5 kafferecept du kanske inte kände till

Här ger vi dig några läckra kafferecept som bidrar till att förgylla din vardag och överraska dina gäster vid speciella tillfällen.

Skriven och verifierad av nutritionist Eliana Delgado Villanueva.

Senaste uppdateringen: 26 augusti, 2022

Utöver de vanliga kaffesorterna vi dricker, såsom macchiato, cappuccino och mocka, med flera, finns det ännu fler kafferecept du kan njuta av, särskilt om du är en stor kaffeentusiast. Följande kafferecept är ganska smakfulla!

1. Kokosglass med kaffesmak

Det första av våra kafferecept har en underbart krämig konsistens som kommer från kokos, en intensiv kaffesmak och ett inslag av kanel. Det är en dryck som är lätt att göra och den har en mycket attraktiv smak.

Ingredienser

• Starkt kaffe (efter smak)
• 1 msk brunt socker (10 g)
• 1 skopa kokosglass (10 g)
• 1/4 tsk kanel
• 1/2 tsk strimlad kokosnöt

Gör så här

• Börja med att brygga starkt kaffe. Tillsätt brunt socker och kokosglass.
• Tillsätt sedan kanel och blanda väl.
• Strö slutligen den strimlade kokosnöten på toppen.

2. Kaffe med banan

I det här receptet finner du en fängslande kombination av sötma som kommer från banansirap och den starka smaken av kaffe.

Ingredienser

• Starkt kaffe (efter smak)
• Chokladskivor (efter smak)
• 1 msk karamell (10 g)
• 4 msk banansirap (40 ml)

Gör så här

• Börja med att blanda karamellen med banansirapen.
• När du har en homogen blandning, tillsätt kaffet och dess koncentrat.
• Slutligen, lägg till chokladskivorna för att ge drycken en fin look och en speciell touch.

3. Kryddigt kafferecept från Indien

Den här drycken kommer att överraska kaffeälskare med en orientalisk touch.

Ingredienser

• 1 tsk chai-te
• 1 dl varm mjölk
• 1/2 tsk kakaopulver
• Indiskt kaffe (efter smak)

Gör så här

• För att göra detta indiskt kryddade kaffe, börja med att värma mjölken och tillsätt chai-teet när mjölken nästan kokar. Låt sedan teet dra i 3 till 4 minuter.
• Under den tiden gör du ett dubbelt indiskt kaffe. När det är klart, sila mjölken för att bli av med resten av teet och häll den i kaffet. Blanda väl och strö kakaopulvret på toppen.

4. Kaffebrownies

Kaffebrownies är perfekt för att dela med andra på en social sammankomst eller vid ett speciellt tillfälle.

Ingredienser

• 2 ägg
• 1/2 dl kakao
• 1 dl kaffe
• 4 dl socker
• 4 dl mjöl
• 180 g smör
• 1 tsk vanilj
• 1 dl naturell yoghurt
• 1 tsk bakpulver

Gör så här

• Börja med att låta smöret smälta i mikrovågsugnen. Lägg sedan till kakao och kaffepulver.
• Blanda allt med sockret och mjölet och rör om tills du får en homogen smet.
• Tillsätt sedan yoghurt, bakpulver, ägg och vanilj. Rör om igen tills alla ingredienser är välblandade.
• Slutligen häller du smeten i en välsmord bakpanna så att den inte klibbar.
• Grädda i ugnen i 20 minuter vid 200° C.
• När det är klart, ta ut pannan och låt svalna till rumstemperatur innan du serverar.

5. Tärnat oxkött med kaffe

Slutligen ett sätt att använda kaffe i en salt rätt, kanske som en aptitretare på en middagsfest.

Ingredienser

• 1 kg oxkött
• 4 msk olja
• 3 msk senap
• 4 msk sojasås
• 1 dl kaffe
• Salt och peppar (efter smak)

Gör så här

• Börja med att blanda kaffe, olja, senap och sojasås i en skål.
• Tärna köttet och täck kuberna med ovanstående blandning.
• Låt stå i en timme och dränera sedan vätskan i en separat behållare. Spetsa kuberna med tandpetare.
• Grilla dem sedan i en stor panna eller på en grill. Var noga med att vända dem några gånger så att de tillagas jämnt.
• När de är nästan färdiga, tillsätt lite av såsen som du sparade innan och låt den sitta i en stund för att smaken ska koncentreras.
• Tillsätt salt och peppar efter smak och avlägsna sedan kuberna från pannan.
• Slutligen häller du resten av såsen över kuberna. Det blir tjockare och mer koncentrerat och ger ditt recept en intensivare smak.
• I det här receptet används kaffe på ett speciellt sätt genom att bidra med en touch av salt för att ge oxköttet en mer intensiv och speciell smak.

Kommer du att testa något kafferecept? Berätta gärna hur det går!