7 fantastiska anledningar att äta gurka varje dag
Gurkor tillhör samma familj som pumpa och vattenmelon, och de har därför liknande egenskaper: de är rika på vatten, är goda till mångt och mycket, och har några fantastiska fördelar för de som vill göra sig av med några kilon . Behöver du fler anledningar att äta gurka varje dag? Läs vidare!
Det finns faktiskt många andra fördelar. Både barn och äldre kan dra nytta av deras fantastiska egenskaper.
Så om du tror att gurkor bara är användbara för att behandla mörka ringar under ögonen (eller att de bara innehåller vatten) hade du inte kunnat ha mer fel! Gurkor är en skatt från naturen.
Vi rekommenderar att du börjar äta gurka varje dag – på några originella sätt, såklart.
7 anledningar att börja äta gurka varje dag
Du vill säkert först och främst veta hur du kan få en energikick genom att äta gurka varje dag?
En av anledningarna har att göra med B-vitaminer, som är fantastiska för att främja cellernas hälsa och även nervsystemet.
Gurkor bidrar även med folsyra, vitamin C, kalcium, järn, magnesium, kalium och zink! Så om du letar efter en orsak till att införliva dem i kosten är det inte så svårt.
De är fantastiska för hjärnan
Först och främst innehåller gurkor en speciell anti-inflammatorisk komponent som främjar hjärnans hälsa.
Dess huvuduppgift är att främja neuronernas anslutningar, och gurka tar därför hand om ditt minne och skyddar nervcellerna från åldersrelaterade skador.
De är naturligt anti-inflammatoriska
Gurka håller även din kropp “fräsch” på många olika sätt. De ger faktiskt cellerna näring och främjar ett stort antal interna processer.
Gurkextrakt är även bra för att minska smärta och infektioner, eftersom det har egenskaper som motverkar de enzymer som produceras vid en intern inflammation.
De hjälper till att lindra stress
Som sagt är gurkor rika på B-komplex, som vitamin B1, B5 och B7 (även känt som biotin).
Denna vitaminfamilj är väldigt effektiv för att få nervsystemet att slappna av och lindra påverkan från stress och ångest.
Om du mixar gurka och äpple eller dricker en blandning av gurkvatten och citron får du ett fantastiskt hjälpmedel mot stress .
De förbättrar matsmältningen
Gurkor är rika på två viktiga saker för matsmältningen: vatten och fibrer.
Om du tar för vana att äta en gurksallad med sesamfrön och äppelcidervinäger emellanåt kommer din matsmältning tacka dig!
Gurkor är även bra som en naturlig medicin mot sura uppstötningar genom att sänka pH-nivån i magen.
Gurkans skal innehåller även mycket olösliga fibrer, och är därför bra för att motverka förstoppning.
De hjälper dig med vikten
Om du försöker gå ner i vikt måste du tänka på att inte följa en alltför restriktiv diet. Gurkor är fantastiska, men glöm inte resten.
Kom ihåg att en balanserad diet också innehåller protein, kolhydrater, enkelomättade fetter, etc.
Så var kreativ med din diet. Kombinera gurkor med andra grönsaker, frön och frukter för att gå ner i vikt på ett hälsosamt och gott sätt!
Gurkor tar hand om ditt hjärta
Gurka innehåller även mycket kalium, vilket är bra för att reglera blodtrycket. Det är viktigt att man håller en bra balans mellan kalium och natrium.
Kalium är fördelaktigt för kroppen eftersom det fungerar som elektrolyter, vilket innebär att det är positivt laddade joner som reglerar cellernas funktioner.
Tack vare det hjälper gurka oss att ta hand om nervsystemet, musklerna och hjärtfunktionerna.
Gurka motverkar utmattning
Man kan snabbt känna sig utmattad i denna värld där allt ska gå så snabbt. Känner du dig utbränd, att du har nått din gräns eller lider du av huvudvärk när du kommer hem från jobbet? I så fall kan du prova en hemlagad maträtt med gurka.
Du kan använda den i sallader, som juice eller lägga till den i någon annan maträtt med mycket färsk frukt och grönsaker. Det kommer hjälpa dig att återhämta dig från all stress du utsätts för under dagen.
Det beror på att gurka innehåller pinoresinol och lariciresinol, samt fytonäringsämnen, vitamin K, koppar och mangan.
Om du vill förbättra din kost och börja må bättre, tveka inte att äta mer gurka!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Kumar D, Kumar S, Singh J, et al. Free Radical Scavenging and Analgesic Activities of Cucumis sativus L. Fruit Extract. J Young Pharm. 2010;2(4):365–368. doi:10.4103/0975-1483.71627
- Guelinckx I, Tavoularis G, König J, Morin C, Gharbi H, Gandy J. Contribution of Water from Food and Fluids to Total Water Intake: Analysis of a French and UK Population Surveys. Nutrients. 2016;8(10):630. Published 2016 Oct 14. doi:10.3390/nu8100630
- Ji, L., Gao, W., Wei, J., Pu, L., Yang, J., & Guo, C. (2015). In vivo antioxidant properties of lotus root and cucumber: A pilot comparative study in aged subjects. Journal of Nutrition, Health and Aging, 19(7), 765–770. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0524-x
- Jéquier, E., & Constant, F. (2010). Water as an essential nutrient: The physiological basis of hydration. European Journal of Clinical Nutrition. Nature Publishing Group. https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.111
- Dixit, Y., & Kar, A. (2010). Protective Role of Three Vegetable Peels in Alloxan Induced Diabetes Mellitus in Male Mice. Plant Foods for Human Nutrition, 65(3), 284–289. https://doi.org/10.1007/s11130-010-0175-3
- Popkin BM, D’Anci KE, Rosenberg IH. Water, hydration, and health. Nutr Rev. 2010;68(8):439–458. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
- Tang GY, Meng X, Li Y, Zhao CN, Liu Q, Li HB. Effects of Vegetables on Cardiovascular Diseases and Related Mechanisms. Nutrients. 2017;9(8):857. Published 2017 Aug 10. doi:10.3390/nu9080857
