Hur man kan odla blåbär hemma och använder dem

november 4, 2017
Du kan plantera frön, men kom ihåg att de kommer ta upp till fyra år på sig att bära frukt. Därför kan det vara en god idé att börja med en ung planta.

Blåbär är bra för hälsan, så varför inte prova på att odla blåbär hemma? Tack vare deras antioxidanter samt vitaminer och mineraler kan de hjälpa till att förebygga en rad olika hälsoproblem, såsom tidigt åldrande och till och med cancer.

Det har visat sig att frekvent konsumtion av blåbär är perfekt för människor med hypertoni, diabetes och högt kolesterol, och det är även en bra behandling för urinvägsinfektioner.

Om du vill lära dig hur du kan odla blåbär hemma är det bara att fortsätta läsa.

Odla blåbär hemma

Det är lätt att odla blåbärsbuskar, men en av ”nackdelarna” är hur lång tid det brukar ta. Det tar uppskattningsvis 3-4 år för dem att växa blåbär, men det gäller bara om man börjar från noll i form av frön.

Om du väljer att börja senare i processen går det mycket snabbare.

1. Tänk på hur och var du vill odla dem

Trädgårdshandskar och frön

Vilket du än väljer ska du komma ihåg att blåbärsbuskar kräver gott om utrymme att växa i. Om du har en trädgård kan du göra en upphöjd rabatt – ett perfekt sätt att låta vatten passera under. Om du dock har ett mindre utrymme kan du utan problem även plantera busken i en kruka, även om det skiljer sig lite beroende på hur man påbörjar processen.

Om du väljer att börja med frön måste du få dem att gro i en såbädd, eller åtminstone en plastbehållare, innan du överför dem när de slagit rot.

  • Om du väljer att börja med en liten buske gör du saker lite annorlunda. Du kommer behöva en större kruka, runt 20 liter.
  • När busken växt till sig ska du flytta den till en kruka på 70-80 liter för att ge den utrymmet den behöver.

Vill du lära dig mer? Läs: 4 fruktträd du kan odla hemma

2. Förbered jorden du vill plantera i

Förbered jorden

Blåbärsbuskar är kända för att växa i ganska sur jord med ett pH-värde på mellan 4,5 och 5. Att skapa rätt omständigheter i jorden är viktigt för att de ska växa.

Du kan göra det med ingredienser såsom:

  • Gödsel gjort på fruktskal
  • Barr
  • Ekblad
  • Torvmossa

3. Välj vad du vill odla

Välj typen noggrant

Eftersom blåbärsbuskar tar så lång tid att odla ska du se till att du har koll på vilken typ av planta du vill ha och om du vill plantera flera buskar samtidigt. Om du väljer flera buskar är det bäst att sätta dem i separata behållare.

Läs även: Avgifta levern naturligt med en blåbärs- och rödbetssmoothie

4. Skötsel

Skötsel av blåbär

För att odla blåbär behöver man gott om sol så att de får den näring de behöver. Vatten är givetvis också en nödvändighet, men de växer inte bra om det är för blött. Vattna dem då och då och se till att krukan dränerar väl.

Blåbärsrecept

När ditt projekt väl bär frukt och du kan plocka dina blåbär har du oändliga recept att nyttja. Ett väldigt enkelt men gott alternativ är dessa muffins med blåbär och citron. De är perfekta till frukost eller som mellanmål.

Ingredienser

  • 7 dl mjöl
  • 2 1/2 dl vitt socker
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked salt
  • 60 ml naturell yoghurt
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl mjölk, helst skummjölk
  • 60 ml smält smör
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 2 1/2 dl blåbär
  • 1 matsked citronskal

Beredning

  • Värm ugnen till 190 grader C.
  • Smörj muffinsplåten eller använd muffinsformar.
  • I en stor skål blandar du siktat mjöl, bakpulver och salt.
  • I en separat skål blandar du vätskorna: yoghurt, ägg, mjölk, smält smör och vaniljextrakt.
  • Tillsätt vätskorna i den torra blandningen och blanda väl tills alla klumpar är borta.
  • Härnäst tillsätter du blåbär såväl som citronskal i blandningen.
  • Fyll formarna till 3/4 så att de inte flödar över.
  • Baka i 15-20 minuter eller tills du kan föra in en tandpetare och den kommer ut ren.
  • Låt svalna i rumstemperatur och njut.
  • Krikorian, R., Shidler, M. D., Nash, T. A., Kalt, W., Vinqvist-Tymchuk, M. R., Shukitt-Hale, B., & Joseph, J. A. (2010). Blueberry supplementation improves memory in older adults. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf9029332
  • Heinonen, I. M., Meyer, A. S., & Frankel, E. N. (1998). Antioxidant Activity of Berry Phenolics on Human Low-Density Lipoprotein and Liposome Oxidation. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf980181c