiva bröd
- 1 ägg
- 1 nypa kanel
- 2 dl ekologisk yoghurt
Instruktioner
- Vispa ägget och doppa brödet i det. Tillaga i stekpanna i en minut på vardera sida.
- Strö över kanelen och servera med yoghurt.
4. Svamp- och tomatomelett
Omeletter är ett enkelt och nyttigt sätt att öka konsumtionen av grönsaker i din kost utan att exkludera protein. Även om det här receptet bereds med svamp kan du även använda dig av spenat, lök eller andra ingredienser. Du kan vara kreativ!
Ingredienser
- 1 1/4 dl keso eller ricottaost
- 4 äggvitor
- 120 ml hackad svamp
- 1/2 hackad tomat
Instruktioner
- Vispa äggvitorna långsamt och tillaga i stekpanna.
- När äggen börjar bli fasta tillsätter du ost, svamp och tomat.
- Tillaga tills omeletten är klar och vik på hälften.
Läs denna artikel: 7 livsmedel som är dåliga för din tarmhälsa
5. Yoghurt med valnötter och vetegroddar
Det här enkla alternativet innehåller inte bara proteinrika livsmedel, utan är även ett mycket snabbt frukostalternativ. Med valnötter och yoghurt får du energi och känner dig mätt länge. Att äta det förbättrar dessutom matsmältningen.
Ingredienser
- 2 dl grekisk yoghurt
- 7 valnötshalvor
- 2 matskedar vetegroddar
- Hallon
Instruktioner
- Häll yoghurten i en kopp och bred ut valnötterna på toppen.
- Blanda med vetegroddar och dekorera med hackade hallon.
Som du kan se finns det många hälsosamma frukostalternativ med proteinrika livsmedel som bara tar några minuter att bereda. De tillhandahåller din kropp med näringsämnena du behöver för att komma igång på morgonen.
Testa dessa recept till frukost för att upptäcka hur bra du mår!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Leidy, H. J., Ortinau, L. C., Douglas, S. M., & Hoertel, H. A. (2013). Beneficial effects of a higher-protein breakfast on the appetitive, hormonal, and neural signals controlling energy intake regulation in overweight/obese, “breakfast-skipping,” late-adolescent girls. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.053116
- Leidy, H. J., & Racki, E. M. (2010). The addition of a protein-rich breakfast and its effects on acute appetite control and food intake in breakfast-skipping adolescents. International Journal of Obesity. https://doi.org/10.1038/ijo.2010.3
- Hoertel, H. A., Will, M. J., & Leidy, H. J. (2014). A randomized crossover, pilot study examining the effects of a normal protein vs. high protein breakfast on food cravings and reward signals in overweight/obese “breakfast skipping”, late-adolescent girls. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-80
