Stente: en örtdryck för hälsan från Medelhavet

Även om stente är populärt i Medelhavet som matsmältningsdryck, är det också användbart för att lindra hosta, minska inflammation och främja avslappning.

Stente, eller bergste, på spanska té de roca och franska thé de roche, är ett populärt och mycket uppskattat te i Medelhavsområdet. I dessa länder dricker många detta så kallade stente för dess goda effekter på hälsan. Infusionen som görs på växten Jasonia glutinosa används i traditionell medicin för sina matsmältnings-, antiinflammatoriska och slemlösande egenskaper, vilka bidrar till att lindra magbesvär och andningssymtom, såväl som bulor och blåmärken.

Växten har klibbiga blad och aromatiska gula blommor, och växer vilt i torr och stenig terräng, särskilt i Spanien och södra Frankrike. Till skillnad från andra örter som man allmänt använder i infusioner, är detta ingen växt man odlar i någon större skala. Snarare plockar man den där den växer vilt, när den kommit till den mognadsfas där dess föreningar uppnått maximal koncentration.

Du kan köpa dessa torkade blad och blommor i lösvikt på marknader, eller i påsar redo för beredning. Många väljer att dricka stentte som ett idealiskt komplement för hälsan direkt efter middagen, eller dricker det mellan måltider som ett lugnande alternativ. Det är dock viktigt att komma ihåg att överdriven konsumtion eller konsumtion under vissa förhållanden inte är rekommenderat.

Har du hört talas om denna tesort? Kanske du precis har hittat den och funderar hur du ska lägga till den i din kost? Nedan får du lära dig om de huvudsakliga fördelarna med stente för hälsan, hur du tillagar dina infusioner så att de passar din hälsa bäst, och under vilka förhållanden som det är bäst att undvika konsumtion.

Vad kan stente göra för hälsan?

De farmakologiska egenskaperna hos stente har ännu inte helt blivit fastställtde genom omfattande kliniska studier. Fytokemiska analyser och mindre studier visar dock att denna ört innehåller flavonoider, tanniner, saponiner och eteriska oljor. Dessa föreningar är kopplade till dess terapeutiska effekter, varav följande är bland de främsta fördelarna:

1. Stente för hälsan för matsmältningen

De viktigaste medicinska tillämpningarna av stente har att göra med matsmältningshälsan. I synnerhet används det som ett komplement för att stimulera matsmältningen, minska tyngd  i magen och eliminera gaser. Dess innehåll av tanniner gör att det ger en sammandragande effekt som kan minska inflammation och skydda slemhinnorna i mag-tarmkanalen.

Dess flavonoider, som har antioxiderande och antiinflammatoriska effekter, främjar tarmfunktionen och produktionen av magsaft, vilket leder till en effektivare matsmältning. Dessutom har de eteriska oljorna en gasdämpande verkan, vilket främjar tarmens motilitet.

2. Stente mot andningssymtom

Om du upplever en tjockhet och täthet i halsen och en hög slemproduktion i luftvägarna, kan du testa på stente som ett komplement för att lindra detta. Tack vare sitt innehåll av saponiner och eteriska oljor har det en lätt slemlösande effekt som hjälper till att späda ut sekret vilket underlätta utdrivningen av det.

Dess eteriska oljor, särskilt cineol och kamfer, har antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att rensa luftvägarna och minska irritation. Även om dess effekter är måttliga och beror på individens reaktion på drycken, bidrar detta te vanligtvis till tillfällig lindring av hosta, inflammation och andningssvårigheter.

3. Lugna nerverna med stente

Vissa dricker stente som en adaptogen och ett avslappnande medel för nervsystemet på grund av dess milt lugnande effekter. Dess innehåll av flavonoidföreningar, som påverkar den neuronala aktiviteten, hjälper till att minska överskott av kortisol, hormonet som ökar i tillstånd av stress och ångest.

Dess eteriska oljor har också avslappnande egenskaper som bidrar till att minska fysisk spänning och lugna nerverna. Det mest intressanta med detta? Det skapar inte hyperstimulering som andra drycker och teer som innehåller stimulerande ämnen, som koffein. Istället framkallar det ett tillstånd av lugn och välbefinnande.

4. Drick stente för att minska oxidativ stress

Flavonoiderna och tanninerna i stente hjälper till att öka kroppens antioxidantsvar och neutraliserar effekten av fria radikaler. Med andra ord hjälper dessa föreningar till att förhindra cellskador vilket påskyndar åldrandet och bidrar till uppkomsten av kroniska sjukdomar, såsom hjärt- och kärlsjukdomar och degenerativa sjukdomar.

I huden kan det skydda cellerna mot skador orsakade av solexponering och föroreningar, vilket minskar risken för rynkor, fläckar och andra förtida ålderstecken. Dessa effekter är dock inte magiska och kommer inte över en natt. För at ta del av de effekter som stente kan ha för hälsan är det viktigt att konsumera det som en del av en balanserad och näringsrik kost, och inte som en ersättning för en hälsosam livsstil.

5. Minska bulor och blåmärken med stente

Du kan även applicera stente externt som en kräm eller kompress- Detta är ett populärt botemedel för att lindra bulor och blåmärken och sår som inte blöder. Dess antioxidativa föreningar kan hjälper till att minska inflammation och öka blodflödet i denna typ av skador, vilket påskyndar läkningen.

Dessutom har det antiseptiska egenskaper som vid mindre skrapsår rengör och förhindrar eventuella infektioner. Se bara till att endast använda det på skador som inte är allvarliga.

6. Stente kan mildra smärta

Flavonoiderna och tanninerna i stente har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper som kan bidra till att lindra mild smärta. Dessa verkar genom att reglera inflammatoriska reaktioner i kroppen. På så sätt främjar de lindring av muskel- och ledvärk, med en måttlig och tillfällig effekt.

