5 livsmedel för friskare blod och en lycklig kropp
Hur kan man få friskare blod och bättre kroppslig hälsa rent allmänt? Låt oss börja med definitionen av blod, vilket är en flytande bindväv som cirkulerar genom kapillärer, vener, artärer, atrier och ventriklar i alla ryggradsdjur. Den röda färgen beror på ett hemoglobinpigment som finns i erytrocyterna.
Konsistensen är kompakt och opak, och det smakar metalliskt. Färgen kan dock variera: från scharlakansrött – vilket är ett tecken på höga syrenivåer – till mörkrött – vilket signalerar låga syrenivåer.
Det genomsnittliga pH-värdet är 7,35 till 7,45. Temperaturen på blod är 38 grader, något högre än kroppstemperaturen.
Vad bär friskt blod med sig?
- Näringsämnen
- Hormoner
- Antikroppar
- Syre
- Koldioxid
- Elektrolyter
- Vitaminer
- Värme
Var tillverkas det?
Blodkroppar produceras i benmärgen, vilket är den svampiga vävnad som finns inuti vissa ben i kroppen, såsom höftbenet, bröstbenet och benen i skallen.
Människokroppen innehåller runt 4,5-6 liter blod. 55% av blodet är plasma – den flytande del som består av vatten, mineralsalter och proteiner – medan resten består av röda blodkroppar, vita blodkroppar och trombocyter, eller blodplättar.
Hur kan jag komma igång med en hälsosammare kost?
- Ät grönsaker utan stärkelse, såsom tomater, morötter och spenat. Det är rekommenderat att minska intaget av potatis, men inte att utesluta dem helt och hållet.
- Leta efter hälsosamma proteiner, inklusive magert kött, kyckling, kalkon och fisk. Undvik att äta rött kött, speciellt i bearbetade former, såsom bacon och korv.
- Hela livsmedel är bra. Ris, pasta och bröd med fullkorn är bättre än till exempel vitt ris, tack vare deras fiberinnehåll. Som ett resultat höjs blodsockernivåerna långsamt och ger en känsla av mättnad.
- Använd vegetabiliska oljor. Olivolja eller rapsolja är bra för smaksättning. Å andra sidan ska du undvika att använda smör, eftersom det innehåller för mycket mättat fett.
- Undvik sockriga drycker såsom läsk, juicer och iste. Det bästa är att tillreda vatten med lite frukt i.
Vilka vitaminer och mineraler består blodet av?
- Vitamin E: viktig för att få resistenta röda blodkroppar.
- Jod: bidrar till produktionen av röda blodkroppar och blodplättar.
- Vitamin C: stimulerar absorptionen av järn.
- Zink: involverad i bildandet av lymfocyter.
- Vitamin K: hjälper till med blodets koagulering.
- Kobolt: hjälper till vid produktionen av hemoglobin och röda blodkroppar.
- Koppar: försäkrar att järn finns tillgängligt för produktion av röda blodkroppar.
- Järn: viktigt för produktionen av hemoglobin, vilket ansvarar för transporten av syre till cellerna.
- Vitamin B12: hjälper till vid röd blodcellsmognad.
- Folsyra: bidrar till mognaden av erytrocyter och leukocyter.
Rekommenderade livsmedel för friskare blod
Lever
Lever är rik på vitamin A, vilket hjälper till att förbättra hudens utseende tack vare de antioxidativa egenskaperna. Det ökar dock även produktionen av hemoglobin tack vare sitt höga järninnehåll. Som om det inte vore nog är lever snålt på fett och tillhandahåller folsyra för att stödja korrekt celldelning.
Ägg
Så länge du inte är allergisk eller intolerant mot ägg bör du alltid inkludera dem i din kost. Det är en utmärkt källa till protein, mineraler och vitaminer, vilket krävs för att få friskare blod. I framförallt gulan finner vi lecitin, som ansvarar för rensning av fetter i artärerna.
Vidare innehåller de kolin, vilket förbättrar nervsystemet. Ägg tillhandahåller även vitamin A, D och E såväl som mineraler såsom järn, zink, selen, fosfor och folsyra. Alla dessa är viktiga för att få friskare blod och en mer hälsosam kropp.
Grönsaker
Grönsaker är utmärkta för personer som inte äter kött, eftersom de hjälper till att balansera intaget av näringsämnen tack vare det höga proteininnehållet. De tillhandahåller även kolhydrater, fibrer, B-vitaminer och mineraler såsom järn, magnesium och kalium.
Nötter
Även om nötter har många kalorier tillhandahåller de viktiga näringsämnen för kroppen om de konsumeras med måtta. De hjälper dig att få friskare blod eftersom de innehåller nyttiga fetter och omega-3-fettsyror.
Vidare har de en rad olika vitaminer och mineraler, såsom kalium, magnesium, fosfor, vitamin E och B-komplex.
Potatis
Potatis verkar som ett bränsle som kroppen behöver för att producera energi. De är rika på vitamin B, folsyra och mineraler, samtidigt som de tillhandahåller flavonoider som skyddar mot kardiovaskulära sjukdomar och sänker dåligt kolesterol.
B-vitaminerna ansvarar för att skydda artärerna. Framförallt vitamin B6 minskar nivåerna av homocystein, vilket är en kemisk beståndsdel som bidrar till inflammation i artärerna.
Så när tänker du börja nyttja dessa tips för att få friskare blod?
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Schmitt, M., Wang, L., & Freund, M. (2016). Blood. In Regenerative Medicine – from Protocol to Patient: 5. Regenerative Therapies II: Third Edition. https://doi.org/10.1007/978-3-319-28386-9_1
- Calkins, C. R., & Hodgen, J. M. (2007). A fresh look at meat flavor. Meat Science. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2007.04.016
- Ros, E. (2010). Health benefits of nut consumption. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu2070652
- Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A., … Cepeda, A. (2015). Egg and egg-derived foods: Effects on human health and use as functional foods. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu7010706