Kalorisnåla desserter: vi ger dig flera recept
Det verkar finnas mycket felinformation om innehållet i sötsaker och desserter. De flesta efterrätter är associerade med att gå upp i vikt, men det behöver inte nödvändigtvis vara sant. Vi ska nämligen ta en titt på tre kalorisnåla desserter.
Glöm bara inte att nästan allt du äter innehåller kalorier. Vad som spelar roll är hur du kombinerar olika ingredienser. Det är speciellt viktigt för desserter, och att inte veta det kan få stora konsekvenser. Bara för att mat är kalorisnål betyder inte det att den är rekommenderad eller bra för din hälsa. Det bästa är att alltid balansera vad du äter och försöka hålla dig till mat av hög kvalitet.
Vad de flesta måste lära sig är hur man hanterar sina kalorier och samtidigt äter bra utan att känna sig skyldig. Det är dags att slå hål på några myter och ta hand om din kost.
Recept på kalorisnåla desserter
Kalorisnål chokladmousse
Låter det otroligt? Det är det faktiskt inte.
Det finns något du alltid måste vara uppmärksam på: hur portionen är kopplad till kalorierna. Det gäller framförallt choklad. Att äta den är inget problem, men man måste hålla koll på mängden och vad den serveras med.
Ingredienser
- 4 ägg
- 3 matskedar stevia
- 600 ml mörk choklad
- 3 matskedar skummjölk
- 120 ml naturlig vanilj
Beredning
- I en stor skål smälter du chokladen i ett vattenbad.
- När det är klart tillsätter du mjölk, stevia och blandar ihop allt så att det blir jämnt.
- Separera äggvitan från gulan.
- Tillsätt äggulorna i den första blandningen. Rör om tills det är välblandat.
- Tillsätt äggvitan och vaniljen till blandningen och rör om.
- Häll avslutningsvis i skålar och ställ i kylen i två timmar.
Kalorisnål vaniljglass
Inledningsvis kan det låta omöjligt. Hur kan man ta något så gott som vaniljglass och göra det kalorisnålt? Prova receptet här nedan för att se att det faktiskt är sant!
Ingredienser
- 6 äggulor
- 600 ml mandelmjölk
- 1 matsked vanilj
- 4 matskedar stevia
Beredning
- Värm långsamt upp mandelmjölken och vaniljen.
- Samtidigt vispar du ihop gulorna med stevia. Se till att blanda ordentligt.
- För att få till tjocklek och smak tillsätter du en liten mängd mandelmjölk till äggulorna.
- Värm upp blandningen på låg värme i fem minuter.
- I slutänden kan du höja värmen, men ta bort blandningen strax innan den börjar koka, varpå du låter den svalna till rumstemperatur.
- Använd en glassmaskin om du har en, annars kan du ställa in blandningen i frysen.
Kalorisnål fruktkaka med havremjölk
Den sista av våra kalorisnåla desserter är otroligt lätt att göra. Du kommer säkert börja göra den avsevärt oftare än du tror! Och vet du vad? Den är jättegod!
Ingredienser
- 2 ägg
- 7 skivor vitt bröd
- 600 ml färskost
- 240 ml fikonsylt
- 1 matsked vanilj
- 480 ml havremjölk
- 1 rött äpple
- 120 ml russin
- 2 matskedar stevia
Beredning
- Börja med brödet. Se till att det är helt söndersmulat och blötlägg det sedan i mjölken.
- Blanda i resten av ingredienserna förutom fikonsylten.
- När det är klart häller du blandningen i en stor form och tillsätter fikonsylten.
- Avslutningsvis tillagar du i ett vattenbad i en timme på medelhög värme.
- Stäng därefter av värmen, låt svalna lite och ställ sedan in i kylen i två timmar.
- Servera och njut av den goda och lätta efterrätten.
Har du några egna kalorisnåla desserter du brukar göra?
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Lippi D. Chocolate in history: food, medicine, medi-food. Nutrients. 2013;5(5):1573–1584. Published 2013 May 14. doi:10.3390/nu5051573
- Kamil, A., & Chen, C. Y. O. (2012, July 11). Health benefits of almonds beyond cholesterol reduction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf2044795
- Postre. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 10 de marzo de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Postre