Kliniska studier som konkret stöder dessa egenskaper är dock få. I allmänhet är de baserade på anekdotisk erfarenhet och baseras på egenskaperna av de föreningar som finns i växtens blad och blommor. Ytterligare forskning behövs för att bekräfta dess användbarhet för detta ändamål.

Kan stente hjälpa till med viktnedgång?

Nej. Även om stente har vissa goda effekter på hälsan när det gäller matsmältningen, har det i sig inga specifika egenskaper som främjar fettförbränning eller ökar ämnesomsättningen. Hur som helst så är det en kalorifattig dryck som du med fördel kan dricka i stället för saft, juice eller industriella drycker vars energitillskott och bristande näringsinnehåll inte är lämpliga om du vill gå ner i vikt.

Så länge som det ingår i samband med en balanserad kost och aktiv livsstil, kan stente vara ett komplement för att hjälpa dig minska intaget av tomma kalorier. Således kan man säga att det indirekt bidrar till viktnedgång.

Så tillagar du stente: grundrecept

För att ta del av de fördelar som stente kan ge till hälsan, rekommenderar vi det som en dryck direkt på maten, eller som ett alternativ mellan måltider som en lugnande och välgörande kalorifattig dryck. Som du kommer att se nedan är det väldigt enkelt att tillaga:

Ingredienser

• 2,5 dl vatten
• 2 tsk (ca 2 g) torkade blad och blommor av stenteörten Jasonia glutinosa

Tillagning

• Koka upp vatten i en liten kastrull eller vattenkokare.
• Tillsätt sedan de torkade stentebladen och -blommorna i det kokande vattnet.
• Ta bort kastrullen från värmen, täck över och låt den stå och dra i cirka 10 minuter så att det släpper ut sina föreningar väl i vattnet.
• Efter detta, sila teet och drick det varmt.
• Eventuellt kan du söta drycken med honung eller lägg i citronskivor för att förstärka smaken.

Recept med stente för att lindra gaser

Ovanstående dryck kan hjälpa till att lindra uppblåsthet och gaser. Vill du förstärka effekterna, tillsätt lika delar (1 gram av varje) stente, vitkyndel (Satureja fruticosa), citronverbena och citronmeliss i kastrullen beredningen.

Stente mot dålig andedräkt

Om du har dålig andedräkt och dålig smak i munnen, prova en blandning av lika delar stente, mynta, grön anis och persilja. Låt örterna dra i kastrullen i 10 minuter och drick sedan drycken eller använd den som ett munvatten (ännu bättre effekt om du gör både och).

Recept mot blåmärken och bulor

Ett annat alternativ för mindre bulor, blåmärken och småsår är att kombinera stente med ringblomma, timjan och kattsvans (3 gram av varje ört i en halv liter kokande vatten). När växtextrakten är koncentrerade i infusionen, sila och spraya vätskan externt på de drabbade områdena. Du kan också applicera vätskan som en kompress med hjälp av en trasa eller tygduk.

Stente för hälsan vid förkylningar och hosta

För att förstärka den slemlösande och antiinflammatoriska effekten av detta te vid förkylningar och hosta, kombinera det med lika delar timjan och läkemalva (2 g av varje ört). När infusionen fått dra, tillsätt några droppar citronsaft och drick den varm.

Om du tar medicin eller har ett redan existerande tillstånd, rådfråga din läkare innan du dricker stente.

Risker och kontraindikationer

Stente är generellt säkert för hälsan för de flesta människor när det konsumeras i rätt dosering: 1 till 2 gram torkade blad och blommor per kopp vatten (2,5 dl), max tre gånger om dagen. Biverkningar och kontraindikationer är vanligtvis förknippade med höga doser av örten.

Inga omfattande studier har ännu gjorts på detta ämne, men konsumtion av stora mängder av örten har visats kunna leda till biverkningar som:

• Magirritation (illamående, uppblåsthet och halsbränna).
• Allergiska reaktioner (hudutslag, matsmältningsbesvär och andningssvårigheter).

Som med andra växter är det möjligt att stente kan generera interaktioner med mediciner på grund av dess innehåll av flavonoider, tanniner och andra aktiva föreningar. Det finns dock ingen officiell information om detta. Vi rekommenderar försiktig användning om du genomgår behandling med:

• Antidiabetika
• Antikoagulantia
• Anxiolytika och lugnande medel
• Läkemedel för levern och njurarna

Bristen på formella vetenskapliga bevis på växten gör det också svårt att fastställa dess säkerhet i specifika fall, såsom graviditet och amning och patienter med lever- och njursjukdom. Dessa kontraindikationer är inte officiella, men försiktig användning under medicinsk övervakning rekommenderas.

Som med många medicinalväxter kan effekterna och toleransen för stente variera beroende på individuell känslighet. Därav vikten av att börja med låga doser och observera eventuella biverkningar.

Stente för hälsan: Ett traditionellt botemedel med milda effekter

Stente är en traditionell dryck med en lång historia i det spanska området Aragonien och andra medelhavsregioner. I dessa områden är stente ett populärt medel som en lugnande dryck för hälsan och för att hjälpa matsmältningen. Du bör dock komma ihåg att dess effekter är blygsamma, snarare förebyggande och stente bör inte betraktas som ett substitut för medicinska behandlingar vid hälsoproblem.

Om du upplever uppblåsthet, stress, förkylningsbesvär eller mild smärta, kan du inkludera detta te som en del av din behandling för att främja lindring. Denna behandling bör fokusera på att du äter en balanserad kost, dricker tillräckligt med vatten och följer andra hälsosamma vanor. Är symtomen dock allvarliga eller långvariga, uteslut det som ett botemedel och sök professionell hjälp.