3 underbara havrerecept som du måste prova

13 december, 2019
Havre rekommenderas av många nutritionister på grund av dess näringsvärde. I denna artikel ska vi dela med oss av tre underbara recept med havre som du kan tillsätta i din kost.

I denna artikel delar vi med oss av tre smarriga havrerecept som du kan lägga in i din kost.

För det mesta äter folk havregryn till frukost, men vi rekommenderar att man även inkluderar dem i sin middag eller äter dem som mellanmål när man vill dämpa hungern.

Men man kan laga otaliga recept med havre, till exempel energikakor eller desserter.

Du vet säkert redan att havre är en typ av sädesslag. Men vet du varför det rekommenderas så högt?

Det är för att havregryn är rika på fibrer, proteiner, omättade fetter, vitamin B och E, samt linolsyra. De är också en utmärkt källa till mineralämnen som:

  • Magnesium
  • Koppar
  • Fosfor
  • Järn
  • Kalium
  • Zink
  • Kalcium

Därmed finns det många goda orsaker att inkludera havre i kosten.

Vad väntar du på?

Testa dessa tre underbara havrerecept! Tack vare dess fiberinnehåll är havre dessutom ett utmärkt livsmedel för att gå ner i vikt!

Tre smarriga havrerecept

1. Havremuffins

Havrerecept: muffins

Även om du är en hälsosam person som inte vill stoppa i dig onödiga kalorier så behöver du inte nödvändigtvis slopa alla favoriträtter på grund av deras kalori- eller kolhydratinnehåll.

Med detta havrerecept kan du laga en skuldfri men läcker snack eller dessert.

Ingredienser

  • 2 1/2 dl havregryn (105 g)
  • 3 matskedar havremjöl (45 g)
  • 2 matskedar honung (50 g)
  • 3 stora matskedar bakpulver (45 g)
  • 2 ägg
  • 1 matsked salt (15 g)
  • 2 1/2 dl margarin med låg fetthalt (200 g)
  • 2 matskedar rivet citronskal (30 g)
  • 60 ml fettfri mjölk
  • 60 ml riven mörk choklad (50 g)

Hur man går tillväga

  1. Bland först havregryn, havremjöl och salt i en skål.
  2. Tillsätt sedan honung, ägg, citron, margarin och mjölk. Blanda väl med en elvisp tills du får en jämn massa.
  3. Mjöla därefter en muffinsplåt med mjöl. Lägg lite riven choklad i varje muffinsform och häll sedan smeten där på.
  4. Strö ännu lite riven choklad över plåten innan du ställer den i ugnen. Grädda i 190°C i 20 till 30 minuter.
  5. Låt muffinsen svalna innan du tar ut dem från sin form.

2. Havrepannkakor

Pannkakor äts ofta till frukost, men vem var det som hittade på den regeln?

Med detta lågkalorirecept kan du äta pannkakor när du vill! Oroa dig inte för att gå upp i vikt. Du kommer få ta del av en hel del utmärkta hälsofördelar med detta havrerecept.

Ingredienser till detta havrerecept

  • 5 dl havregryn (210 g)
  • 2 matskedar bakpulver
  • 60 ml mandelmjölk
  • 3 äggvitor
  • 2 matskedar kanel (30 g)
  • 2 stora matskedar honung (50 g)
  • 1 banan
  • 1 matsked jordnötssmör

Läs även: Vad nötter bidrar med till din kost och hälsa

Hur man går tillväga

  1. Blanda först havregryn, bakpulver och kanel i en stor skål.
  2. Blanda sedan mandelmjölk, äggvitor och honung i en annan skål.
  3. Rör sedan samman båda skålarnas innehåll.
  4. Häll sedan allting i en mixer och tillsätt banan och jordnötssmör. Mixa på medelhastighet tills det inte är några klumpar kvar.
  5. Värm sedan lite olivolja i en stekpanna.
  6. Häll till slut blandningen i stekpannan en skopa i taget. Vänta att det börjar bubbla innan du vänder om pannkakan.
  7. Servera med frukt.

3. Havrerecept: kakor

Utsökta havrekakor

Det finns inget bättre än ett nyttigt och ändå jättegott mellanmål.

Nedan har vi ett recept på havrekakor. För det mesta är havrekakor ganska fasta och kompakta, men så är inte fallet med dessa kakor.

Ingredienser

  • 5 dl havremjöl (210 g)
  • 1 matsked bikarbonat (9 g)
  • 2 matskedar smält margarin med låg fetthalt
  • 1 matsked salt (15 g)
  • 2 matskedar honung (50 g)
  • 2 stora matskedar farinsocker (30 g)
  • 1 matsked kanel (15 g)
  • 1 matsked vaniljessens
  • 2 ägg
  • 1 äggula
  • 10 dl havregryn (420 g)

Missa inte: Recept på god sockerkaka med honung

Hur man går tillväga

  1. Blanda först tillsammans havremjöl, bikarbonat, salt och farinsocker.
  2. Vispa sedan med en elvisp det smälta margarinet, kanel, vanilj, ägg och äggula tills du får en slät smet.
  3. Tillsätt sedan mjölblandningen och vispa lite till. Tillsätt sedan havregrynen och fortsätt blanda.
  4. Forma därefter små bollar av den färdiga smeten och platta till dem så de får en kakform. Placera dem på en mjölad plåt.
  5. Placera dem till slut i ugnen på 180°C i 20 minuter tills de får en gyllene yta. Det smälta margarinet kommer att göra dessa kakor mjukare än många andra havrekakor.

Sådär! Njut av dessa underbara havrerecept!

  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S. (2008). Oat: Unique among the cereals. European Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1007/s00394-008-0698-7
  • Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.08.018
  • Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Nutritional advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods – a review. J Food Sci Technol. 2015;52(2):662–675. doi:10.1007/s13197-013-1072-1
  • Fulgoni, V. L., Brauchla, M., Fleige, L., & Chu, Y. (2019). Oatmeal-containing breakfast is associated with better diet quality and higher intake of key food groups and nutrients compared to other breakfasts in children. Nutrients11(5). https://doi.org/10.3390/nu11050964