Huskur med vitlök för att må bättre under dagarna

maj 18, 2019
Även om du är frisk så kan du ändå dra nytta av vitlöksolja i dina rätter.

En huskur med vitlök har många medicinska fördelar som man bör använda sig av för att hålla sig frisk och undvika hälsoproblem. Du kan köpa det som kapslar eller tillreda en huskur i hemmet.

Upptäck alla hälsofördelarna med vitlök genom att fortsätta läsa. Detta superlivsmedel kommer rensa kroppen och förbättra ditt immunförsvar. Det kommer även förbättra cirkulationen och skydda dig mot fria radikaler.

Vitlöksolja måste utgöra en del av din kost!

Vitlöken är fantastisk

Vitlök på träsked.

Vitlök är ett superlivsmedel med många viktiga hälsoegenskaper. Den har använts på många sätt sedan långt tillbaka i historien.

Dess egenskaper baseras på två sulfider: allicin och diallyl. Den innehåller dock även aminosyror, vitamin B och C samt mineraler som magnesium, koppar, kalcium, selen, fosfor, järn och kalium.

Vitlök:

  • Är naturligt antibiotisk och motverkar virus, bakterier, svamp och parasiter.
  • Har egenskaper som motverkar cancer.
  • Är antioxidativ.
  • Hjälper med att reducera vätskeretention och förbättrar njurarnas funktion.
  • Balanserar nervsystemet.
  • Förhindrar kardiovaskulära sjukdomar genom att förbättra cirkulationen och motverkar kolesterol och högt blodtryck.
  • Hjälper med att sänka högt blodsocker.
  • Skyddar levern och gallblåsan och tar bort gifter från kroppen.
  • Förbättrar hudens hälsa och utseende. Minskar akne, psoriasis och andra hudsjukdomar.
  • Hjälper med att reglera matsmältningsprocesserna.
  • Är en naturlig afrodisiakum.

Hur man bör äta vitlök

Det bästa sättet att dra nytta av vitlökens hälsoegenskaper är att äta en rå vitlök per dag.

Detta har väldigt fördelaktiga effekter på magen. Det är dock ännu bättre att äta den som en del av andra måltider. Vitlöken kan tillagas och kommer då ändå att vara fördelaktig för kroppen, men inte lika mycket som om den hade varit rå.

Den tibetanska kulturen besitter antika hemligheter rörande hur man kan hantera vitlök. De tibetanska munkarna kom på ett recept där de marinerade vitlök i alkohol. Om man intar vitlöken på detta sätt så kommer kroppen att assimilera den mer gradvis.

Man kan nuförtiden också köpa vitlök som kapslar. De är starkt rekommenderade för de personer som inte tål lukten av vitlök, och de personer som inte tycker om att äta den, oavsett anledning.

Här tar vi upp ett tibetanskt recept för att marinera vitlök i olivolja. Vi kommer då att kunna dra nytta av två väldigt hälsosamma livsmedel.

En tibetansk huskur med vitlök och olja

Huskur med vitlök.

Använd organisk vitlök om möjligt. Då du använder denna huskur för medicinska syften så är det väldigt viktigt att livsmedlet inte har besprutats eller innehåller några andra farliga kemikalier, eftersom detta såklart kan vara negativt för hälsan.

Ingredienser

  • 1 liter olivolja
  • 30 vitlöksklyftor

För att tillreda denna huskur med vitlök och olja så följ dessa instruktioner:

  • Skala först vitlöken, klyv klyftorna och lägg dem i en förseglad glasburk
  • Häll sedan på olivoljan över vitlöken
  • Stäng sedan flaskan ordentligt och förvara den på en mörk, sval och torr plats under 30 dagar. Ställ den inte i kylen.
  • Efter två till tre dagar så skakar du flaskan något.
  • Efter denna tid silar du oljan och tar ur vitlöken (som du fortfarande kan äta) och sätter undan den kvarstående oljan.

Hur man använder denna huskur

Du kan använda huskuren på flera sätt beroende på vad du vill uppnå:

  • Ta en matsked per dag i förebyggande syfte. Du kan ta detta bara eller tillsammans med mat. Ta det alltid direkt från flaskan så att den inte tappar sina näringsegenskaper.
  • Du kan använda denna olja som krydda för olika typer av rätter, som exempelvis sallader, pasta, soppor, såser, etc. Om du vill ha en något lättare smak så använd mindre vitlök och istället mer olja.
  • Soto, V., Camargo, A., González, R., & Galmarini, C. (2007). Síntesis y purificación de ajoeno y su cuantificación en aceites comerciales de ajo Synthesis and purification of ajoene and its quantification in commercial garlic oils. Revista de La Facultad de Ciencias Agrarias.
  • Navarro, M. C. (2007). Posibilidades terapéuticas del bulbo de ajo (Allium sativum). Revista de Fitoterapia.
  • Ardila, M., Vargas, A., Pérez, J., & Mejía, L. (2009). ENSAYO PRELIMINAR DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE EXTRACTOS DE Allium sativum, Coriandrum sativum Y Eugenia vulgaris FRENTE A Clostridium perfringens. Biosalud.