2 recept med coca cola och kyckling

juli 2, 2018

Det har blivit allt mer populärt att laga maträtter med coca cola och kyckling både på internet och runtom i världen. Blandningen av coca colans sötma med den läckra kycklingen skapar en unik smak.

Rätterna är lätta att göra, och ingredienserna är inte så värst dyra heller – så varför inte testa?

Prova gärna de här enkla recepten med coca cola och kyckling!

Varför är kyckling en viktig del av kosten?

Kyckling och grönsaker på tallrik.

Kyckling är ett av de livsmedel som används mest i världen. Det innehåller inte bara få kalorier utan är även rikt på mineraler som exempelvis järn, kalcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor och zink. Det innehåller också folsyra, samt vitaminerna A, E, K och B-komplex.

Kyckling är väldigt hälsosamt för människor eftersom det innehåller många av de näringsämnen och det protein som kroppen behöver. Det har även en låg fettnivå (om man äter det utan skinnet).

Den milda smaken och konsistensen gör att man kan tillaga kyckling på många olika sätt: kyckling kan ugnsbakas, grillas, stuvas, etc.

Det är också lätt att krydda eftersom smaken kan kombineras med nästan alla kryddor. Om man inte vill använda för mycket kryddor kan man också smaksätta kyckling med salt och citronjuice.

Vi rekommenderar att du serverar den här rätten med sallad, kokta grönsaker, ris, rostad potatis eller potatismos.

Stuvning med svamp, kyckling och coca cola-sås

Kyckling med svamp.

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 purjolök
  • 1 liter coca cola
  • Salt och peppar för smaksättning
  • 10 färska svampar
  • 6 kycklingben
  • 1 mellanstor lök
  • 2 mellanstora morötter
  • 1,5 dl vitt vin
  • 1,5 dl grönsaksbuljong
  • 4 matskedar olivolja
  • 2 matskedar tomatsås

Tillredning

  • Börja med att ta bort skinnet från kycklingbenen. Stek dem sedan i en panna med 2 matskedar olivolja och smaksätt med salt.
  • När de har blivit gyllenbruna häller du i vinet och låter det avdunsta. Lägg kycklingbenen åt sidan.
  • Hacka löken, purjolöken och vitlöksklyftorna. Hacka svamparna i fyra lika stora delar och skiva morötterna tunt.
  • Ta fram en gryta och sautera svamparna, löken, purjolöken och vitlöken med två matskedar olivolja.
  • När svamparna har blivit brunaktiga lägger du i morötterna och kycklingbenen samt häller på lite salt och peppar.
  • Häll i tomatsåsen, buljongen och coca cola. Lägg sedan på ett lock och tillaga på låg värme i 25 minuter.
  • Efter 25 minuter tar du av locket på grytan och låter det tillagas i 10 minuter till.
  • Servera med brunt ris, rostad potatis, potatismos eller vad du föredrar.

Expressversionen med coca cola och kyckling

Det här är expressvarianten av det traditionella coca cola-receptet. Det är enkelt och gott för de som inte har så mycket tid att spendera i köket.

Ingredienser

  • 1 burk coca cola (33 cl)
  • 2 mellanstora lökar
  • 1 tomat
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Salt och peppar för smaksättning
  • 2 matskedar olivolja (för att sautera)
  • 1 hackad kyckling (600 g)

Tillredning

  • Om kycklingen du köper inte redan är upphackad, hacka den i någotsånär lika stora delar. Försök se till så att benen inte klyvs.
  • Hacka lökarna fint och hacka sedan tomaten i mellanstora delar.
  • Ta fram en panna och lägg i lök och tomat och sautera med olivolja.
  • Medan allt håller på att stekas lägger du till grönsaksbuljongtärningen och tomatpurén. Blanda ordentligt så att buljongen löses upp helt.
  • Lägg i kycklingen samt salt och peppar. Rör om igen.
  • Häll i coca colan och lägg ett lock på pannan så att kycklingen absorberar smaken.
  • Efter 15 minuter tar du av locket.
  • Efter 10 minuter till stänger du av värmen och låter det stå 5 minuter innan du serverar.
MER FÖR DIG