6 mycket viktiga vitaminer du måste inkludera i din kost
Att äta en nyttig, balanserad kost är vitalt för att ha en frisk kropp. Bland de näringsämnen vi måste konsumera regelbundet finns vitaminer – helt oumbärliga för vissa kemiska processer i kroppen. Idag vill vi berätta om några mycket viktiga vitaminer du måste inkludera i din kost.
Vitamin C
Att få i sig tillräckligt med vitamin C är väldigt viktigt, speciellt på vintern när kylan försämrar vårt försvar. Vitamin C hjälper till att förebygga förkylningar och influensan eftersom den agerar som en antioxidant.
En vitamin C-brist kommer hindra kroppen från att tillverka friska celler som försvarar den mot virus och bakterier. Att konsumera vitamin C kommer givetvis inte garantera att du inte blir sjuk, men det kommer hjälpa dig att minska risken.
- Några livsmedel med höga nivåer av vitamin C är citrusfrukter, såsom apelsin, samt kiwi.
Vitamin A
Om du inte har tillräckligt med vitamin A i kroppen kommer du få problem med synen. Det är därför vitamin A är berömd för att vara “bra för ögonen”. Vidare är denna antioxidant en substans med kraften att hålla immunförsvaret i gott skick. Du kan hitta den i:
- Animaliskt fett
- Morot
- Tomat
- Persika
- Paprika
Folsyra är en av de viktiga vitaminer vi måste få i oss
En sak som folsyra (vitamin B9) gör för kroppen är att förebygga anemi. Denna sjukdom inkluderar utdragen trötthet, men går att förebygga. För att försäkra att du får i dig tillräckligt med folsyra bör du inkludera gott om grönsaker och frukter i kosten. Vi rekommenderar jordgubbar och mango.
Vitamin B12
Det går inte att tala om viktiga vitaminer utan att nämna vitamin B12, som krävs för friska nerver och blodkroppar. Det hjälper kroppen att producera energi samt skapa DNA.
När du blir äldre bryter magen inte ned proteiner lika effektivt, och därför blir det svårare att tillgodogöra sig denna vitamin. Det är därför rekommenderat att hålla koll på dina vitamin B12-nivåer i takt med att du blir äldre. Man riskerar framförallt brist på denna vitamin efter 50 års ålder.
- Några livsmedel som inkluderar stora mängder vitamin B12 är fisk, kött, ägg och mejeriprodukter.
- Om du följer en vegansk eller vegetarisk kost löper du högre risk för vitamin B12-brist, men du hittar även denna vitamin i spannmål.
Vitamin D
Ett annat måste i din kost är det berömda D-vitaminet. Det är ett krav för god skeletthälsa och korrekt kalciumabsorption. Vidare har låga nivåer av vitamin D ofta kopplats till ökad risk för hjärtsjukdom och cancer. Denna substans är unik eftersom du kan få den genom att vara i solen. Solen är faktiskt vår huvudsakliga källa för vitamin D.
Personer som löper högst risk att drabbas av vitamin D-brist är de som:
- Lever i städer med mycket föroreningar
- Vanligtvis bär kläder som täcker mycket.
- Har mer pigmentering i huden.
Vitamin B6
Vitamin B6 spelar en roll i runt 200 biokemiska reaktioner i kroppen. Du förstår säkert att det med andra ord är en av de viktiga vitaminer du bara måste få tillräckligt av. Områden som kan påverkas om du lider av en brist är:
- Sömn
- Aptit
- Humör
- Kognitiva förmågor
- Immunförsvar
- Produktion av röda blodkroppar
Att ha låga vitamin B6-nivåer är relativt vanligt. Det är viktigt att konsumera tillräckligt genom att äta kött, fullkorn och nötter.
Nu vet du vilka viktiga vitaminer som inte får saknas i din kost. De är näringsämnen som kan påverka viktiga processer i kroppen om du inte får tillräckligt av dem. Inom allt från hjärtinfarkter till förkylningar hjälper vitaminer till att skydda oss och utföra hundratals nödvändiga kemiska reaktioner.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Bucher A., White N., Vitamin C in the prevention and treatment of the common cold. Am J Lifestyle Med, 2016. 10 (3): 181-183.
- Van Gool JD., Hirche H., Lax H., Schaepdrijver L., Folic acid and primary prevention of neural tube defects: a review. Reprod Toxicol, 2018. 80: 73-84.
- Greenberg JA., Bell SJ., Yan Hong Y., Folic acid supplementation and pregnancy: more than just neural tube defect prevention. Rev Obstet Gynecol, 2011.
