Gå ner i vikt med kall melonsoppa

januari 26, 2019
Meloner är inte bara vätskedrivande och avgiftande. De kan också användas för att tillaga goda och sunda kalla soppor.

Om du försöker gå ner i vikt måste du prova melonsoppa. Det finns flera olika varianter som alla utgör ett bra komplement till dina måltider. Du kommer garanterat älska dem. Speciellt om du aldrig har tid att laga mat.

Du vet förmodligen redan att meloner har ett högt vatteninnehåll. De innehåller också massor av fibrer och mineraler. Det gör dem bra på att rena våra kroppar. De hjälper också till att minska inflammation.

Meloner kommer i alla möjliga sorter. Och de kan kombineras med ett godtyckligt antal ingredienser. Det innebär att du kan vara säker på att hitta en kombination som faller dig i smaken. Du kan även lägga till alla typer av grönsaker till dessa soppor. Tänk också på att ekologiska meloner är att föredra.

Vad skulle hända om vi kombinerar meloner med andra renande och viktminskningsfrämjande livsmedel? Vi kan göra några fantastiska rätter på det sättet.

Så vad väntar du på? Prova en kall melonsoppa redan idag!

Kall melonsoppa med mynta

Det här anses vara en av de bästa melonsopporna. Den är matsmältningsfrämjande och lindrar muskelspänningar och smärta. Det beror delvis på myntan. Den är väl värd ett försök.

Soppa på honung och mynta

Ingredienser

  • 2 dl (200 g) melon av valfri sort
  • 1 dl havremjölk
  • En nypa vitpeppar
  • 1 tsk färsk mynta
  • 5 msk riven morot

Gör så här

  • Skär melonen i bitar. Uppskatta ungefärlig mängd du behöver. Det kan variera beroende på antalet personer. För en person rekommenderar vi runt 2 dl (200-250 g).
  • Skala och riv moroten.
  • Lägg melonbitarna, havremjölken och myntan i mixern. Processa tills soppan är slät.
  • Kyl sedan soppan i kylskåpet i några minuter.
  • Innan du serverar strör du över vitpeppar och riven morot.

Kall melonsoppa med gurka

Det här är en mycket fyllig, lätt och avgiftande soppa. Den passar utmärkt de dagar när du har mycket att göra på morgonen. Har du någonsin ätit en enorm middag och senare velat haft något som bidrar till att minska tyngden du känner i magen? Det här är en fantastisk rätt för att avhjälpa detta problem.

Melonsoppa

Ingredienser

  • 1 dl (100 g) melon
  • 1 dl (100 g) gurka
  • 1 ½ dl kallt vatten
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • En nypa vitpeppar
  • Några myntablad

Gör så här

  • Skala gurkan. Hacka både gurka och melon för att underlätta mixningen.
  • Tillsätt vatten, melon och gurka till mixern. Processa tills soppan är slät.
  • Innan servering tillsätter du äppelcidervinägern och strör över vitpepparn.
  • Garnera med myntablad.

Kall melonsoppa med rödpeppar

Melon

Ingredienser

  • 3 dl (300 g) melon
  • 1 paprika
  • 2 msk rödpeppar
  • 3 msk lök
  • 2 skivor dagsgamla bröd
  • 1 msk olivolja
  • 1 nypa vitpeppar

Gör så här

  • Skölj melonen, paprikan och löken, och skiva dem.
  • Lägg dem i mixern och tillsätt brödskivorna och olivoljan. Processa tills soppan är slät.
  • Kyl i kylskåpet och servera kall.
  • Strö över röd- och vitpepparn.

Som du kan se är alla ingredienserna lätta att hitta, och vi har dem ofta hemma. Du kan ändra mängden rödpeppar och lök efter smak. Även om du normalt inte äter dem kan små mängder vara mycket fördelaktigt för hälsan. Smaken kommer att överraska dig. Det kommer även hjälpa dig att må bra.

Spara

  • Wang, H., Cao, G., & Prior, R. L. (1996). Total antioxidant capacity of fruits. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf950579y
  • Lester, G. (1997). Melon (Cucumis melo L.) Fruit nutritional quality and health functionality. HortTechnology. https://doi.org/10.1007/s00203-010-0562-z