8 hälsosamma fördelar med att äta selleri regelbundet

Visste du att selleri är antiinflammatoriskt, vätskedrivande och matsmältande? Och det är bara några av fördelarna. Grönsaken är helt enkelt utmärkt för din hälsa!

Selleri är en väldigt populär grönsak, känd för sina många användningar i köket och inom alternativ medicin. Dess arom och smak gör att den passar utmärkt i sallader, soppor och andra recept. Utöver det är selleri väldigt nyttig i och med sitt låga kaloriinnehåll och höga näringsvärde, som bidrar till bättre hälsa och viktnedgång. Och detta är bara några av anledningarna att äta selleri regelbundet!

I följande artikel kommer vi lista åtta fantastiska fördelar med detta livsmedel som du inte vill gå miste om.

1. Innehåller inget fett eller kolesterol

En av anledningarna till varför selleri så ofta rekommenderas för måltidsplaner är för att den har ett högt vatteninnehåll och inte innehåller något fett eller kolesterol.

Att regelbundet äta selleri minskar risken för att utveckla kardiovaskulära sjukdomar.

2. Innehåller mycket vitaminer och mineraler

Selleri innehåller nästan alla de mineraler och vitaminer din kropp behöver. Kom dock ihåg att dessa bidrag är minimala jämfört med andra livsmedel.

Selleri innehåller följande vitaminer:

• Vitamin A
• B-vitaminer
• Vitamin C
• Vitamin E
• Folsyra

Och följande mineraler:

• Kalium
• Natrium
• Kalcium
• Zink
• Magnesium
• Järn
• Svavel
• Fosfor
• Koppar
• Kisel

3. Tillhandahåller eteriska oljor

Trots det höga vatteninnehållet innehåller selleri även eteriska oljor med antibakteriella och vätskedrivande egenskaper.

Detta inkluderar substanser såsom:

• Apiol
• Limonen
• Psoralen
• Apiin

Selleri används ofta för att behandla njursjukdomar såväl som för att bekämpa bakterieinfektioner.

4. Rik på antioxidanter

Sellerins fytonäringsämnen, som är kraftfulla antioxidanter, gör grönsaken till en utmärkt vapendragare i kampen mot allvarliga åkommor som orsakas av de negativa effekterna från fria radikaler.

Dessa fytonäringsämnen agerar som en skyddande barriär mot föroreningar i miljön och minskar även ansamlingen av kolesterol i artärerna.

Utöver det är selleri en bra källa till flavonoider – antioxidanter som har kopplats till att kunna förebygga och behandla kardiovaskulära sjukdomar och cancer.

5. Att äta selleri är naturligt vätskedrivande

Det höga vatteninnehållet och de eteriska oljorna gör selleri till ett kraftfullt vätskedrivande livsmedel. Det betyder att den är ett bra alternativ för de som har njurproblem eller vätskeretention i kroppens vävnader.

Regelbunden konsumtion ökar urinproduktionen för att minska överflödig urinsyra och urea. Därför rekommenderas selleri även som ett tillskott för att bryta ner njursten och eliminera gifter.

6. Har en antiinflammatorisk verkan

Flavonoiderna i sellerins eteriska oljor har antiinflammatoriska egenskaper som stödjer behandlingen av kroniska sjukdomar såsom gikt och artrit.

Dessa substanser stimulerar tillsammans med vitaminerna och mineralerna förnyandet av celler och bindväv.

7. Förbättrar matsmältningen

Te på selleri har i åratal använts som en kur för matsmältningsproblem eftersom det bekämpar inflammation, minskar gaser och lindrar smärta.

Teet främjar produktionen av saliv och magsafter, så det är perfekt för de med dålig aptit eller långsam matsmältning.

8. Innehåller fibrer

Även om selleri inte innehåller mycket fibrer är det viktigt att komma ihåg att även små mängder bidrar till kroppens dagliga behov.

Fibrer spelar en stor roll i din hälsa och vikt, eftersom du utan dem kan uppleva stora svårigheter att bli av med fett.

Ditt dagliga fiberintag förbättrar hälsan hos ditt matsmältningssystem och främjar borttagningen av överflödigt kolesterol.

Kontraindikationer för selleri

• Eftersom selleri innehåller glukosid rekommenderas den inte för gravida kvinnor, eftersom den ökar risken för missfall.
• De vätskedrivande egenskaperna gör selleri olämpligt för patienter med inflammerad blåsa eller allvarliga skador på njurarna.
• Selleri bör inte konsumeras i för stora mängder eftersom det kan ändra din gastrointestinala funktion.

För att dra nytta av alla fördelarna är det bäst att äta selleri rå i sallader eller smoothies. Om du tar den mot magsmärta är det dock bäst att inta den som ett te eller tillagad.

Spara