Nyttiga snacks som är enkla att göra

Att inkludera nyttiga snacks i vår diet är det bästa och snabbaste sättet att hålla hungern borta. Här hittar du några av de bästa alternativen.

Grönsakssamosas med yoghurtsås

Ingredienser

Deg:

  • 225 g mjöl
  • 1 msk salt
  • 2 msk olivolja
  • 90 ml hett vatten

Fyllning:

  • Tomat
  • Peppar
  • Rova
  • Gröna bönor
  • Olivolja
  • Salt
  • Currypulver (en nypa)

Tillagning

Börja med att sålla mjölet i en skål och tillsätt sedan olja och vatten. Knåda blandningen väl tills den har blivit till en deg.

Skär därefter alla grönsaker och fräs dem i en stekpanna. Tillsätt tomaten när alla grönsaker har blivit tillagade. Knåda degen och forma den till små bollar. Kavla sedan ut degbollarna med en kavel och rulla ut degen på en plåt.

Skär degen i cirklar och vik dem så att de bildar små halvcirklar. Fyll dem sedan med grönsakerna och stäng samosan genom att fukta den vid ändarna med vatten så att de klibbar ihop. Stek i riklig mängd olja tills de är färdiglagade.

 

Chokladtäckta jordnötscluster

Chokladtäckta jordnötscluster

Detta är en av de enklaste och nyttigaste snacksen som du någonsin kommer hitta. Osötad choklad har många hälsofördelar. Den är laddad med antioxidanter som är bra för hjärtat. Dessutom kan diabetiker äta små mängder av den utan några som helst problem. Jordnötter innehåller också en hel del antioxidanter och är en mycket nyttig nöt.

Ingredienser

  • 100 g osötad choklad
  • 150 g jordnötter, skalade och tvättade

Tillagning

  • Smält chokladen i vattenbad.
  • Strö jordnötterna i en panna och häll över den flytande chokladen tills nötterna är helt täckta.
  • Vänta tills chokladen är någorlunda sval, så pass att du kan dela den utan att den smälter. Dela bitarna i små portioner.
  • När chokladen har kallnat helt, separera portionerna och förvara dem på ett torrt och svalt ställe.

** Kom ihåg att jordnötterna kan bytas ut mot andra nötter eller torkade frukter och att du på så sätt enkelt kan göra nya nyttiga godbitar.

 

Fryst frukt och yoghurt

Frukt och yoghurt

Två ingredienser som vi inte kan utelämna från vår diet är röda/blå frukter och yoghurt.  För att göra ett friskt och sött snacks, prova följande:

Ingredienser

  • Så många röda eller blå (eller båda) frukter du önskar
  • Vanlig yoghurt, tillräckligt mycket så att det täcker frukterna
  • Honung (endast om du vill öka sötman för denna godbit)

Tillagning

  • Blanda frukterna i små glas eller geléformar.
  • Häll i yoghurten tills frukterna blir helt täckta och toppa sedan med honung eller annat sötningsmedel.
  • Täck skålarna och ställ dem i frysen.
  • Beroende på temperaturen i frysen kan du ha nyttiga snacks på bara ett par timmar.

 

Naturliga popcorn

Popcorn

Vi har antagit konsumtion av förpackade, frysta eller färdiglagade mikrovågsugnsrätter som en del av vår livsstil. En av de vanligaste typerna av dessa livsmedel är popcorn. Detta beror på, som vi alla vet, att de är nyttiga snacks och perfekta när vi vill tillbringa lite kvalitetstid med familjen.

Problemet är att den typen av popcorn som vi äter på biografen eller gör i mikron innehåller stora mängder salt, konserveringsmedel och kemikalier som inte är ett dugg nyttiga för oss. För att göra nyttiga snacks av popcorn behöver vi:

Ingredienser

  • 2 tsk vegetabilisk olja
  • 1,1 dl majskorn
  • Salt enligt smak

Tillagning

  • Häll oljan i en kastrull och hetta upp på högsta värmegraden. När oljan är het, häll i majskornen och skaka om kastrullen så att alla kornen är täckta av oljan.
  • Täck kastrullen med ett lock för att undvika att majskornen poppar ut och skaka om kastrullen.
  • När du hör att majskornen har slutat poppa, stäng av plattan och avlägsna kastrullen från värmen.
  • När de vita popcornen ännu är varma kan du salta efter eget tycke för att få fram smaken.

1,7 dl motsvarar vår dagliga rekommenderade dos av fullkorn.

 

Nyttiga och harmlösa snacks

Du behöver inte beröva dig de smaker du gillar för att håla din figur. Det räcker att du väljer de nyttigaste och naturligaste typer av dina favoritdesserter.