Ät mandariner och bränn fett: vi berättar varför

Granskad och godkänd av läkare Carlos Fabián Avila.

Skriven av Ekhiñe Graell

Senaste uppdateringen: 25 augusti, 2022

När du vill gå ner i vikt är en grundläggande strategi att undvika socker till varje pris, så vad är då bättre än att tillfredsställa detta sug efter sötsaker med ett naturligt substitut?  Mandariner är ett baslivsmedel som lyckligtvis passar in perfekt i en fettbekämpande diet. De är även tillräckligt söta för att kunna ätas som mellanmål eller efterrätt, vilket gör dem till ett fantastiskt substitut för sötsaker med mycket kalorier.

Så som du förstår bör du äta mandariner för att bekämpa fett.

Hälsofördelar

Mandariner, tillsammans med apelsiner, är naturligtvis mest kända för sitt innehåll av C-vitamin (27 mg av varje 100 g). Detta är särskilt viktigt för rökare som kan behöva dubbelt så mycket C-vitamin som icke-rökare för att skydda sig själva från lungcancer.

För kvinnor i barnafödande ålder är mandariner också en källa till folinsyra, som är känd för att hjälpa till att förhindra missbildningar i neuralröret.

Dessutom innehåller mandariner över 150 olika fytokemikalier, varav fler än 60 är flavonoider. Flavonoider skyddar blodkärl, minskar inflammation och är kraftfulla antioxidanter. Polyfenoliska fytokemikalier är antioxidanter som hjälper till att förebygga cancer och hjärtsjukdomar.

För närvarande forskar man på polyfenolernas roll rörande minnet och andra hjärnfunktioner. En annan grupp av fytokemikalier – flavanoner, speciellt en som kallas hesperidin – kan minska inflammation, blodtryck och kolesterolhalten i blodet. Hesperidin finns i den vita massan mellan skalet och fruktköttet och forskarna rekommenderar att äta så mycket av denna som dina smaklökar kan klara.

Kraften hos mandariner i kampen mot fett

En studie från Murray Huffs laboratorieteam vid University of Western Ontario visar att nobiliten – en flavonoid som finns i mandariner – förhindrar ackumulering av fett i levern genom stimulering av gener involverade i förbränning av överflödigt fett och undertryckande av gener som ansvarar för tillverkning av lipider.

Samma forskargrupp upptäckte också en flavonoid i granatäpplen kallad naringenin som ger liknande skydd mot fetma och andra tecken på metabolt syndrom. Enligt Huff är det mest intressanta att nobiliten är tio gånger mer kraftfull i sina skyddande effekter jämfört med naringenin samt att nobiliten även har förmågan att skydda dig mot åderförkalkning.