Upptäck varför du borde blötlägga mandlar

28 april, 2019
Att blötlägga mandlar innan man äter dem förbättrar deras näringsinnehåll.

Att äta en handfull blötlagda mandlar är tradition i många länder, som exempelvis Indien. Det kan verka lite konstigt, men att blötlägga mandlar erbjuder några fantastiska hälsofördelar för att ta itu med vanliga problem, som dålig matsmältning och högt blodtryck.

Om du anammar vanan att äta 5 blötlagda mandlar till frukost kan du ge din kropp en viktminskningsboost.

Vi kommer härunder att prata om varför blötlagda mandlar är så bra för din hälsa.

Att blötlägga mandlar gör dem mer näringsrika

Mandlar är väldigt hälsosamma nötter. Faktum är att de är så populära att folk numera dricker mandelmjölk dagligen. Men om du verkligen vill dra nytta av fördelarna med mandlar borde du blötlägga dem under natten.

  • Det tar först och främst bort skalet som skyddar dem, som annars sätter stopp för mandlarnas egna naturliga enzymer.
  • De blir också mjukare att äta och smälta efter att de har blivit blötlagda.
  • Genom att äta 5 blötlagda mandlar per dag stärker du ditt minne.
  • Du får även i dig vitamin E, zink, kalcium, magnesium och omega 3.

De förbättrar din matsmältning

skål med mandlar

Blötlagda mandlar förbättrar utsöndringen av matsmältningsenzymer som hjälper dig att bättre absorbera näringsämnen.

Blötlägga mandlar hjälper dig även att utsöndra enzymet lipas, en väldigt kraftig komponent som hjälper dig att smälta fett.

Främjar viktminskning

De enkelomättade fetterna och omega 3-fettsyrorna i mandlar är väldigt hjälpsamma vid viktminskning, eftersom de:

  • Gör dig mätt
  • Motverkar förstoppning
  • Hjälper dig att bryta ner fett
  • Stöder muskelmassa
  • Motverkar metaboliskt syndrom

Ger stöd åt ditt hjärta

hjärta

Vi vet alla hur bra valnötter är för hjärtat, men det har visat sig att mandlar är lika hälsosamma. Mandlar hjälper till att sänka nivåerna av lågdensitetslipoproteiner (LDL eller “dåligt kolesterol”).

Att äta 5 blötlagda mandlar per dag gör också att du kan använda mineralerna och antioxidanterna till att ta hand om dina vener och artärer. Du förbättrar även din blodcirkulation och optimerar hälsan i dina artärväggar.

De är en kraftig källa till vitamin E

Mandlar är en bra källa till antioxidanter (speciellt vitamin E) när de blötläggs.

Tack vare deras vatteninnehåll blir det lättare att tugga dem, vilket gör dem till en ännu bättre källa till vitamin E. Det hjälper i sin tur med att motverka åldrande och inflammation.

Antioxidanterna i mandlar kan också hjälpa dig att motverka cancer.

De är toppen för barn

barn

Om du får dina barn till att äta mellan 4 till 6 blötlagda mandlar per dag främjar du deras hjärnors utveckling.

Nötterna är rika på folsyra och essentiella fettsyror. De är väldigt bra för att skärpa barnens minnen och intelligens, samt hjälper dem att bygga starka ben och muskler.

Att blötlägga mandlar är toppen för huden

Blötlagda mandlar är också bra för hudvård. Så här gör du:

  • Efter att ha blötlagt dem under natten mixar du dem till en massa.
  • Du kan därefter använda denna massa som en naturlig fuktgivande kräm.
  • Applicera i 20 minuter.

Denna naturliga behandling förbättrar din hudton och snabbar även upp bildandet av nya hudceller tack vare innehållet av vitamin E.

Det stämmer att dessa nötter är väldigt näringsrika oavsett hur du tar dem, men om du vill använda dem på bästa sätt rekommenderar vi att du blötlägger dem i minst 8 timmar innan du äter dem.

  • Nutrición. (2017). Archivos de Bronconeumologia. https://doi.org/10.1016/S0300-2896(17)30365-4.

  • Benítez Rubio, M. R., & Medranda De Lázaro, I. (2007). Minerales y vitaminas. Pediatria Integral. https://doi.org/10.1016/j.jhydrol.2017.02.036.

  • Carcamo, G. I., & Mena, C. P. (2006). Alimentación saludable. Horizontes Educacionales. https://doi.org/10.1002/14651858.CD000371.pub6.