"Gyllene mjölk" – en dryck som kan förändra ditt liv
Den viktigaste ingrediensen i gyllene mjölk är gurkmeja – en krydda som är känd över hela världen för sina många positiva hälsoegenskaper. Receptet kan varieras så länge som gurkmeja förblir huvudingrediensen. Annars kan du framställa den med komjölk eller växtbaserad mjölk, efter smak.
Vilka är fördelarna med gyllene mjölk?
Den aktiva ingrediensen i gyllene mjölk är gurkmeja, som är rik på näringsämnen och kommer med en mängd andra hälsosamma egenskaper. Gurkmeja innehåller kurkumin – polyfenoler som kan utföra fler än 150 terapeutiska funktioner – utöver att ha antioxidativa, antiinflammatoriska och cancerhämmande egenskaper.
Effekterna från kurkumin liknar de från kortison, men med den extra fördelen att kurkumin inte ger några negativa biverkningar.
Gurkmeja är även känt som ett naturligt antibiotikum som kan förebygga infektioner, förbättra cirkulationen och lossa slem – den är särskilt rekommenderad för dem som lider av ständiga förkylningar, igentäppta luftvägar, trötthet med mera.
Drycken kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar och andra hälsoproblem förknippade med artrit och artros, liksom andra ledproblem och muskelvärk. Den verkar smärtlindrande för att lindra huvudvärk och andra stressrelaterade krämpor.
Att dricka gyllene mjölk kan vända utvecklingen av Alzheimers sjukdom när symtomen uppkommer. Detta stärks bland annat av forskning från amerikanska UCLA. Det kan även förebygga den kognitiva nedsättning som ofta förknippas med ålderdom.
Andra viktiga fördelar:
- Den har antioxidativa, antiseptiska och smärtstillande fördelar.
- Den stärker immunförsvaret och hjälper till att förebygga sjukdomar.
- Den bekämpar cancer naturligt.
- Den bidrar till att sänka kolesterolnivåer och förebygger igensättning av artärer.
- Den är bra för din matsmältning.
- Den renar och avgiftar levern.
- Den reglerar ämnesomsättningen och bidrar till viktminskning.
- Den kan minska högt blodtryck.
- Den är perfekt för att främja god hjärnhälsa och minne.
- Den lindrar hudproblem.
- Den kan lindra neurologiska sjukdomar.
- Den sänker triglyceridnivåer.
Receptet drar också nytta av fördelarna hos peppar; den innehåller en aktiv ingrediens som kallas piperin, som underlättar upptaget av andra aktiva ingredienser – särskilt kurkumin i gurkmeja.
Gyllene mjölk kan drickas som en skönhetskur eftersom den är avslappnande och uppfriskande samtidigt som den bidrar till att förebygga för tidigt åldrande. Den rekommenderas särskilt för att få friskt hår eftersom den förebygger håravfall, bekämpar mjäll och lindrar irritation i hårbotten.
Förutom allt ovanstående kan du dricka den innan du går till sängs för att främja en mer vilsam sömn.
Hur gör du gyllene mjölk?
Det finns två grundläggande steg för framställning av gyllene mjölk.
Steg 1: Bered en smet av gurkmeja
Ingredienser
- 1/2 dl malen gurkmeja
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl filtrerat vatten
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en liten kastrull och värm försiktigt under omrörning tills de är väl införlivade. Var noga med att röra ofta tills du får en tjock smet. Låt sedan denna blandning svalna. Häll den i en burk och förvara den i kylskåpet.
Steg 2: Bered gyllene mjölk
Ingredienser
- 2 1/2 dl mandelmjölk. Alternativt kan du använda soja- eller kokosmjölk. Komjölk är bara ett alternativ om du inte är laktosintolerant.
- 1 tsk kokosolja
- 1/4 tsk pasta av gurkmeja
- Honung
Gör så här
Lägg alla ingredienser utom honung i en kastrull. Värm på medelhög värme under ständig omrörning tills alla ingredienser är väl blandade. Stäng av värmen innan det börjar koka. När det har svalnat något tillsätter du honung (för smak) och njuter av denna läckra dryck.
Spara
