Utsökta aptitretare med spenat och ost
Det finns många sätt att kombinera spenat och ost. Om du ska ha en trevlig hemmakväll med dina vänner så kan du prova dessa intressanta varianter.
Varför är detta så bra?
Till skillnad från andra rätter som behöver fyllnader så är det godare med en kräm som du kan bre ut på exempelvis en bit bröd. Dina gäster kommer också tycka om dessa rätter, och de är väldigt enkla att tillaga!
Detta är en krämig dippa med spenat och ost. Hemligheten till varför den är så god ligger i att använda sig av rätt mängd grundingredienser och att krydda med salt, peppar och färsk vitlök. Det är detta enkla steg som kommer ge den den där krämiga och goda smaken.
I den här artikeln kommer vi vissa dig ett klassiskt recept med spenat och ost som du kan tillreda på mindre än en halvtimme. Så ta fram alla ingredienserna och börja direkt!
Ingredienser
- 500 g spenat
- 1/2 dl grädde
- 1/2 dl parmesanost
- 2 eller 3 färska vitlöksklyftor
- 50 g mozzarellaost
- Salt och peppar
- Valbart: 1 selleristjälk
Tillredning
- Koka spenat i en kastrull. Innan den börjar koka lägger du i en nypa salt.
- Då det är klart silar du ordentligt.
- Riv sedan båda ostarna. Därefter lägger du den rivna osten på en tallrik och en nypa ost på en annan.
- Lägg spenaten och grädden i en skål och blanda ordentligt.
- Hacka vitlöken och sellerin i små bitar och lägg därefter i detta i spenatkrämen tillsammans med den rivna osten. Blanda ordentligt än en gång.
- Häll på lite salt och peppar, enligt tycke. Rör om igen.
- Strö på lite parmesanost och servera.
Denna kräm med spenat och ost kan användas till kex, bröd, tortillas, råa grönsaker och andra tilltugg. Allt beror på dina och dina gästers personliga preferenser.
Andra varianter med spenat och ost
Den amerikanska versionen av denna kräm görs med mjuk gräddost och mindre vitlök. Här använder vi inte selleri. Istället använder vi oss av:
- 1 nypa chilipeppar
- Hjärtat av en kronärtskocka
- 2 matskedar majonnäs
- Gräddfil
Du kommer att behöva en ugn för detta recept.
Det finns dessutom en spansk version som till skillnad från den förra har en starkare vitlökssmak (istället för två vitlöksklyftor så använder man två hela vitlöksklyftor). Man inkluderar dessutom mellanlagrad ost. Den här krämen kommer ha betydligt starkare smak.
Kräm med spenat och ost: den spanska versionen
Ingredienser
- 2 vitlökar
- 300 g mjuk gräddost
- 150 g mellanlagrad ost
- 80 g färsk spenat
- Salt, enligt tycke.
- Valbart: färsk persilja
Tillredning
- Tvätta spenaten och koka upp den i vatten. Då den är klar silar du den och låter den svalna.
- Skala och hacka vitlöken (inte för små bitar).
- Lägg sedan osten, spenaten och vitöken i en skål. Blanda allt med en handmixer.
- Lägg till lite salt och fortsätt röra om. Då det är klart lägger du på lite persilja.
Denna version med spenat och ost fungerar bra med bröd, men man kan också använda den med knapriga snacks som exempelvis chips!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- He H., Qiao Y., Zhang Z., Wu Z., et al., Dual action of vitamin C in iron supplement therapeuitcs for iron deficiency anemia: prevention of liver damage induced by iron overload. Food Funct, 2018. 9 (10): 5390-5401.
- Naseeb MA., Volpe SL., Protein and exercise in the prevention of sarcopenia and aging. Nutr Res, 2017. 40: 1-20.