Fyra husmorsknep som tar bort steklukt i köket

Att laga friterad mat hemma är en stor njutning! Det värsta är dock när lukten sitter kvar i hela köket efteråt. Ibland kan lukterna även sprida sig till resten av huset och till och med tränga in i gardiner och kläder. Varför denna odör är så stark är eftersom de små fettpartiklarna som bär den fastnar på alla ytor. Därför går den inte att bli av med genom att du bara öppnar fönstren för att vädra. Nej, vad du behöver är några gamla goda husmorsknep som tar bort denna steklukt i köket.

Det finns alltså en lösning som fungerar. Utöver de naturliga medlen bikarbonat och vinäger finns det även andra, mindre kända metoder som hjälper dig att eliminera steklukt från frityrmaten från ditt kök.

Du kanske också vill läsa: Varför du inte ska återanvända frityrolja: återvinn den i stället

Fyra husmorsknep som tar bort steklukt i köket

1. Den kraftfulla aromen av rostat kaffe är ett husmorsknep som tar bort steklukt i köket

Malet kaffe har en så stark arom att den kan vara väldigt effektiv för att maskera och neutralisera lukten av friterad mat. Denna arom sprider sig snabbt, särskilt om du värmer upp kaffepulvret.

Ingrediens: malda kaffebönor eller torr kaffesump.
Förberedelse: Lägg 2 till 3 matskedar kaffepulver eller kaffesump i en värmetålig behållare (t.ex. en oljebrännare eller ett fat). Tänd kaffet med en tändare eller köksgasbrännare tills det ryker men inte bränns. Alternativt kan du också bara låta det värmas upp på spisen.
Gör så här: Om du tänder på kaffet direkt är effekten nästan omedelbar. Men du kan också låta det stå i ett par timmar tills pulvret absorberat lukterna. Slutligen, ventilera och släng eventuella rester om du har bränt pulvret.

2. Aromatiska kryddor och citrusskal

När du kokar kryddor och citrusskal frigörs eteriska oljor som hjälper till att ta bort lukter från stekning och fritering.

Ingredienser: skal av citron, apelsin, mandarin eller grapefrukt och kryddor som kanel, kryddnejlika eller stjärnanis.
Förberedelse: Lägg skalen, kryddorna och 5 till 7 dl vatten i en liten kastrull. Koka upp.
Koktid: Låt det koka i 15 till 30 minuter. Detta börjar allteftersom frigöra väldoftande ångor som fyller ditt kök och neutraliserar andra lukter. Ta sedan av kastrullen från värmen och låt det stå och svalna. När blandningen har svalnat kan du slänga den.

3. Absorptionen av äpplen och kryddnejlika: ett effektivt husmorsknep som tar bort steklukt i köket

Äpplet absorberar lukter och kryddnejlikan avger en intensiv arom. Kombinationen av dessa två resulterar i ett mycket effektivt luktneutraliseringsmedel.

Ingredienser: ett äpple och 10 till 15 kryddnejlikor.
Förberedelse: Skär äpplet i halvor eller fyra delar. Stick in kryddnejlikorna i frukten. Lägg sedan bitarna på en tallrik och ställ den i köket.
Gör så här: Låt äppelbitarna ligga kvar i några timmar eller över natten. När lukten har försvunnit, släng dem (gärna i matkomposten).

4. Väteperoxidens bubblande kraft

Väteperoxid kan bryta ner luktskapande molekyler, vilket gör detta till en effektiv luktborttagare i köket.

Ingredienser: väteperoxid (3 %) och några bomullstussar.
Förberedelse: Blötlägg bomullstussarna i väteperoxid och lägg dem på en tallrik. Ställ den i köket.
Gör så här: Låt det stå i ett par timmar eller tills lukten avtar. Därefter kan du slänga bort bomullen och ventilera rummet.

Du kanske också vill läsa: Colombianska frityrbollar med ost, en populär traditionellt rätt

Extra tips för att minimera lukt

För att förhindra att frityr- och steklukt sätter sig i köket kan du vidta följande försiktighetsåtgärder när du lagar mat:

Ventilera: Slå på fläkten och öppna fönstren innan du börjar steka.
Använd lock: Sätt lock på kastruller när det går för att hålla inne ångorna från stekningen.
Håll fläktfiltret rent: ett smutsigt filter förhindrar att fett och obehagliga lukter läcker ut.
Rengör omedelbart: Avlägsna fett- och oljestänk innan de svalnar och lukten hinner sätter sig.

Att få avnjuta friterad mat behöver inte betyda att man måste lida av steklukten efteråt. Dessa smarta knep hjälper dig att lösa problemet och neutralisera denna kraftiga lukt. Och nästa gång du lagar friterad mat, kom ihåg att omsätta dessa tips i praktiken för att slippa behöva hantera kvarsittande lukter i köket.