Tomatillo – 7 fantastiska hälsofördelar

· november 27, 2018
Grön tomatillo är en traditionell ingrediens i det mexikanska köket, som trots sin lilla storlek kan ge oss en stor mängd goda näringsämnen som är bra för vår hälsa.

Tomatillo är en del av familjen Solanaceae, som också består av aubergine, potatis, tomat och chili.

Den kommer ursprungligen från Mexiko, där den är känd som den gröna tomaten.

Det är en buske och växer upp till ungefär en höjd på en meter. Den producerar blommor och frukter som bara varar fram tills de kalla temperaturerna börjar komma.

Tomatillo är små, runda frukter som mäter 2,5 till 5 cm i omkrets, och frukten växer inuti tunna löv som ser ut som papper. I Sverige känner vi till frukten physalis, eller kapkrusbär, som är en släkting till tomatillon.

När de är mogna har de ett slätt, klibbigt utseende med en gulaktig grön ton.

Egenskaperna hos tomatillon

Bland de viktigaste egenskaperna kan nämnas följande:

  • Rik på antioxidanter
  • Stora mängder C-vitamin
  • Stora mängder fosfor
  • Innehåller kalcium, salter och järn
  • Cancermotverkande egenskaper
  • Innehåller kostfiber, och dessutom även vitaminer (niacin) och mineraler (kalium och magnesium)

Vi går vidare med att förklara fördelarna mer ingående.

Tomatillo förbättrar matsmältningen

Förbättrar matsmältningen

Liksom majoriteten av grönsaker, innehåller den mycket kostfiber.

Detta stödjer matsmältningssystemets funktioner och gör att kroppen kan bearbeta fetter mycket bättre.

Så detta förbättrar tarmkanalen och eliminerar förstoppning, gaser och bukspänning.

Alla dessa fördelar, och så har vi inte hunnit nämna att fibern reglerar frisättningen av kolhydrater i blodflödet. Detta bidrar till att sänka blodsockernivån.

Detta är särskilt användbart för personer som lider av diabetes och behöver balansera glukosvärdena.

Förebygger cancer

Tomatillo innehåller fytokemiska antioxidanter som ixocarpalacton A som har studerats för dess antibakteriella och cancermotverkande funktioner.

Antioxidanterna, å sin sida, bekämpar effekterna av fria radikaler.

Dessutom innehåller de A- och C-vitaminerna och flavonoider som hjälper till att motverka lung- och oralcancer.

Stärker immunförsvaret

Stärker immunförsvaret

Som vi redan nämnt innehåller tomatillo en stor mängd C-vitamin, som hjälper till att stimulera immunförsvaret.

Det ökar produktionen av röda blodkroppar, vilket är kroppens principiella skydd mot främmande agenter och patogener.

Det ökar också kollagenutsöndringen, vilket ansvarar för att hålla din hud, dina celler och de vävnader som täcker organen och blodkärlen i god form. På grund av det innebär det att det också förbättrar de metaboliska funktionerna.

Förbättrar synen

Det skyddar mot muskeldegeneration och uppkomst av grå starr och minskar symtomen på alla typer av ögonsjukdomar.

Snabbar på viktminskning

Snabba på viktminskningen med mexikanska tomater

Vill du gå ner i vikt? Då bör du se till att ha tomatillo i köket.

Förutom att tillhandahålla näringsämnen och fiber, har det ett lågt kaloriinnehåll och innehåller väldigt lite fett. Det hjälper också till att avlägsna dåliga fetter och ger en mättande känsla.

Och ämnet tomatidin hjälper till med utvecklingen av musklerna som blir starkare, mer tonade och utan fett.

Ökar energin

Tack vare dess niacininnehåll hjälper tomatillo till att bryta ner livsmedel och komplexa molekyler till energireserver.

Om man äter tomatillo under enzymprocessen, har niacinet en starkare verkan än normalt. Det ger kroppen mer energi.

Bra för hjärthälsan

Tomatillo är bra för hjärthälsan

Kalium är en annan av komponenterna i tomatillo. Detta ämne har för det första liknande egenskaper som natrium när det gäller hjärt- och kärlsystemet.

Dessutom är kalium en kärlutvidgare. Så den ansvarar för att:

  • Göra blodkärlen avslappnade
  • Främja cirkulation
  • Minska spänningar
  • Förbättra syresättningen i kroppen

Om vi ​​lägger till dess höga fiberhalt till dessa funktioner, är detta en effektiv blandning för att minska det dåliga kolesterolet. Detta minskar i sin tur uppkomsten av sjukdomar som åderförkalkning, hjärtattacker och stroke.

Kasta inte bort skalet!

Tomatillons skal har länge använts som medicinska läkemedel i form av bland annat teer. Och bland dess fördelar är att det:

  • Eliminerar mjäll
  • Bekämpar flintskallighet
  • Minskar öronvärk
  • Lindrar magbesvär
  • Är effektivt mot andningsbesvär
  • Minskar blodtrycket

Så får du tag på tomatillos är det väl värt att prova på denna frukt!